• 28 февраля 2017, 18:03
  • 35787

Классический французский хлеб

Рецепт: Классический французский хлеб

Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2060.7 ккал
белки
56.3 г
жиры
32.6 г
углеводы
392.4 г
100 г блюда
ккал
224 ккал
белки
6.1 г
жиры
3.5 г
углеводы
42.7 г

Рецепт «Классический французский хлеб»:

  • Наши продукты.

  • Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции.

  • Выбираем режим "Французский хлеб".

  • Вот такой хлеб получился.

  • Вытаскиваем хлеб из ведерка, заворачиваем в полотенце и оставляем остывать.

  • А вот и сам рецепт.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Классический французский хлеб
Рецепт: Классический французский хлеб

Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Фотографии «Классический французский хлеб» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Никогда не получался Французский хлеб по рецепту моей хлебопечки . Чуда не ожидала , но оно случилось! Хлеб получился вкуснейший, не "упал", как было практически всегда. Муки взяла 550 г. Спасибо большое за рецепт! Рекомендую!
Спасибо огромное за рецепт. Сделала всё точно так, как сказано в рецепте. Вот такой красавец!
Спасибо за еще один рецепт хлебушка! По Вашим рецептам все получается на УРА!
А если нет хлебопечки...
Как лучше делать тесто и выпекать?
Я сделала так: в 60 мл тёплого молока развела сухие дрожжи, они поднялись "шапочкой". отдельно нагрела 300мл молока, распустив в нём сливочное масло. Смешала молоко-масло с подошедшими дрожжами. В эту смесь, постепенно ввела муку, перемешанную с солью. Муки ушло чуть больше, но вы смотрите по вашей, главное не "забить". Оставила тесто подходить в миске, накрыв её полотенцем. Как тесто подошло, я его обмяла, выложила в форму (у меня диаметр 24 см) и дала тесту ещё раз подняться, накрыв его полотенцем. Форму, предварительно смазала оливковым маслом. Пекла в разогретой газовой духовке, температура 210градусов, 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). При разогреве духовки, на дно духовки поставила железную мисочку с водой, которую потом убрала, после 15-ти мин выпечки хлеба.
Спасибо!!!
а если не в хлебопечке делать, а в духовке? какой режим и ск градусов ставить
А где сахар в этом рецепте? Ведь это по всем ингредиентам явно батон!
Французский хлеб по этому рецепту без сахара. Пеку в ХП, мой любимый.
ХП Редмонд.Рецепт другой.Присутствуют сухое молоко,сахар,масло растительное,вода,мука,соль,дрожжи. Вкусно.
У меня такой получается за 2,5 часа. На ускореной выпечка. Печка Panasonic.
Девоньки, милые не мучайтесь ни 6 ни 3 часа -все закладывайте по этому рецепту и пеките по программе №2 . Результат через 2 часа будет такой же. У меня такая же печка и я давно пользуюсь программой ускоренной выпечки
Это меня подруга надоумила. Удачной выпечки. С праздником милые хозяюшки.
Весь "фокус" этого хлеба в плотной хрустящей корочке. На ускоренной выпечке получается другая текстура. В ХП "Панасоник" этот режим 6 часов и в рецептурной книге на 400 г муки.
Аппетитный хлебушек!!! Забрала в копилочку.
Как у вас долго печётся аж 6 часов. В моей мулинекс 3ч. 32мин. И получается всегда вкусный пушистый и с хрустящей корочкой.
хлеб, просто чудный получился!!! Только у меня он пекся 8 часов!!
Уже поставила печь! Х/П Панасоник. Странно, что без сахара...но не буду отходить от рецепта!!!
Женечка,принимай фотоотчёт !вкусный хлеб:сделала по твоему рецепту ,но на закваске спасибо огромное за рецепт(девочки не работает у меня техника: смайлики не могу добавлять и даже плюсики ставить,извините)
Юля, у тебя такой каравай зачетный получился!
Спасибо Юленька
Ответ для dalyjo
Какой антураж и задумка. Супер! Свет
Спасибо,дорогой Преподаватель
Ответ для dalyjo
Юленька, какой хлебушек у тебя получился !!! Ты в ХП пекла?
Нет,Ларисочка в форме
Юля, ты в какой последовательности вымешивала ингредиенты? А то я по выпечке хлеба не спец , ХП нет, а хлебушек такой красивый
Ларисочка, честно скажу смеШала всё вместе деревянной ложкой
Ответ для dalyjo
Наконец то хлебушек! А то давно не было
Спасибо
Ответ для dalyjo
Юленька, вкусное фото !
Спасибо
Ответ для dalyjo
Юлечка, красавец-хлебушек у тебя получился! Мякиш какой воздушный! Молодец!
Спасибо
Вкусный хлебушек, упругий мякиш и хрустящая корочка, а высокий какой! Чуть из х/п не убежал))) На режиме французский хлеб пекла первый раз, результат очень порадовал. Спасибо за рецепт!
Женечка, прекрасный хлеб,cпасибо!
Мариана, какой у вас хлеб красивый, пышный и высокий!
Женечка, какой пышненький и аппетитный хлебушек
Чудесный вкусный хлеб! Нежный, воздушный, дырчатый, не крошится, вкус превосходный. Делала 2/3 нормы, поэтому получился небольшого размера. Забираю в постоянное пользование. Женечка, огромное спасибо за очередной шедевр!
Светочка, какой аппетитный красавчик
Спасибо, Виолеточка, за комплимент! Недолго он у нас красовался, быстро съели.
Ответ для subsidii66
Светочка,высокий,пористый:молодец,удался на славу
Спасибо большое, Юленька!
Ответ для subsidii66
Светочка, очень аппетитный хлебушек
Оленька, спасибо большое, родная, а какой он вкусный!
Ответ для subsidii66
Светочка, какой воздушный хлебушек у тебя получился!
Оленька, хлеб превосходный! Спасибо большое!
Ответ для subsidii66
Светочка, шикарный хлебушек у тебя получился!!!
Людочка, может быть просто рецепт шикарный?
И рецепт!!! И мы-Хлебопеки!!!
Правильно, Людочка! Как же без нас, красивых, такой хлебушек испёкся!
Большое спасибо автору за замечательный рецепт!
Воздушный, дырочка к дырочке, очень вкусный и ароматный хлебушек.
Благодаря этому рецепту, семья оценила, наконец-то, приобретение хлебопечки
Спасибо Вам ! Пятёрка с плюсом.
Чудесный хлеб!
Отличный рецептик, и хлебушек красивый! Но у меня нет в хлебопечке режима - Французский хлеб.
Думаю попробовать на обычном.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки