Очень простая в исполнении, неизменно любимая детьми, закуска может стать находкой для работающих мамочек, ведь ее моно приготовить заранее. Кроме того - это вкусный способ использования запасов пасхальных яиц.
KussПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2017, 12:34
- 2206
Холодная закуска "Гнездышки"
Ингредиенты для «Холодная закуска "Гнездышки"»:
- Фарш мясной — 300 г
- Соус-маринад — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Батон — 1 ломт.
- Молоко — 50 мл
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Чернослив — 3 шт
- Соус томатный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1073.1 ккал |
белки
34.6 г |
жиры
33.3 г |
углеводы
68.1 г |
| Порции | |||
| ккал 357.7 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Холодная закуска "Гнездышки"»:
-
Приготовить фарш. У меня сегодня смешанный свинина-говядина. Луковицу обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Соединить с мясом, замоченным в молоке кусочном белого хлеба, и приправить фарш 1 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман".
-
Яйца отварить в крутую. Из фарша на ладони сформировать лепешку, выложить по центру яйцо и завернуть его в фарш со всех сторон. Каждое, подготовленное таким образом гнездышко, завернуть в фольгу.
-
Запекать в духовке при t 180 градусов 30 - 40 минут. За 5 минут до готовности фольгу развернуть и обмазать верхушки гнездышек соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Вернуть в духовку для образования румяной корочки.
-
А это набор овощей для гарнира. На фото предательски не попал болгарский перец. Морковь натереть на терке для корейской моркови, помидорки порезать пополам, перец, лук и чернослив тонкими ломтиками. Морковь и лук быстро обжарить на большом огне с добавлением 1 ст. ложки соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман" почти до готовности. Затем добавить чернослив, помидоры, паприку и 2 ст. л. томатного соуса, все перемешать и прогреть буквально 1 минуту, что бы вкусы соединились.
-
Готовые гнездышки остудить и порезать тонкими ломтиками. Подавать с овощами и майонезом.
-
Это блюдо из времен моей студенческой молодости. Его подавали в кафе "Сигулда" недалеко от университета, куда мы частенько забегали перекусить. Я только дополнила его овощами, что-бы добавить вкуса и сократить количество майонеза, которым уж слишком увлекается мой младший сын.
-
Приятного аппетита!
Сегодня я хочу рассказать забавную историю, которая приключилась со мной аккурат между двумя замужествами. Папа сделал мне подарок - поездку на 11 дней на о. Крит. За границу я попала в первый раз в жизни и была немного диковатой. Хотелось только солнца и моря, поэтому для проживания была выбрана небольшая семейная гостиница прямо на берегу Средиземного моря в симпатичной рыбацкой деревушке Элунда. Хохмочки начались уже в самолете. Сам по себе самолет был средней допотопности Ту -134. Пассажиров было мало, направление новое, всего 2-й прямой рейс из Риги, июнь, начало сезона. Знакомая стюардесса принесла мне пачку относительной свежести журналов и кофе и в течении нескольких часов полета я расслаблялась лежа на тройном сидении. Отлично, пока не подлетели к о. Крит. Пришлось принять сидячее положение, пристегнуть ремни и уставиться в иллюминатор. Тут и начались мои злоключения, и все от дилетантских знаний. Я обратила внимание на то, что самолет кружит над городом и никак не зайдет на посадку. Топливо сжигает тотчас же пронеслось у меня в голове, а самолет нем временем пошел уже на 5-й круг! Я ринулась на кухню к знакомой стюардессе с воплями :"Скажи мне правду! Ты меня знаешь, я буду молчать, как рыба об лед"! Танюша только рассмеялась : "Иди назад, честное слово, все в порядке! Был сильный боковой ветер, много бортов скопились, ждем очереди на коридор"! Конечно приземлились мы просто отлично. По дороге из аэропорта нам предложили задавать вопросы. Я было вознамерилась взять напрокат машину, что бы осмотреть остров как следует, и естественно меня интересовало есть ли различия в правилах дорожного движения. Гид пояснила, что знаки, они и в Греции знаки, т. е. вполне понятные, а на мой вопрос об ограничении скорости /в то время превышение скорости и заезд "под кирпич" были моими любимыми правонарушениями/ сказала, что это совершенно не важно, потому что больше 70 км/ч здесь никто не ездит. Я конечно удивилась, но молча, и стала любоваться пейзажами. От аэропорта до отеля было около 70 км. и уже минут через 15 я поняла почему на острове не нарушается скоростной режим. Вроде бы и не серпантины, но узкие дороги, сплошные горы с одной стороны и отвесные пропасти с другой, в общем мало не покажется. Окончательно отказаться от мысли о прокатной машине пришлось, когда из автобуса нас высадили, можно сказать посреди улицы, потому что автобус не смог спуститься к отелю по очень крутому склону. Вернее спуститься он бы конечно смог, но вот взбираться наверх задним ходом ему как видно не хотелось, а развернуться на маленьком частном пляже было просто негде! При чем же здесь романтика спросите Вы и будете правы, но об этом в продолжении истории.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2017 года мисс #
16 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года das114 #
16 февраля 2017 года Kuss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: