Нежные бисквитные кексики с кокосовым ароматом и заварным кремом с творогом – отличное лакомство для детей на новогодних праздниках! Поздравляю всех с наступающим Рождеством! Пусть праздники продолжаются!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 6 января 2017, 9:24
- 2233
Мини-бисквиты «Елочки-малышки»
Ингредиенты для «Мини-бисквиты «Елочки-малышки»»:
Кексы
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар коричневый (мелкий ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан -200 мл) — 1/2 стак.
- Крахмал кукурузный (стакан -200 мл) — 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Крем
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар коричневый (можно чуть поменьше) — 200 мл
- Молоко кокосовое — 200 мл
- Крахмал кукурузный (чуть с горкой) — 1 ст. л.
- Творог (мягкий 5% в баночке) — 150 г
Дополнительно
- Стружка кокосовая — по вкусу
- Посыпка кондитерская — по вкусу
- Безе (меренги сухие) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3792.6 ккал |
белки
75.7 г |
жиры
132.6 г |
углеводы
627.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Мини-бисквиты «Елочки-малышки»»:
-
Яйца взбить с сахаром – отлично подходит мелкий сахар ТМ «Мистраль» - в пышную пену.
-
Тонкой струйкой влить масло, продолжая взбивать. Всыпать просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Легко перемешать лопаткой.
-
Добавить смолотую кокосовую стружку и еще раз легко перемешать. Разлить по формочкам.
-
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяности. Остудить на решетке.
-
Смешать мелкий сахар ТС «Мистраль» с кокосовым молоком, крахмалом и желтками. Сварить крем при постоянном помешивании до загустения. Быстро остудить крем, поставив кастрюльку с ним в ледяную проточную воду. В остывший крем вмешать мягкий творог и взбить.
-
Кексики разрезать вдоль пополам и выбрать мякиш из серединок. Раскрошить его руками помельче. Края кексов подровнять.
-
Смешать крошки с половиной крема.
-
Наполнить углубления в кексах крошкой, хорошо уплотняя. Слепить половинки вместе. Покрыть кексики кремом сверху и с боков. Обмакнуть кексики в тертые меренги, смешанные с кокосовой стружкой. Поставить на решетку и посыпать сверху кондитерскими посыпками.
-
Дать пропитаться в прохладном месте час-другой и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2017 года golubga #
7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года TANCHITTA #
Очень нарядные " елочки"!!!
С Новогодними праздниками, Оксаночка !!!
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Аха- формочки вот маленькие-и еще большая есть...И торт в ней есть!
6 января 2017 года TANCHITTA #
В новогодние праздники много выпечки не бывает( у самой духовка не выключается
7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года МурКатеринка #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года МурКатеринка #
7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года lelikloves #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года Aigul4ik #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 января 2017 года Aigul4ik #
9 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года Юта-2015 #
С Рождеством, Ксюшенька!!!
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года Марьяна_Z #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года subsidii66 #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года subsidii66 #
7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года ved-marina #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года artemida prim #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года artemida prim #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2017 года Демурия #
6 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: