• 14 февраля 2009, 15:16
  • 19861

Эклеры с заварным кремом и шоколадом

Рецепт: Эклеры с заварным кремом и шоколадом

... немножко не хватило начинки на эклеры с курицей и с сыром, решила сделать сладеньких к вечернему чаю...

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры с заварным кремом и шоколадом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1362.25 ккал
белки
30.061 г
жиры
15.767 г
углеводы
274.953 г
100 г блюда
ккал
333.07 ккал
белки
7.35 г
жиры
3.86 г
углеводы
67.23 г


Рецепт «Эклеры с заварным кремом и шоколадом»:

Http://www.povarenok.ru/recipes/show/19619/ рецепт теста здесь.

крем:
наливаем полстакана молока в кастрюльку.
еще полстакана молока в отдельной мисочке смешиваем с мукой, яйцом и сахаром.
должно получиться, как не очень густая сметана.

кипятим молоко в кастрюльке и вводим туда смесь из муки и т. д.
добавляем ванилин, постоянно помешиваем, чтобы не было комков.

в еще горячий крем вводим масло (чтобы оно растаяло) и оставшиеся полстакана молока (не кипятить, а немножко нагреть) и все взбиваем миксером.


начиняем эклеры.

варим шоколадную глазурь и заливаем эклеры.



приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Эклеры с заварным кремом и шоколадом
Описание: ... немножко не хватило начинки на эклеры с курицей и с сыром, решила сделать сладеньких к вечернему чаю...
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Комментарии и отзывы

Спасибо! Чудесный рецепт,попробовала,и эклеры ,и крем получились просто супер
Большое спасибо! очень рада, что понравилось!
Впервые готовила заварное тесто. Очень даже классно получилось, я считаю! Уже разместила фото - спасибо за рецептик!
Здорово получилось!!!!! Спасибо за фотографию!!!!!
Вам большое спасибо, Катюша! Рецепт очень классный!!!
Рада, что понравилось! ко мне можно на ты
Спасибо, Катюша! Я ведь только за!!!
Кремчик получился просто супер. сами эклеры пекла по рецепту едим дома.
ням!!++++
вкусняшечка!
Какие красотульки, а наверное какие вкусные……
А я панически боюсь делать заварной крем. Как-то, еще в школе, пробовала – не получилось.
Ну у меня раз 5-6 точно вместо крема получался то клей для обоев, то замазка, то вообще не пойми что. а потом нормально. я сначала тренировалась делать его маленькими порциями. а теперь самый удачный крем у меня получается, к тому же самый любимый!
какие вкусненькие!!!!!!
Вот так вкусняшки!!!!!!!!!
спасибо!!!
вкусняшечка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Spasibo!
Обожаю!!!!!
спасибо большое!!!
Хорошая вещь - эклерчики! И закуска и десерт +++
Очень люблю эклеры!!! ++++++
эх,эклерчики!!!!!!!!
Вкусненько!!!+++
спасибо
Ой, как хочется эклеров! Преодалею лень - и испеку!
Испеките!!! я свою лень и страх перед заварным тестом очень долго преодалевала
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3507 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки