Воздушное и нежное тесто. Из него можно делать как не сладкие пирожки, пироги, так и сладкие, так и просто булочки. Результат всегда отличный.
Anetka MПоваренок 4 уровня
- 16 апреля 2017, 21:42
- 16977
Дрожжевые пирожки на кефире
Ингредиенты для «Дрожжевые пирожки на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Кефир — 300 мл
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное (2 в тесто + 1 смазывать пирожки) — 3 шт
- Масло растительное — 150 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4145.2 ккал |
белки
106.8 г |
жиры
148.5 г |
углеводы
600.8 г |
| Порции | |||
| ккал 414.5 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 60.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Дрожжевые пирожки на кефире»:
Всего 7 шагов к отличному результату. 
1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Дать постоять мин 15.
2. Масло с кефиром слегла нагреть, добавить яйца. Взбить немного венчиком.
3. Муку просеять с солью. Соединить все смеси.
Тесто нежное и немного липнет к рукам. Муки больше не добавлять. Накрыть полотенцем и в тёплое место на час.
4. Приготовить за это время начинку (у меня капуста с грибами первый раз была, потом с половины теста сосиски в тесте и с другой половины - яблочное пюре). Тесто должно подняться в 2 раза.
5. Разделить на кусочки ( я примерно 30 шт сделала ) дать постоять мин 5.
6. Сформировать пирожки, выложить на бумагу для выпечки и дать постоять под полотенцем мин 30. Смазать яйцом ( 1 яйцо и 1 ст л воды).
7. Выпекать при 180 гр мин 20. Снять с бумаги и дать остыть на решётке под полотенцем.
Можно угощаться и звать домоцадев.
Приятнного аппетита
1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Дать постоять мин 15.
2. Масло с кефиром слегла нагреть, добавить яйца. Взбить немного венчиком.
3. Муку просеять с солью. Соединить все смеси.
Тесто нежное и немного липнет к рукам. Муки больше не добавлять. Накрыть полотенцем и в тёплое место на час.
4. Приготовить за это время начинку (у меня капуста с грибами первый раз была, потом с половины теста сосиски в тесте и с другой половины - яблочное пюре). Тесто должно подняться в 2 раза.
5. Разделить на кусочки ( я примерно 30 шт сделала ) дать постоять мин 5.
6. Сформировать пирожки, выложить на бумагу для выпечки и дать постоять под полотенцем мин 30. Смазать яйцом ( 1 яйцо и 1 ст л воды).
7. Выпекать при 180 гр мин 20. Снять с бумаги и дать остыть на решётке под полотенцем.
Можно угощаться и звать домоцадев.
Приятнного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2017 года felix032 #
17 апреля 2017 года Anetka M # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года СНежк_а #
17 апреля 2017 года Anetka M # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года Марина Бархатова #
17 апреля 2017 года Anetka M # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года Ирушенька #
16 апреля 2017 года Anetka M # (автор рецепта)
16 апреля 2017 года тататима #
16 апреля 2017 года Anetka M # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: