Колбаски-гриль - это просто палочка-выручалочка на пикнике, готовятся быстро, единственное, что стоит потрудиться дома заранее, но можно приготовить их в большом количестве впрок.
миссПоваренок 10 уровня
- 11 мая 2017, 8:57
- 10436
Куриные колбаски-гриль
Ингредиенты для «Куриные колбаски-гриль»:
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
- Курица (филе) — 500 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
- Кориандр (семена) — 1 ч. л.
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1/2 ч. л.
- Кишки (около 1 м)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
876.4 ккал |
белки
112.2 г |
жиры
24.4 г |
углеводы
53.4 г |
| Порции | |||
| ккал 438.2 ккал |
белки 56.1 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.6 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Куриные колбаски-гриль»:
-
Для приготовления колбасок берём куриное филе. В данном случае лучше брать бёдра или окорочка вместе с кожей, чтобы было не так сухо.
Перекручиваем куриное филе на мясорубке вместе с луком и чесноком. -
Добавляем к фаршу сухой укроп, семена кориандра, горчицу с зёрнами, свежемолотую смесь перцев.
-
Добавляем соевый соус, у меня ТМ Kikkoman, хорошо перемешиваем.
-
Берём кишки, если солёные, то замачиваем заранее.
Для приготовления колбасок удобно использовать специальную насадку на мясорубке.
Начиняем кишки фаршем, концы завязываем ниткой. Наполняем не очень плотно. При наполнении колбасок, перекручиваем их через каждый 10-12 см. -
Готовые колбаски протыкаем иголкой, чтобы они не лопались при жарке.
Если вы готовите накануне пикника, то нет необходимости в заморозке. Просто положите колбаски в холодильник, чтобы они лучше замариновались.
-
На пикнике запекаем колбаски на решётке на углях до румяности с обеих сторон. Общее время около 15 минут.
Подаём колбаски горячими с овощами, зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2017 года Николай2405 #
11 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 мая 2017 года MarinaS16 #
11 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 мая 2017 года Dimych #
11 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 мая 2017 года sibir77 #
11 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 мая 2017 года qwerrty121 #
11 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 мая 2017 года НАНЯ 02 #
11 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
11 мая 2017 года julika1108 #
11 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: