• 16 февраля 2017, 12:34
  • 1674

Холодная закуска "Гнездышки"

Рецепт: Холодная закуска Гнездышки

Очень простая в исполнении, неизменно любимая детьми, закуска может стать находкой для работающих мамочек, ведь ее моно приготовить заранее. Кроме того - это вкусный способ использования запасов пасхальных яиц.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Холодная закуска "Гнездышки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Холодная закуска "Гнездышки"»:

Приготовить фарш. У меня сегодня смешанный свинина-говядина. Луковицу обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Соединить с мясом, замоченным в молоке кусочном белого хлеба, и приправить фарш 1 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман".

Яйца отварить в крутую. Из фарша на ладони сформировать лепешку, выложить по центру яйцо и завернуть его в фарш со всех сторон. Каждое, подготовленное таким образом гнездышко, завернуть в фольгу.

Запекать в духовке при t 180 градусов 30 - 40 минут. За 5 минут до готовности фольгу развернуть и обмазать верхушки гнездышек соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Вернуть в духовку для образования румяной корочки.

А это набор овощей для гарнира. На фото предательски не попал болгарский перец. Морковь натереть на терке для корейской моркови, помидорки порезать пополам, перец, лук и чернослив тонкими ломтиками. Морковь и лук быстро обжарить на большом огне с добавлением 1 ст. ложки соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман" почти до готовности. Затем добавить чернослив, помидоры, паприку и 2 ст. л. томатного соуса, все перемешать и прогреть буквально 1 минуту, что бы вкусы соединились.

Готовые гнездышки остудить и порезать тонкими ломтиками. Подавать с овощами и майонезом.

Это блюдо из времен моей студенческой молодости. Его подавали в кафе "Сигулда" недалеко от университета, куда мы частенько забегали перекусить. Я только дополнила его овощами, что-бы добавить вкуса и сократить количество майонеза, которым уж слишком увлекается мой младший сын.

Приятного аппетита!

Сегодня я хочу рассказать забавную историю, которая приключилась со мной аккурат между двумя замужествами. Папа сделал мне подарок - поездку на 11 дней на о. Крит. За границу я попала в первый раз в жизни и была немного диковатой. Хотелось только солнца и моря, поэтому для проживания была выбрана небольшая семейная гостиница прямо на берегу Средиземного моря в симпатичной рыбацкой деревушке Элунда. Хохмочки начались уже в самолете. Сам по себе самолет был средней допотопности Ту -134. Пассажиров было мало, направление новое, всего 2-й прямой рейс из Риги, июнь, начало сезона. Знакомая стюардесса принесла мне пачку относительной свежести журналов и кофе и в течении нескольких часов полета я расслаблялась лежа на тройном сидении. Отлично, пока не подлетели к о. Крит. Пришлось принять сидячее положение, пристегнуть ремни и уставиться в иллюминатор. Тут и начались мои злоключения, и все от дилетантских знаний. Я обратила внимание на то, что самолет кружит над городом и никак не зайдет на посадку. Топливо сжигает тотчас же пронеслось у меня в голове, а самолет нем временем пошел уже на 5-й круг! Я ринулась на кухню к знакомой стюардессе с воплями :"Скажи мне правду! Ты меня знаешь, я буду молчать, как рыба об лед"! Танюша только рассмеялась : "Иди назад, честное слово, все в порядке! Был сильный боковой ветер, много бортов скопились, ждем очереди на коридор"! Конечно приземлились мы просто отлично. По дороге из аэропорта нам предложили задавать вопросы. Я было вознамерилась взять напрокат машину, что бы осмотреть остров как следует, и естественно меня интересовало есть ли различия в правилах дорожного движения. Гид пояснила, что знаки, они и в Греции знаки, т. е. вполне понятные, а на мой вопрос об ограничении скорости /в то время превышение скорости и заезд "под кирпич" были моими любимыми правонарушениями/ сказала, что это совершенно не важно, потому что больше 70 км/ч здесь никто не ездит. Я конечно удивилась, но молча, и стала любоваться пейзажами. От аэропорта до отеля было около 70 км. и уже минут через 15 я поняла почему на острове не нарушается скоростной режим. Вроде бы и не серпантины, но узкие дороги, сплошные горы с одной стороны и отвесные пропасти с другой, в общем мало не покажется. Окончательно отказаться от мысли о прокатной машине пришлось, когда из автобуса нас высадили, можно сказать посреди улицы, потому что автобус не смог спуститься к отелю по очень крутому склону. Вернее спуститься он бы конечно смог, но вот взбираться наверх задним ходом ему как видно не хотелось, а развернуться на маленьком частном пляже было просто негде! При чем же здесь романтика спросите Вы и будете правы, но об этом в продолжении истории.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодная закуска Гнездышки
Описание: Очень простая в исполнении, неизменно любимая детьми, закуска может стать находкой для работающих мамочек, ведь ее моно приготовить заранее. Кроме того - это вкусный способ использования запасов пасхальных яиц.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интрига во всем! И в колобке, и в рассказе!
Мариночка! Спасибо огромное! Колобки удобные, нарезал и готово!
Верочка! Большое спасибо!
Наташенька, заинтриговала! Гнёздышки суперские!
Спасибо, дорогая! Да ничего особенного, так улыбнуться!
Спать теперь не буду, буду думать, что же могло быть дальше
Светусик! Спи спокойно, уже пишу!
Уговорила!
Наташенька, симпатишные гнёздышки! Интригуешь!
Спасибо, Викусенька! Да нет, просто прикалываюсь!
Только не говори, что ты полетела в отель на зонтике...хотя, я тебе поверю!
Отличный рецепт
Вероничка, милая! Огромное спасибо!
Очень интересная закуска.
Ещё бы продолжение поскорее...
Машенька! Большущее спасибо! Как раз придумываю, что бы завтра приготовить!
Гнездышки - это к Весне!
Точно! Уже иногда солнышко проглядывает!
Замечательный рецепт!
Марианочка! Огромное спасибо!
Наташенька, заинтриговала...
Закуска очень интересная!
Спасибо, Ирушенька!
Отличная закуска и интригующая история! Я в нетерпении!
Оленька! Огромное спасибо!
Вкусный рецептик!
Мариша! Благодарю сердечно!
Закуска класс!!!
Павел! Огромное спасибо!
Вкусно!!
СПАСИБО!
Прекрасная закуска! Жду продолжения истории!
Танюша! Спасибо большущее, мне очень приятно!
Замечательный рецепт! Вкуснотища!
Ксюшенька! Огромное спасибо!
Очень оригинальная закусочка!
Леночка! Большущее спасибо!
Отличная закуска !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Светочка! Благодарю сердечно!
Спасибо, Оленька!
Пиши скорее дальше!!!
А то! Как только блюдо следующее сочиню!
Как интересно-то скорей бы продолжение)))И гнездышки супер аппетитные!Здорово!
Ирочка! Благодарю от всего сердца!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки