Обыкновенная курица с овощами, но с арабско-ливанской особенностью кулинарной обработки."Рутти" - ароматное и сытное блюдо домашней кухни никого не оставит равнодушным. Заходите в гости на наш воскресный обед.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 19 марта 2017, 18:28
- 2882
Курица с овощами по-ливански
Ингредиенты для «Курица с овощами по-ливански»:
- Курица (у меня было 4 окорочка) — 1 шт
- Картофель (средний) — 6 шт
- Горошек зеленый — 1 стак.
- Лук репчатый (одна луковица в бульон) — 2 шт
- Морковь (в бульон) — 1 шт
- Помидор — 4 шт
- Масло растительное (для обжарки картофеля) — 1 стак.
- Шампиньоны — 400 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (горошки перца) — 6 шт
- Кардамон — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4792.9 ккал |
белки
312.3 г |
жиры
271.7 г |
углеводы
280.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Курица с овощами по-ливански»:
-
Наши продукты для приготовления.
-
Еще нам понадобится картофель и морковь. Картофель надо нарезать на крупные четверти, обмыть и обсушить. Жарить его надо сухим, так картофель впитает меньше масла.
Морковь нам нужна для бульона -
Курицу или окорочка как у меня нужно поставить вариться. После закипания добавим морковку, лук, лавр. листик, черный перец горошком и кардамон... и варим до готовности. У меня были семена кардамона и я их взяла 4 шт. кардамон кладется уже на ваше усмотрение. Если его нет, то специально покупать и не стоит.
Свареную курицу разобрать на кусочки, я кожицу всегда снимаю. -
Тем временем раскаляем масло и обжариваем картофель до золотистого цвета.
-
И выкладываем в нашу форму для запекания
-
На картофель выложить грибы.
-
Затем идет очередь горошка.
-
Укладываем кусочки курицы и сверху лук. Между всеми слоями чуток присаливайте, я брала свою ароматную ореховую соль.
-
Затем наливаем бульон, он должен доходить до мясного слоя. Выкладываем помидоры и ставим запекаться в духовку на 45-50 минут при темп.200 град.
-
Когда будет все готово, то можно все перемешать и попробовать на соль.
-
Подается все вместе с рисом.
Приятного аппетита.
Вот здесь рецепт моей ореховой соли 
но и с адыгейской тоже будет неплохо ссылка на соль тут-
https://www.povarenok.ru/recipes/show/135019/
Готовьте с удовольствием
но и с адыгейской тоже будет неплохо ссылка на соль тут-
https://www.povarenok.ru/recipes/show/135019/
Готовьте с удовольствием
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2017 года Алина Дзагоша #
17 октября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
а после фритюра оно все красивое
22 марта 2017 года lelikloves #
22 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
21 марта 2017 года дуэт #
21 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
20 марта 2017 года veronika1910 #
20 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
20 марта 2017 года ogiway #
20 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
просто это я чаще готовлю..На работе много коллег было и как все женщины про готовку болтали вот и делились рецептами
я и сама смесь востока и запада
21 марта 2017 года ogiway #
20 марта 2017 года эрика_2000 #
20 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Просто Дуня #
20 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
20 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Ирушенька #
19 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года mariana82 #
19 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года Ange77 #
19 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года inna_2107 #
19 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: