Очень простое по исполнению печенье. Единственное, что требуется, - длительное выдерживание теста в холодильнике. Но результат того стоит, уже с начала выпечки по кухне летают умопомрачительные ароматы. Вкус очень насыщенный и яркий.
миссПоваренок 10 уровня
- 13 марта 2017, 8:26
- 7386
Печенье "Завтрак султана"
Ингредиенты для «Печенье "Завтрак султана"»:
- Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 60 г
- Масло сливочное — 80 г
- Мед — 60 г
- Миндаль — 60 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Имбирь (сухой порошок) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2101 ккал |
белки
30.1 г |
жиры
103 г |
углеводы
266.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 428.8 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 21 г |
углеводы 54.4 г |
Рецепт «Печенье "Завтрак султана"»:
-
Берём миндаль, поджариваем на сухой сковороде до появления лёгкого аромата.
-
Остывший миндаль измельчаем скалкой в крупную крошку.
-
Берём сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахар. У меня коричневый универсальный от "Мистраль". Взбиваем масло с сахаром до однородного состояния.
-
Добавляем мёд, у меня липовый. Ещё раз взбиваем.
-
Добавляем соль и порошок имбиря, перемешиваем.
-
Кладём муку и соду, перемешиваем. Рекомендую класть муку по частям, её может понадобиться меньше.
-
Добавляем дробленный миндаль, замешиваем тесто. Делаем из него валик, заворачиваем в фольгу и кладём на 8 часов в холодильник. Именно это поможет раскрыться вкусу и аромату имбиря и мёда в печенье.
-
Достаём валик теста из холодильника и острым ножом режем на брусочки толщиной 3 мм. Необходим острый нож, так как будут попадаться кусочки миндаля. Кладём полуфабрикат печенья на застеленный пекарской бумагой противень. Расстояние между печеньем 1-2 см. У меня получилось 26 штук. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут до подрумянивания.
-
Достаём готовое печенье.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2017 года Angel-Wise #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года anv62rus #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года gorschkovaov #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Суслик Маринка #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Lena0614 #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Людмила НК #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года лялич #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года лялич #
13 марта 2017 года lamer #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Демурия #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Три сестры #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года bobrobus #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года olga2121972 #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Сибирячка70 #
13 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: