Торт делала по своим вкусовым предпочтениям, очень переживала за то, как скажется такое количество тыквенного пюре на вкусе, на послевкусие - но все получилось просто супер- нет ярко выраженного вкуса тыквы, есть едва уловимое бархатистое послевкусие!!! А вкус торта это вкус золотой осени, даже взгрустнулось по золотым солнечным денькам! Угощайтесь!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 9 января 2017, 0:05
- 9018
Торт "Осень золотая"
![Рецепт: Торт "Осень золотая"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/09/00/1872451_75244-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Осень золотая"")
Ингредиенты для «Торт "Осень золотая"»:
Коржи
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1 стак.
- Хлопья овсяные — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Пюре овощное (тыквенное) — 150 мл
- Клюква (вяленая) — 4 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Специи (пряничная смесь) — 1 ч. л.
- Морковь (крупно натертая) — 125 мл
- Сахар коричневый — 1 стак.
- Молоко — 90 мл
Крем
- Сыр сливочный — 300 г
- Сахарная пудра — по вкусу
Глазурь
- Пюре овощное (тыквенное) — 100 мл
- Молоко сгущенное (вареное) — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5243.3 ккал |
белки
130.7 г |
жиры
165.3 г |
углеводы
819.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Торт "Осень золотая"»:
-
Муку, соду и специи просеять, добавить овсяные хлопья, вяленую клюкву и перемешать
-
Яйца, тыквенное пюре, морковь, коричневый сахар и молоко перемешать в другой чаше.
-
Постепенно всыпать сухие в жидкие, тщательно перемешать.
-
Подготовить форму диаметром 18 см - лучше, если разъемную.
Дно и бока смазать маслом и присыпать мукой, излишки муки стрянуть. Вылить тесто в форму. -
Выпекать в разогретой до 180 духовке 50 минут.
-
Охладить и разрезать на 3 коржа.
-
Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой по вкусу.
Выложить крем на коржи, верхний корж не покрывать кремом. -
Выровнять крем по бокам.
Убрать в холодильник -
Сгущенку с тыквенным пюре поставить на огонь, довести до кипения и варить несколько минут, чтобы загустить - у меня заняло 7 минут.
Немного остудить -
Вылить глазурь на верхний корж.
Поставить торт в холодильник на пару часов, я декорировала листьями из марципана- сделала за 3 дня до того, как готовить торт и отделала золотистым кандурином.
Разрезать и наслаждаться! -
Для декора:
Марципановая масса
Пищевые краски
Сахарная пудра для обсыпки
Кандурин золотой — 1 ч л
Вырезала трафарет листочка
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2021 года shira postman #
Результатом я осталась очень довольна. Пирог замечательно поднялся (использовала пакетик разрыхлителя вместо соды, не поняла что из ингридиентов может ее погасить). Само тесто чуть влажноватое, пористое, хорошо держит форму и абсолютно не резиновое! Большое спасибо автору, конечно же буду печь еще!!!
1 сентября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
25 октября 2017 года siwtsowa i #
25 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
17 января 2017 года veronika1910 #
15 января 2017 года Елена_Хелена_1 #
14 января 2017 года HelenitaLena #
14 января 2017 года красавица киса #
вопрос по рецепту27 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
13 января 2017 года naa 77777 #
27 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
13 января 2017 года Rosalinda1 #
вопрос по рецептуА можно тыквенное пюре заменить яблочным?
27 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
11 января 2017 года Angel-Wise #
10 января 2017 года Манюша #
10 января 2017 года olga2121972 #
10 января 2017 года Galchonok22 #
10 января 2017 года subsidii66 #
9 января 2017 года Kapriza Танюшка #
9 января 2017 года victoria ms #
9 января 2017 года рева-2016 #
9 января 2017 года pchelka #
PS. А в крем из взбитых сливок или сливочного сыра я, вместо сахара, кладу сгущёнку. Варёную или нет - по желанию.
9 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
9 января 2017 года Timasmam #
9 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
9 января 2017 года Nika #
9 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
9 января 2017 года laka-2014 #
9 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: