Очень необычный маринад для мяса из чая Каркаде очень заинтересовал меня, и я решилась на эксперимент, который в конце порадовал всю семью прекрасным, ароматным мясом и не оставил никого равнодушным.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 9 мая 2017, 21:20
- 34935
Стейки-гриль в маринаде "Каркаде"
Ингредиенты для «Стейки-гриль в маринаде "Каркаде"»:
- Свинина — 1300 г
- Каркаде — 2 ст. л.
- Имбирь — 30 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Соевый соус (натурально сваренный легкий ТМ "Киккоман") — 5 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3543.5 ккал |
белки
214.9 г |
жиры
282.3 г |
углеводы
46.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1181.2 ккал |
белки 71.6 г |
жиры 94.1 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.5 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 17 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Стейки-гриль в маринаде "Каркаде"»:
-
Каркаде залить 1 стаканом кипятка. Оставить завариваться, пока экстракт полностью охладится.
Экстракт каркаде состоит из фруктовых кислот, которые прекрасно заменят яблочный уксус.
Имбирь нарезать мелким кубиком. -
Мясо нарезать на стейки.
-
Мясо сложить в миску, туда положить нарезанный полукольцами лук, имбирь, соль, острый перец, мед, базилик, остывший экстракт чая и полить натурально сваренным легким соевым соусом ТМ "Киккоман". Всю массу помассировать, чтобы мясо пропиталось всеми вкусами, оставляем мариноваться на ночь.
-
Очищаем мясо от имбиря и лука и размещаем на решетке для гриля.
-
Жарим мясо на углях до готовности.
-
Подаем мясо с овощами.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
85 месяцев назад lakshmi-777 #
10 мая 2017 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: