• 22 февраля 2017, 14:03
  • 1309

Клубничное суфле "Лето"

Рецепт: Клубничное суфле Лето

Лета в суровой зимней Москве хочется особенно. Тонкий аромат цветов, пригревающее солнышко, утренняя роса на листьях и... спелая, неописуемо манящая клубника. Я приготовила для Вас воздушное клубничное суфле, которое каждым кусочком будет напоминать о лете и подарит Вам чудесное настроение!..)

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Клубничное суфле "Лето"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Клубничное суфле "Лето"»:

Клубнику размораживаем, сок сливаем.

Желатин замачиваем в воде на 10 минут.

Клубнику измельчаем в блендере до однородного пюре.

Если не хотите, чтобы в готовом суфле ощущались клубничные семена, протрите клубничное пюре через сито, тогда клубничная масса будет гладкой и однородной.

Из лимона выжимаем сок, смешиваем его с сахаром.

Набухший желатин кладем в кастрюльку, добавляем лимонный сок с сахаром, прогреваем на маленьком нагреве до растворения сахара. Желатин также должен разойтись. Не кипятим! Готовую массу слегка остужаем, добавляем клубничное пюре и снова немного подогреваем (3-4 минуты), помешивая.

Снова даем совсем немного остыть, буквально минутку. И миксером взбиваем полученную массу на большой скорости 5-10 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.

Выливаем суфле в стеклянную форму. Если у Вас силиконовая или металлическая, застелите ее предварительно пергаментом. Ставим в холодильник на 2 часа. Наше нежное клубничное суфле готово! Это невероятно ароматно и вкусно!)) При подаче можно посыпать его кокосовой стружкой или полить растопленным шоколадом, либо украсить свежими ягодами.

Если Вы хотите более утонченную версию этого десерта, испеките бисквит по размеру Вашей формы и вылейте суфле на него - получится тортик!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничное суфле Лето
Описание: Лета в суровой зимней Москве хочется особенно. Тонкий аромат цветов, пригревающее солнышко, утренняя роса на листьях и... спелая, неописуемо манящая клубника. Я приготовила для Вас воздушное клубничное суфле, которое каждым кусочком будет напоминать о лете и подарит Вам чудесное настроение!..)


Комментарии и отзывы

!!!!!!!!!!!!
Екатерина, очень нежное, ароматное суфле!
Ирушенька, благодарю Вас, мне приятно, что Вам нравится!))
Здорово
Классное суфле! У меня целая морозилка протертой с сахаром клубники, осталось чуточку ингридиентов добавить, беру на заметочку! Спасибо!!!!
Вкусное, ароматное суфле!
Nika, спасибо Вам!))
Спасибо!
Никогда раньше не готовила суфле. Но у Вас получилось очень красиво и аппетитно! Сохраню, обязательно испробую Торт с этим суфле будет просто великолепен Спасибо!
Надеюсь, у Вас все получится!))
Вкусненько
Приятно слышать!)
Вкусненькое суфле! Очень ароматно!
Светланка, буду счастлива, если Вы приготовите!)) спасибо!
Спасибо!
Просто и вкусно , спасибо, забрала
Кир Рояль, рада, что Вам нравится!)
И мне, и мне!
На здоровье!))
Вкусно! Забрала рецептик!
Спасибо! Уверена, Вам понравится!))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки