• 21 июня 2009, 14:05
  • 5424

Тарт-перевертыш с бананами в карамели

Рецепт: Тарт-перевертыш с бананами в карамели

Вкусный, необычный банановый перевертыш, со сливками или кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт-перевертыш с бананами в карамели»:

Время приготовления:



Рецепт «Тарт-перевертыш с бананами в карамели»:

Слова автора, фотки мои.
Источник от i_lara ЖЖ[url]http://i-lara .livejournal.com/113 179.html[/url]

Выложить тесто на припыленную мукой поверхность (желательно на доске, которую можно будет потом поместить в холодильник) и раскатать в пласт толщиной 4 мм. Вырезать из него круг диаметром около 28 см, наколоть вилкой, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на полчаса.

В сковороде диаметром 24 см распустить сливочное масло,

Добавить сахар и варить при помешивании до полного растворения сахара.

Убавить огонь и варить, помешивая, до образования светлой карамели.

Постепенно вливать сливки при помешивании, перемешать соус, подержать минуту и снять с огня. Оставить сковороду на 10 минут, чтобы смесь слегка остыла.

Очистить бананы, разрезать пополам в длину

И уложить их в сковороду с карамелью (разрезом книзу).
[b]Заметки автора.[/b] Если у вас нет сковороды, которая помещается в духовке, приготовьте карамель и вылейте ее в форму с высоким бортиком. Тесто в духовке изрядно поднимается, поэтому низкий бортик не годится.
Что я и сделала, вылила карамель в форму.

Вынуть тесто из холодильника и накрыть им бананы,

Заправив свободные края внутрь.

Нагреть духовку до 200*С Выпекать 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым. Вынуть из духовки, дать пирогу постоять в сковороде 5-6 минут. С помощью длинного плоского ножа или спатулы аккуратно отодвинуть края от бортика, накрыть плоским блюдом и осторожно перевернуть.
Я перевернула и снова запекала верхнюю часть, т. к. духовка у меня с односторонней конфоркой.
Горячим есть пирог не рекомендуется - дайте ему остыть, нарежьте и подавайте с мороженым или полейте сливками (ели с кремом, от шоколад. брауниз с творог..)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красивый тарт, аппетитный такой, ещё и с карамелью...ммм..)))
всё вместе,вкусно,просто и оригинально.
Благодарю за комент! [x]10:36 01.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
На сайте есть абсолютно идентичный рецепт, называется "Банановый татин". Но вас хочу поблагодарить за идею "поджарить" пирог после переворачивания. Вообще пирог очень вкусный!
На Здоровье! Спасибо,Вам за комент,внимание.
Обожаю бананы!!! А рецепт быстрый и простой, спасибо, солнышко!!!
Обожаю бананы!!!
Тогда точно для тебя,и хлопот мало с ним.
Спасибо,дорогая!!!
Бесподобно, как ,впрочем, и всегда!
Спасибо,Леночка!!!!
Лейлочка, вкуснота
Спасибо,Светуль!!!
Лелуш, ну как уйти из твоих рецептов, вот скажи... такая вкснота, а ведь не попробуеш, а слюнки то текут... и что прикажешь... вылетать... ВЫЛЕТАЮ!!!ТЧКА!!! ВСТРЕЧАЙ!!! ТЧКА!!!
Уже еду в аэропорт,ТЧК с цветами и вкусняшкамиТЧК
Спасибо,Лиличка!
Как здорово и очень красиво ++++++++++++++
Спасибо,Иронька!!!!
нет слов
Юленька,спасибо милая за Положительный и душевный отзыв!! !!!! и твой Восторг!
Лейла, я Ваша поклонница! Все Ваши рецептики - СУПЕР!!!
я Ваша поклонница!

Огромное спасибо за доверие ,признание, постараюсь оправдать Ваши слова и в дальнейшем.
Ах, с ума сойти можно от красоты и простоты И это я тоже утащу к себе. Спасибочки!
И это я тоже утащу к себе
ой..какая прелесть На Здоровье!!!
Спасибо!!!!!
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТИК.
Спасибо,приятно,что понравился.
Лейлуш, тортик красоти-ш-ш-а-а! И в то же время простой! Получи +++++++++++++++++++++++++++++++
Получи
Получила с доставкой, своевременно
Спасибо,дорогая!!!!
Отличный тортик
Спасибо!!!!
Лейлочка! Какая красотища!!!! Ты просто такая умничка!!!!!!!!!!! Тебе бурю аваций!!!
Юленька!!!Спасибо большое,дорогая!!!
Вкуснятина!
Спасибо,Леночка!!!
Лейлуша, рецепт супер.Давненько тебя не было на сайте.
Ирочка,я "забегами" на сайте ,рецепты с выходного до след.выходного выставляю.
Спасибо,милая!!!!
Завидую твоим родным - хорошие у них недельки выдаются.
Здорово!!! Ток тесто раскатанго не на 4мм а два - не больше ))) глаз инженера епрст )))
Ток тесто раскатанго не на 4мм а два - не больше )))
Наверно,ты права,.
Вообще тесто "залежавшее было" и потому не очень поднялось.
Спасибо,Eva Grimm.
Оч очаровательные бананчики ))) детишкам навернякак понравятся
вкуснотища!!!!! как здорово!
Спасибоооооооо,Катюшенька!!!!
Рецепт - вкуснейший, а оформление - бесподобное!
Катюша,спасибо!!!
все очень просто и очень вкусно ++++++++
Точно,а когда все рукой и делать то нечего.
Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1406 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки