Последние месяцы я сижу на диете, которая исключает жаренное и требует частых приемов пищи, поэтому невольно начала искать вкусные и полезные рецептики для перекусов. Очень прониклась паровыми сырничками, делала их почти каждый день. Сейчас в диете пошли послабления, да и сладкого после праздников не хочется, так что решила немного поэкспериментировать с рецептом.
Kitara_BlackПоваренок 1 уровня
- 27 апреля 2017, 21:42
- 2302
Паровые сырники с грибами
Ингредиенты для «Паровые сырники с грибами»:
- Творог — 500 г
- Шампиньоны — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (Одно крупное или два мальньких) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
712.2 ккал |
белки
113.5 г |
жиры
18.9 г |
углеводы
22.4 г |
| Порции | |||
| ккал 71.2 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 2.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.5 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Паровые сырники с грибами»:
-
Подготавливаем ингредиенты.
Грибы мелко нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде. У меня были замороженные, поэтому я их жарила крупными кусочками, а потом измельчила блендером.
Сыр натераем на терку.
-
Яйцо взбиваем в миске миксером или венчиком. Если яйца небольшие - можно взять два. Добавляем соль по вкусу. Я положила 1,5 ч. л., как по мне было пересолено, но остальным понравилось. Так что тут смотрите сами.
В яйцо добавляем творог и перемешиваем вилкой. Для большей однородности можно тоже пройтись блендером, но это не обязательно.
В творожную массу добавляем грибы и мелко нарезанную зелень. Тщательно все перемешиваем.
Если масса получилась слишком сухой - можно добавить еще одно яйцо или пару ложек сметаны. Я обычно стараюсь добиться консистенции магазинной творожной массы. -
Готовую массу выкладываем в формочки, посыпаем сверху тертым сыром и ставим на пароварку на 12-15 минут. При желании сыр тоже можно смешать с творогом, просто у меня его было немного и я посчитала, что вкус сыра просто потеряется.
Когда сырнички готовы, аккуратно вынимаем их из формочек. У меня формы силиконовые и сырники, обычно, вынимаются без проблем.
Готовый продукт можно есть как холодным, так и горячим.
Приятного аппетита!
В мультиварке-скороварке время приготовления лучше сократить минут до 8-10, иначе сырники получаются слегка резиновыми. Я пробовала и так, и так, но на кастрюльке мне понравилось больше и быстрее)
Из указанного количества ингредиентов получается 10 сырничков.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 сырничков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2021 года SirinaMagnificent #
14 июля 2021 года Kitara_Black # (автор рецепта)
29 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
24 мая 2017 года Kitara_Black # (автор рецепта)
85 месяцев назад Елена Превкусная #
24 мая 2017 года Kitara_Black # (автор рецепта)
24 мая 2017 года Елена Превкусная #
85 месяцев назад gorschkovaov #
24 мая 2017 года Kitara_Black # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года Марина Бархатова #
24 мая 2017 года Kitara_Black # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: