• 15 февраля 2017, 0:19
  • 1674

Кекс "Солнечные зайчики"

Рецепт: Кекс Солнечные зайчики

Вот такой солнечнозайчиковый рецепт кекса вдруг пришёл мне на ум!.. И в нём мне понравилось сочетание вкусов... и нотка овсяного теста, которая прекрасно спевается с клюквенной мелодией, и банановое соло, пропитанное карамелью... отдельно можно сказать об аромате, заполняющем дом... в общем, каждому поварёнку по кусочку я завернула, попробуйте!..

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Солнечные зайчики"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3002.5 ккал
белки
47.72 г
жиры
108.636 г
углеводы
466.704 г
100 г блюда
ккал
279.3 ккал
белки
4.44 г
жиры
10.11 г
углеводы
43.41 г


Рецепт «Кекс "Солнечные зайчики"»:

Просеять муку. К пшеничной муке добавить разрыхлитель, соль, шафран и перемолотые овсяные хлопья.

Яйца взбить с сахаром.

Влить растительное масло, снова взбить. Добавить сок из одного мандарина.

Соединить взбитые с сахаром яйца и мучную смесь, хорошенько перемешать.

Добавить к тесту клюкву, перемешать.

Сливочное масло растопить на сковороде, добавить сахар и пару минут держать на сковороде, помешивая лопаткой.

Вылить карамель в форму (бока формы смазать маслом). Выложить кружочки бананов.

Сверху вылить густое тесто и разровнять. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать примерно 45-50 минут.

Кекс без всяких проблем вынулся из формы (даже горячим)! И верхушка получилась ровненькая, глянцевая, симпатичная
Для моей большой формы (26 см) теста не так уж много... и если бы он был повыше, смотрелся бы краше (простите за простенькие фотографии).
Но, главное, что вкусно!..





Угощайтесь, дорогие мои


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс Солнечные зайчики
Описание: Вот такой солнечнозайчиковый рецепт кекса вдруг пришёл мне на ум!.. И в нём мне понравилось сочетание вкусов... и нотка овсяного теста, которая прекрасно спевается с клюквенной мелодией, и банановое соло, пропитанное карамелью... отдельно можно сказать об аромате, заполняющем дом... в общем, каждому поварёнку по кусочку я завернула, попробуйте!..


Фотографии «Кекс "Солнечные зайчики"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Алиночкааааа!!!! Мчусь к тебе в 12-ом часов вечера с этой вкуснятиной!!!
Ты посмотри, какая кррррасота. Очень-преочень кекс твой понравился.
Я пекла подобное...но! В твоем рецепте есть клюква, а эта бесподобная кислинка великолепно гармонирует с бананом. Пропекся великолепно. Зайчиков не получилось, а солнечных - тем более, т.к. шафран я не добавила. В следующий раз шафран добавлю и добавлю грецкий орех - будет великолепно.
В общем, нам кекс оооочень понравился. Вкус изумительный - гармония контрастов. Сахара в тесто взяла 100 грамм - вполне сладко.
Алишка! Благодарю тебя (и муж мой тоже благодарит, шлет телеграмму) за сей изумительный кекс!!!
(я бы его назвала пирогом, конечно, так благороднее).
Вай-вай-вааааай, какой красавчик у тебя ! И зайчиковый, и вполне солнечный (по настроению твоего сообщения ) Спасибо тебе огромное, настроение взлетело Правда, очень лёгкое и аппетитное фото вышло, совсем не калорийное, несмотря на объект съёмки спасибо, Олечка, очень и очень порадовала и, конечно, очень рада, что вам с мужем по вкусу пришлось !!! НА ЗДОРОВЬЕ
Спасибо, Алишка!!!
Рецепт ентот я забираю в свою копилку для регулярного исполнения.
Дело решенное.
Ответ для o roma
Олечка, какой красивый пирог!!! Сто баллов! Высокий, воздушный, а на вид такой, что опасно оставлять его одного без присмотра, исчезнет вмиг!
Юлечка, скажу тебе по секрету, что он потрясающе вкусный . Весь пропитан банановым ароматом, а клюква (как и любая кислятина для меня) - это вообще песня!!!
Рецепт похож на рецепт моего печенья https://www.povarenok.ru/recipes/show/117176/,
но Алинин вариант мне нравится гораааздо больше!!!
Горячо рекомендую!!!
P.S.: кстати, об исчезновении еды - да, у нас по ночам это случается иногда...
еда исчезает в полночь? знакомо
Олечка, сохранила в КК и твое печенье, и кекс Алины, но начну с этого бесподобного кекса!!! Спасибо!

Удачи в выпечке!!!
Алина, приветик, дорогая!!!
Слушай... а ведь великолепный рецепт у тебя!!!
(а баллов мало. Обидно!!!! )
Бананы жареные не люблю, а вот печенье с ними пеку (и с овсянкой, кстати, тоже)... Ну а клюква - это вообще песня, наша северная родная кислятина, обожаю её!!!...
В общем, рецепт очень понравился и я его заберу. Я представляю как это во вкусе будет...мммм...
Спасибо большое!
Да без разницы, сколько баллов очень приятно, что тебе понравился рецепт, конечно же, приятнее будет, если приготовишь и сам кекс понравится Там бананы мягкие, сливочные получаются... очень интересно сочетаются с остальным спасибо тебе !
Уже распечатала рецепт... Испеку обязательно, очень понравился!!! Спасибочки.
Вон оно что, распечатала... здорово
Я приготовила твоего "Солнечного зайчика"
Фотки ты уже видела,а теперь я оставлю тут отзыв о нём)
Кексик прост вприготовлении,в меру сладок и бесподобно ароматен!Банан в карамели даёт чудеснейший аромат и вкус!Клюковка придаёт кислинку...мм...в общем нам понравилась с дочкой!
спасибко за рецептик "скитлса"
Спасибо тебе огромное, Наташа и что приготовила, и за слова добрые всегда парюсь, когда выставляю рецепт (хоть и редко это делаю)... а от твоих слов легче
а ты не парься)))не съедят же)) а вот блюда твои-с удовольствием!
А вдруг и меня на закусь шутка юмора такая вот... неудачная ну, я не трус, но... мягкопуз да защитят меня слоны.
слоны то?а куда им деваться то защитяяят....
мы непобедимы
ещё как!
Вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное
Алиночка, какой солнечный и чудесный пирог! Моё. Я тут кусочек прихватила, не ищи...
Он именно твой и был, кусочек этот угощайся ! Спасибо большое.
Изумительный солнечный кекс!
Спасибо, Маша
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника, за добрые слова
Алиночка, ароматный какой, очень аппетитный кекс!
Спасибо большое тебе, Ира
Алина,а 6 ст.ложек хлопьев или уже муки?
Хлопьев, Наташ
ё...а муки это сколько тогда ж будет ...?
Точно сказать не могу. Можно и поэкспериментировать... кекс-то импровизированный неполный стакан в 200 мл
то есть муки овсяной неполный стакан?я правильно поняла?
Да, примерно так
Как ярко и вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большущее, Светлана
Оригинальный кекс,яркий!
Спасибо большое , Надежда
Банан потерялсиииии
Какой сочный и яркий кекс...очень живенько и свежО
Вот я растяпа... банан потеряла спасибо, Наташа
ну главное что нашёлся а вот свежесть и яркость-они есть! заманчиво однако...
Вкуснямба, правда
верю....есть всё,кроме мандарина... озадачусь ка на досуге им...ну мандарином
Он даёт лёгкую нотку... и сочность. Можно и апельсинку
ну цитруса дома нет,акромя лимона....
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки