Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

KussПоваренок 6 уровня

1 мая 2017, 18:16
12781

Шашлык из баранины "Открытие сезона"

Просто и очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:

Баранина — 1500 г
Лук репчатый — 3 шт
Соус-маринад — 3 ст. л.
Аджика — 2 ст. л.
Уксус (виноградный) — 2 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Горчица (с зернышками) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2244.5 ккал	белки 256.8 г	жиры 353.6 г	углеводы 41.4 г
Порции
ккал 561.1 ккал	белки 64.2 г	жиры 88.4 г	углеводы 10.4 г
100 г блюда
ккал 112.2 ккал	белки 12.8 г	жиры 17.7 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:

Вот такой мне достался бараний окорок.
Мясо порезать на кусочки средней величины, лук кольцами. Все хорошо перемешать с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман".
Добавить аджику, горчицу, лимонный сок и уксус. Еще раз перемешать и оставить мариноваться. У меня мясо мариновалось 3 дня в "Вакси".
Нанизать мясо на шампуры.
И поджарить на мангале.
Все! Можно наслаждаться!
Шашлык получился сочным, ароматным, с приятной кислинкой, в общем очень вкусным! О дополнении в виде томатного соуса никто и не вспомнил!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К". Мясо На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее

Теги: обед ужин пикник

Вкусы: мясной яркий насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140651/]Шашлык из баранины "Открытие сезона"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140651/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/01/07/2001803_50412-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Просто и очень вкусно!

Ингредиенты: Баранина, Лук репчатый, Соус-маринад, Аджика, Уксус, Лимон, Горчица, Соль.
Тэги: обед, ужин, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык из баранины "Открытие сезона"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/01/07/2001803_50412-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шашлык из баранины &quot;Открытие сезона&quot;" title="Рецепт: Шашлык из баранины &quot;Открытие сезона&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просто и очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140651/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык из баранины "Открытие сезона"

Просто и очень вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:

Баранина Лук репчатый Соус-маринад Аджика Уксус Лимон Горчица Соль

Тэги: обед, ужин, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

654

Кокосовое печенье с вишней и шоколадом

194
171
4113

Фотографии «Шашлык из баранины "Открытие сезона"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 мая 2023 года Sladkoejca #

[+5]

Наташенька, твоим рецептом мы сегодня открыли сезон

Все сделала по рецепту, мариновала ночь и еще полдня. Несмотря на то, что барашек был не первой молодости

шашлык получился очень мягкий и вкусный. Маринад отличный, большое спасибо за рецепт!

23 мая 2023 года Kuss # (автор рецепта)

Инночка! Ура! Ура! Счастлива, что рецепт пригодился и понравился!

Шикарный у тебя шашлык получился!

23 мая 2023 года Sladkoejca #

Спасибо!

9 января 2020 года Сурик #

[+5]

Я баранину не ем. Но ооочень редко могу съесть кусочек. И только в виде шашлыка. А этот шашлык я ела и не могла оторваться! Делали на мангале бараньи ребрышки. Ну до чего хороши!!! Маринад отбил запах баранины. Мясо нежное, сочное, ароматное! Супер! Наташа, спасибо большое за рецепт!

9 января 2020 года Kuss # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное за доверие к рецепту и его восхитительное воплощение!

На ребрышках это отдельная песня!

Я бы тоже не смогла остановиться! Счастлива, что смогла изменить твое отношение к баранинке!

12 мая 2017 года мисс #

Не шашлык, а мечта

12 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Светочка! Очень рада тебя видеть! Спасибо огромное за внимание и рецепту!

8 мая 2017 года Роман Черных #

вместо уксуса лучше использовать подсолнечное масло,мясо получается на много нежнее!!!

8 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Роман! Спасибо большое за интерес к рецепту! У нас в Латвии традиционно используют и уксус и лимонный сок, часто даже майонез. Каждая торговая сеть предлагает не менее 10 видов шашлыков. Мы в семье тоже постоянно экспериментируем с разными маринадами. Конкретно этот очень понравился всем домашним. В любом случае - это дело вкуса.

8 мая 2017 года Юрис #

↑Ответ для Роман Черных

Разве масло может быть заменой уксусу?!

9 мая 2017 года Роман Черных #

Да,может,оно размечает волокна как и уксус

10 мая 2017 года Юрис #

Всегда считал, что подсолнечное масло добавляется для придание мясу сочности.. но "размягчает волокна"??? Упс. Это открытие. Я возможно Вас удивлю, но и уксус мясо не делает мягким, но жестким. Это вам скажет любая хозяйка..

6 мая 2017 года Dinni #

Отличный рецепт!!

Кстати, для баранины в маринад вполне резонно добавлять и уксус, и лимонный сок для того, чтобы перебить специфический запах (для свинины - совсем другой разговор)) - так что круто!!

7 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Машенька! Большое спасибо за интерес к рецепту и поддержку!

А шашлык действительно очень вкусный, уже маринуется 2-я порция!

7 мая 2017 года Dinni #

Аааа, реально обалденный рецепт!! Спасибки!!

6 мая 2017 года Юрис #

Сколько людей - столько и маринадов )))) Выскажу свое, чисто свое мнение: Лимон в шашлык - это не верно. Во-первых лимонный, "парфюмерный", больше присущий конфетам, привкус и запах.. А кислинку (те, кому она нравится) можно сделать иными способами.

6 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Юрис! Спасибо за комментарий! На мой взгляд "парфюмерный запах" больше присущ лайму. Во всяком случае в шашлыках у нас он никогда не чувствуется.

6 мая 2017 года Юрис #

Возможно, лайм сильнее, но лимон же тоже пахнет? Пахнет.. И запах у лимона довольно активный. Вы этот запах, как и я кстати, в шашлыке не чувствуете.. (особенности запахаощущения), а вот например моя дочь и жена, (не курящие и не выпивающие) его прекрасно чувствуют.. Я смеюсь - вам бы на таможне работать. ))))

5 мая 2017 года Наталия2205 #

уксус в мясо да ещё в баранину-это варварство

5 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо большое за интерес к рецепту! Думаю, что у каждого свои предпочтения!

5 мая 2017 года Ольга Маро #

↑Ответ для Наталия2205

Буд-то впервые о маринаде с уксусом прочли. Кто-то с томатным соусом, кто-то с лимоном,....короче кто с чем...... а вы маринад как делаете -поделитесь!

6 мая 2017 года Наталия2205 #

а вы попробуйте простой и легкий маринад любого мяса,нашинковать побольше репчатого лука ,мясо посолить,поперчить затем добавить лук и хорошо все перемешать. Всё это уложить в любую емкость и закрыть плотно крышкой часа на 2 Ну а когда приготовите то к готовому шашлычку добавляйте любые соусы Естественно сколько людей столько и рецептов и вкусы разные Попробуйте мой рецепт не буду хвалиться но наши все знакомые перешли именно на этот маринад Всех с праздником !!!

6 мая 2017 года Юрис #

Лук в мясо - это первый и основной закон шашлычного маринования. Это аксиома. Без этого просто нет шашлыка. Поэтому тут никаких открытий.. Всё начинается позже.. ))

6 мая 2017 года Наталия2205 #

я и не делала открытий ,классический маринад.

6 мая 2017 года Черте что #

↑Ответ для Наталия2205

Сурпер! Нет лучшего маринада. Мясо не солить. Солить перед готовкой. Еше я бы не рекомендовала перчить, перец горит, вкус мяса меняется. Поперчить можно уже готовое мясо.И еще очень немаловажная деталь. Мясо должно быть свежим. А для размороженного пойдет все-и лимон, и уксус, и томатный сок, и кефир. Фуууууууу!

6 мая 2017 года Наталия2205 #

о это точно ЧЕРТЕ-ЧТО

8 мая 2017 года brooklin2007 #

↑Ответ для Наталия2205

лук нашинкуйте ,пососите и помните минуты 3-5 как капусту перед засолкой и уложите слоями (лук-мясо- лук и.т.д)
лук даст сок.
мясо посолить слегка и поперчить.
1 кг мяса 0.5 лука(МИНИМУМ)маринуем чем больше тем вкуснее.
сколько людей столько и мнений.с праздниками!

8 мая 2017 года Наталия2205 #

а чем мой рецепт отличается от вашего

6 мая 2017 года Увар #

↑Ответ для Наталия2205

Уксус и баранина созданы друг для друга. Только в правильных пропорциях.

7 мая 2017 года Наталия2205 #

я в принципе против уксуса в маринаде,оно только становится жесткое. Долгое время прожив в Азии где предпочтение отдают шашлыку из баранины ,уксус применяют только для маринования лука к готовому шашлыку

10 июня 2017 года Увар #

Я тоже 30 лет прожил в КЗ. 30 лечу в Алматы. Буду кушать баранину замаринованную именно уксусом.

5 мая 2017 года Wera13 #

Вкусно!!!

5 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Верочка! Спасибо огромное! Правда очень даже вкусно!

4 мая 2017 года сергей петрозаводск #

4 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Сергей! Спасибо огромное за интерес к рецепту!

3 мая 2017 года veronika1910 #

Наташа, замечательный рецепт

4 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Вероничка! Огромное спасибо!

3 мая 2017 года Angel-Wise #

М....какая прелесть

Удачи в конкурсе!!!

4 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо! От всего сердца!

3 мая 2017 года olga2121972 #

Наташа, роскошное мясо! Даже дымком повеяло... И почему у нас нет таких акций...

3 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька! Спасибо огромное!

У нас тоже редко, мне повезло, я отвезла сына в школу и оказалась в магазине прямо к открытию!

2 мая 2017 года lelikloves #

Очень аппетитно

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька! Спасибо огромное!

2 мая 2017 года Ксения40 #

Обалденный шашлык из баранинки!

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Оксаночка! Огромное спасибо!

2 мая 2017 года subsidii66 #

Наташенька, какой аппетитный шашалык, да из баранины! Вкуснота!

Жаль, ты далеко, а то я бы с удовольствием к тебе наведалась!

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

Очень вкусно! Но сильно не разбежишься, дорого. С этой просто повезло, по акции урвала!

2 мая 2017 года subsidii66 #

Как тебе повезло, Натулечка!

2 мая 2017 года Светланка g980 #

Наташенька, шашлык... Одним словом - шашлык! До чего ж хорош! Ну очень аппетитный!

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

Ты же меня понимаешь! У вас там тоже баранину ценят!

2 мая 2017 года Светланка g980 #

Дааа!

Вкусно, словами не передать!

2 мая 2017 года Юта-2015 #

Натусь, просто "вау", уподоблюсь и я Эллочке-людоедке

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Танюш! Огромное спасибо! Шашлык правда классный!

2 мая 2017 года ogiway #

Науся, представь себе стон Эллочки-людоедочки... Ооооооооо!!!!!!

Отличное мясо!!!

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Ксюшенька! Спасибо большущее!

Моя последняя охота вышла очень продуктивной! Каре и задние ноги по акции в 3 раза дешевле! Балдеж!

2 мая 2017 года ogiway #

Обмыть удачу!

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Ура!

Теперь "рыбалку" надо планировать!

2 мая 2017 года ogiway #

Даешь пятилетку за 3 года! Плановая экономика!

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Нет! Это не ко мне! Это у нас в г.Лиепае, где в советское время был Пед. институт и Мореходка, плакат висел на Роддоме!

2 мая 2017 года ogiway #

НА роддоме- это еще лучче!

2 мая 2017 года victoria ms #

Наташенька, превосходный шашлык!!!

2 мая 2017 года Kuss # (автор рецепта)

Викусенька, родная! Огромное спасибо! Нам было очень вкусно!

2 мая 2017 года Ирушенька #

Наташенька, какая красота! Очень соблазнительный шашлык!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шашлык из баранины "Открытие сезона"

Ингредиенты для «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык из баранины "Открытие сезона"»:

Похожие рецепты

Мясные рулетики на углях

Нежный шашлык от Эдуарда

Шашлык из свинины по-баварски

Домашний шашлык из индейки в томатном маринаде

Крылья и картошка в соусе

Шашлык из печени с курдюком «Ну очень вкусный»

Мини-шашлычки "Златко"

Шашлык (мой вариант)

Медовые крылышки на углях!!!

Попробуйте приготовить вместе

Салат с макаронами и овощами

Бастурма

Кокосовое печенье с вишней и шоколадом

Фотографии «Шашлык из баранины "Открытие сезона"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!