Да, да Вы не ослышались. Я очень люблю эксперименты на кухне, люблю новую подачу знакомых и любимых блюд. Вот такая задумка была воплощена, получилось очень вкусно и, не побоюсь этого слова, неожиданно и оригинально. Сегодня свой День Рождения отмечают замечательные Поварята Svetttttt и Nika, девочки, я вас поздравляю с Днем Рождения и хочу подарить вам этот десерт.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 27 февраля 2017, 18:59
- 2360
Творог, фаршированный блинами
Ингредиенты для «Творог, фаршированный блинами»:
Блины
- Молоко — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Сахар — 3 ч. л.
- Дрожжи (сухие, под нож) — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 70 мл
Творожное желе
- Творог — 300 г
- Желатин — 10 г
- Сливки (10 %) — 80 мл
- Сахар — 50 г
- Сухофрукты (курага, вяленая груша) — 50 г
Дополнительно
- Варенье (сливовое) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1494.6 ккал |
белки
86.6 г |
жиры
41.7 г |
углеводы
195.6 г |
| Порции | |||
| ккал 498.2 ккал |
белки 28.9 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 65.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.8 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Творог, фаршированный блинами»:
-
Необходимо испечь блины.
Для этого ставим опару. В теплом молоке развести 1 ст. л. муки, сахар и дрожжи.
Поставить в теплое место, на 10-15 минут. -
Дрожжи активировались, заводим тесто.
-
В опару просеять оставшуюся муку, вбить яйцо, добавить соль.
-
Влить теплую воду и замесить однородное тесто.
-
Влить растительное масло, размешать и оставить еще на 10 минут.
-
Перед первым смазать сковородку и выпекать блины с каждой стороны по паре минут, на среднем огне.
-
Выход 8 блинов среднего размера.
-
Три блина смазать вареньем и скрутить в рулетики, дать остыть.
-
Приготовить творожное желе.
Желатин размешать в сливках, дать 10 минут постоять. -
Творог смешать с сахаром, лучше всего делать это миксером.
Количество сахара ориентируйте на свой вкус, с данным количеством творог не особо сладкий. -
Курагу и грушу мелко нарезать.
Желатин подогреть до 70 градусов, НЕ КИПЯТИТЬ!, смешать с творогом, добавить сухофрукты, размешать. -
Приготовить силиконовые формы для кексов.
Дно и бока выложить творожной массой. -
Блинные рулеты нарезать на кусочки по 3 см., выложить по одному в центр каждой формы.
-
Остатками творога заполнить формочки, закрыв блины.
Убрать в холодильник на 30-40 минут. -
Подстывшие, они отлично извлекутся из форм.
Подать, сервируя блинными рулетами, со сливовым вареньем.
Подайте такой десерт в Прощеное Воскресенье, будьте уверены,
Вам простят всё и все...
Гости и не сразу поймут, что там в твороге :
Спрячьте в одну форму орешек или шоколад,
получившему этот десерт, будет удача сопутствовать всю жизнь.
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!!!
Вам простят всё и все...
Гости и не сразу поймут, что там в твороге :
Спрячьте в одну форму орешек или шоколад,
получившему этот десерт, будет удача сопутствовать всю жизнь.
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2017 года Три сестры #
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года shevakovas #
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года Ange77 #
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года Светланка g980 #
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года лялич #
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года Демурия #
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года ved-marina #
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года ved-marina #
27 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)
27 февраля 2017 года СНежк_а #
27 февраля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: