Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 2 февраля 2017, 13:23
  • 104876

Курица, запеченная с овощами и рисом

Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом

Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3141.1 ккал 		белки
323.9 г 		жиры
67 г 		углеводы
321.6 г
100 г блюда
ккал
64.1 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

  • Сначала подготавливаем овощи, моем, чистим.
    Капусту разрезаем пополам, вырезаем кочерыжку и нарезаем большими кусками.
    Морковь и лук-порей нарезаем кружками.
    Сельдерей - кусочками. Зелень тоже шинкуем.

  • На сильно раскаленную сковороду выкладываем курицу кожей вниз.
    Жарим буквально по 5 минут с каждой стороны.
    Кусочки должны подрумяниться.
    В процессе не забываем посолить.
    Пока курочка зарумянивается, тщательно промываем рис.

  • В глубокий противень выкладываем ровным слоем промытый рис.

  • Сверху на рис выкладываем овощи. Солим.

  • Сверху на овощи - кусочки курицы.

  • В мисочке смешиваем 0,5 стак. оливкового масла, сок лимона, паприку, черный перец.
    Если солили немного, то добавьте и соль.

  • Получившейся смесью поливаем сверху курицу с овощами.
    Добавляем в противень 1 стакан горячей воды (если есть бульон, то еще лучше).
    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 50 минут.
    Ориентируйтесь на вашу духовку!
    Возможно, вам нужно будет прикрыть противень фольгой, если курица начнет сильно зарумяниваться, или добавить еще немного воды, если рису не хватит жидкости.
    Мне 50 минут достаточно для того, чтобы рис приготовился и был рассыпчатым, а овощи стали мягкими, но не передержанными.
    При этом я дополнительно воды не добавляю и фольгой не накрываю.

Вот и все!
Изумительное блюдо с нотками лета, которого нам сейчас так не хватает!
Очень вкусно в сочетании со сметаной или йогуртом!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник детям

Вкусы: нежный овощной куриный рисовый приятный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица, запеченная с овощами и рисом
Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом

Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица, запеченная с овощами и рисом» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Сделали курочку. Благодарю автора за интересную идею соединения гарнира с курочкой , но, согласна с комментарием ниже, курочка была бы ароматнее, проведя ночь в маринаде. ..В следующий раз сделаем с булгуром и внесем другие овощи. Идея в рецепте все равно супер!
Спасибо большое за то, что опробовали рецепт! Очень рада, что идея Вам понравилась!
Отличная идея!!! Простор для фантазии))) Спасибо
Вам спасибо за добрые слова!
Оотличный рецептик,спасибо,уносим!!!!
Очень рада, что рецепт приглянулся!
Ароматная курочка !
Аллочка, спасибо большое!
Изумительное блюдо! Второй раз делаю, особенно дочка оценила, от нее, как и от меня, огромное спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за доверие и такое шикарное фото! Безумно рада, что рецепт не разочаровал!
↑Ответ для Ольга Сенникова
очень-очень аппетитно!
Очень вкусно.Только я разрезала курицу по спинке и выложила на овощи. Буду часто готовить это блюдо, спасибо.
Лена, большое спасибо за доверие! Получилось безумно аппетитно! Очень рада, что результат не разочаровал!
Спасибо за чудесный рецепт, очень вкусно!
И капустка нам тоже понравилась, я добавила брокколи и цветную капусту. Использовала ножки и грудки. Масла получилось многовато, наверное потому что курицу обжарила на масле. По времени все замечательно, только пришлось добавить чуть больше воды. Однозначно буду готовить еще.
Спасибо большое за доверие и за то, что опробовали рецепт! Я очень рада, что идея Вам понравилась!
Очень заинтересовало. Только я всегда снимаю шкуру с куриных ног. Лишний жир. Все равно ее никто у нас не ест. А специи все остаются на шкуре. Поэтому шкуру снимаю, в специях мариную. И запекаю. А тут еще и гарнир и овощи сразу. Обятельно попробую приготовить.
Если кожу снимаете, то можно ничего и не обжаривать предварительно. Лишнего жира блюдо от курицы не получит. Спасибо большое за такие добрые слова!
Хочу поблагодарить автора за отличный рецепт! Правда, в итоге не все получилось по рецепту))) Дома была только фасоль спаржевая замороженная и все. Рис, фасоль, лук обычный порезала, сверху куриные ноги))) Рису можно и побольше, на мой взгляд. А курицу в следующий раз замариную чуть пораньше, мне не хватило в самой курице вкусов, которыми так отлично пропитался рис. Семья довольна, это главное! Спасибо большое!
Вам спасибо большое! Очень-очень рада, что идея понравилась!
Машенька! Очень аппетитно и вкусно!
Приготовила на ужин поавда без сельдерея и зелени(не было)). Это что то Потрясающе вкусно и нехлопотно. Моим всем понравилось. Даже дети ели рис и капусту Спасибо огромное автору за рецепт
Вам спасибо большое за доверие и добрые слова! Мои дети тоже в таком варианте овощи едят без проблем.
Здравствуйте!
Приготовила Ваше блюдо и не пожалела! Очень понравилась идея приготовления мяса и гарнира одновременно, а также я очень люблю готовить в духовке.
Из изменений: сельдерей корневой (половинка), четверть большого качана капусты, зелень не использовала, так как не было.
В масло добавила соевый соус и не солила.
Брала бедра и голени, не обжаривала предварительно.
Мне хватило жидкости и часа времени. Курочка запеклась, овощи размягчели, рис сварился, ничего не подгорело. Но для меня много масла, блюдо показалось жирноватым, но зато сытное и вкусное, и на большую компанию.
Как думаете, если убрать масло и делать только на воде - вкусно будет?

Большое спасибо за рецепт!
Всего Вам самого доброго!
Сельдерей можно использовать и корневой. Масла получилось многовато, потому что если курицу обжарить предварительно на сухой сковороде, то почти весь жир вытопится и не попадет к остальным ингредиентам на противне. Если курицу не обжарить, то лучше уменьшить количество масла, потому что к нему добавится и куриный жир. Если курица достаточно большая, не цыпленок, то масла можно добавить по минимуму.
Спасибо большое, что опробовали рецепт! Очень-очень рада, что блюдо понравилось!
Ах, вот в чем дело!
Ну ничего, это поправимые мелочи!
Блюдо буду готовить еще, мой муж его оценил по достоинству!
Спасибо,в КК.Это то что нужно....Вкуснятина!!!
Вам спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся!
Прекрасное блюдо,вкусное и аппетитное! Два в одном! Маша,отдельная благодарность за рецепт нежного яблочного кекса, всю осень пекла,так понравился! Спасибо большое!
Безумно приятно читать такие строки! Это я благодарю вдвойне!
Спасибо за простой и интересный рецепт. Получилось очень вкусно
Вам спасибо большое, что опробовали рецепт! Очень рада, что результат не разочаровал!
Очень интересное и красивое блюдо! Сегодня попробую приготовить. Только один вопрос - воды не мало? Обычно к рису берут соотношение 1 к 2.
Дело в том, что овощи и курица добавят свой сок. Лучше сразу много воды не добавляйте, чтобы каша не получилась. Лучше потом по необходимости долить.
Спасибо большое!
Спасибо за замечательный рецепт, просто и очень вкусно, обжаривала курицу на оливковом масле, вместо капусты брокколи( что было в холодильнике), добавила еще дикий рис , все остальное как в рецепте
Вам спасибо огромное за доверие и за такие добрые слова! Очень рада, что идея Вам понравилась!
что-то у одной курицы 4 ноги
Я просто у курицы всегда снимаю филе с грудки и готовлю отдельно. Вот и докинула пару-тройку голеней для общей массы. Никто этого не заметил, только Вы.
Просто я больше других живу.поэтому всё замечаю.а у молодых свои заботы.спасибо за рецепт,надо приготовить,выглядит неплохо
↑Ответ для maraki84
я тоже посчитала ножки ...
Значит, просто никто больше об этом не написал.
Получилось очень вкусно, даже муж ел с удовольствием ( хотя овощи в гарнирах не признает) Брала окорочка, вместо курицы. Обжаривала их на сухой сковороде ! Рецепт в КК. Спасибо за рецепт
Вам спасибо огромное за то, что опробовали рецепт! Очень рада, что результат понравился! Конечно, можно использовать любые части курицы, какие Вам нравятся!
Сегодня приготовила. Понравилось взрослой части семьи. Дети только курицу потаскали. Сельдерей придает особенный вкус и запах. В следующий раз попробую курицу не жарить. Слишком много она масла впитала, а я калории считаю . Надеюсь, что вкус не пострадает. Спасибо автору!
Спасибо большое за доверие! Очень рада, что идея Вам понравилась! Если курицу не будете предварительно обжаривать, то количество масла уменьшите, потому что курица будет пускать больше сока.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"
Каркасный дом с террасой "Калгари" V542

Каркасный дом с террасой "Калгари" V542
Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки