Такую необычную начинку для открытого пирога увидела в одном журнале. Сделала... и влюбилась в нее! Сладость тыквы отлично сочетается с ореховыми нотками каштанов и солоноватым вкусом копченой курочки и сыра! Попробуйте!
Суслик МаринкаПоваренок 5 уровня
- 14 февраля 2017, 7:16
- 1769
Тарты с курицей, тыквой и каштанами
Ингредиенты для «Тарты с курицей, тыквой и каштанами»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное ("Милье") — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Для начинки
- Тыква — 300 г
- Курица (копченая) — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Каштан — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для обжарки)
- Соль — по вкусу
- Приправа (5 перцев молотые) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3267.1 ккал |
белки
119.2 г |
жиры
140.2 г |
углеводы
377.3 г |
| Порции | |||
| ккал 544.5 ккал |
белки 19.9 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 62.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Тарты с курицей, тыквой и каштанами»:
-
Каштаны обжарить на сухой сковородке, сделав крестообразные надрезы, остудить (примерно 30 минут, периодически встряхивая сковородку). каштаны остудить, почистить.
-
Сливочное масло "Милье" (холодное) нарезать небольшими кубиками, растереть с мукой и солью в крошку.
-
В полученную массу добавить яйцо, перемешать, тесто собрать в шар и убрать в морозилку на 15-20 минут.
-
Чеснок измельчить, обжарить на растительном масле 1-2 минуты. Тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить к чесноку, приправить солью, перцем и розмарином, обжарить 3-4 минуты. Остудить.
-
Каштаны измельчить, курицу нарезать небольшими кубиками.
-
Тыкву, курицу и каштаны смешать.
-
Яйца взбить с солью и перцем, смешать с натертым на средней терке сыром. Полученную смесь соединить с курино-тыквенно-кашт ановой массой, все хорошо перемешать.
-
Формы для тартов (у меня 6 штук диаметром по 9 см.) смазать сливочным маслом, выложить в них тесто, сделав бортики.
-
На тесто выложить начинку.
Духовку разогреть до 180 гр., выпекать 20-25 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2017 года Демурия #
14 февраля 2017 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года chapushil #
14 февраля 2017 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года chapushil #
14 февраля 2017 года Манюша #
14 февраля 2017 года chapushil #
15 февраля 2017 года Манюша #
15 февраля 2017 года chapushil #
Приготовить пока некогда, сделаем на днях.....
15 февраля 2017 года Манюша #
15 февраля 2017 года chapushil #
15 февраля 2017 года Манюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: