Эти зразы вполне могут служить полноценным самостоятельным блюдом в Пост, либо сложным гарниром к мясу. Зразы очень нежные, с грибной начинкой из лесных грибов, и хрустящей корочкой! Очень вкусно, заходите!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 19 марта 2017, 12:07
- 803
Картофельно-тыквенные зразы с грибами
Ингредиенты для «Картофельно-тыквенные зразы с грибами»:
- Пюре картофельное (я заранее отварила картофель и просто растолкла его в пюре без добавок) — 8 ст. л.
- Пюре овощное (у меня тыквенное, приготовленное с прянностями) — 4 ст. л.
- Крупа манная (может понадобиться больше, в зависимости от консистенции вашего пюре) — 4 ст. л.
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Грибы (у меня домашние рыжики с/м) — 100 г
- Соевый соус (от Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
- Хлопья кукурузные (не сладкие для панировки) — 5 ст. л.
- Лук зеленый (у меня с/м) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Рецепт «Картофельно-тыквенные зразы с грибами»:
Благодаря чудесным соусам Киккоман меню в Пост может быть очень разнообразным! Это мои запасы)
Лук мелко покрошить и обжарить на разогретой сковороде с добавлением 2х ст. л. масла до золотистости
Готовый лук выложим в мисочку
Итак, в миске смешиваем картофельное пюре, тыквенное пюре и половину обжаренного лука.
Тыкву для пюре я запекала духовке (посмотреть можно тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/139 207/)
Все перемешаем и добавим ложку соевого соуса и манку, снова перемешаем и отставим в сторонку и займемся начинкой
Готовим начинку из грибов: рыжики я промыла, мелко нарезала, - видите, они даже после заморозки сохранили свой рыжий цвет на срезе)
На сковороде с добавлением ложки масла слегка обжарим грибы, в конце добавим ложку соевого соуса
Грибы выкладываем в миску, добавляем оставшийся лук, немного зеленого лука и перемешиваем, - начинка готова
Кукурузные хлопья выложить в миску и немного растолочь толкушкой, в пыль не нужно!
Ну а теперь собственно приступаем к процессу лепки, - тут буду объяснять как могу))), помощников не было, а лепить и одновременно самой фотать ну совсем никак.
Итак, столовой ложкой берем наше пюре, на ладошке слегка расплющиваем, в серединку выкладываем чайную ложечку грибов, и защипываем или просто залепляем, путем перекатывания с ладошки на ладошку, и сразу в миску с хлопьями, обваливаем со всех сторон
На сковороде разогреваем масло и обжариваем наши зразы с двух сторон до румяной корочки.
Готовые зразы подаем горячими, сервируем по своему вкусу!
Подать можно с вашим любимым соусом, у меня с обжаренными грибочками!
И эти зразы очень самодостаточны!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2018 года ms olya1226 #
29 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года lelikloves #
22 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
20 марта 2017 года дуэт #
21 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
20 марта 2017 года veronika1910 #
20 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
20 марта 2017 года victoria ms #
20 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Суслик Маринка #
20 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Ange77 #
20 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года екатерина19901 #
19 марта 2017 года екатерина19901 #
20 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года ogiway #
19 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года ogiway #
19 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года ogiway #
20 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Демурия #
19 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Helena_Deg #
19 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Ирушенька #
19 марта 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: