В пост хочется разнообразия. Поэтому предлагаю вашему вниманию постные картофельные шарики с белыми грибочками.
Fistashka37Поваренок 1 уровня
- 6 марта 2017, 13:22
- 2594
Картофельные шарики с белыми грибами
Ингредиенты для «Картофельные шарики с белыми грибами»:
- Картофель (крупный свежий картофель) — 6 шт
- Грибы
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 800 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8458.4 ккал |
белки
31.4 г |
жиры
801.9 г |
углеводы
281.8 г |
| Порции | |||
| ккал 2114.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 200.5 г |
углеводы 70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 464.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Картофельные шарики с белыми грибами»:
1. Картофель почистить, отправить вариться. К нему добавить соль, перец, лавровый лист.
Пока картофель варится, займемся начинкой. Грибы я взяла белые, замороженные.
2. Грибы разморозить, мелко нарезать. Обжарить в растительном масле.
3. Как жидкость не много выпарится, добавить лук. Посолить чуть-чуть.
4. Картофель размять до состояния пюре. Дать остыть.
5. Берем небольшую кастрюльку, наливаем растительное масло до половины. Нагреваем.
Тем временем, когда все остыло, делаем из картошки и грибов шарики-зразы.
6. Каждый шарик обваливаем в муке. (можно и в панировочных сухариках)
7. Кладем шарик в разогретое растительное масло и обжариваем до появления корочки.
8. Аккуратно вынимаем шарик из кастрюли и кладем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.
9. Так же делаем с остальными шариками.
Приятного аппетита.
P.S. К этим шарикам я сделала быстрый салатик из пекинской капусты, свежих огурцов и авокадо под постным майонезом))
Пока картофель варится, займемся начинкой. Грибы я взяла белые, замороженные.
2. Грибы разморозить, мелко нарезать. Обжарить в растительном масле.
3. Как жидкость не много выпарится, добавить лук. Посолить чуть-чуть.
4. Картофель размять до состояния пюре. Дать остыть.
5. Берем небольшую кастрюльку, наливаем растительное масло до половины. Нагреваем.
Тем временем, когда все остыло, делаем из картошки и грибов шарики-зразы.
6. Каждый шарик обваливаем в муке. (можно и в панировочных сухариках)
7. Кладем шарик в разогретое растительное масло и обжариваем до появления корочки.
8. Аккуратно вынимаем шарик из кастрюли и кладем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.
9. Так же делаем с остальными шариками.
Приятного аппетита.
P.S. К этим шарикам я сделала быстрый салатик из пекинской капусты, свежих огурцов и авокадо под постным майонезом))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2017 года Светланка g980 #
6 марта 2017 года СНежк_а #
6 марта 2017 года Александр Авдеев #
6 марта 2017 года Петроффич #
6 марта 2017 года специалист # (модератор)
6 марта 2017 года Fistashka37 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: