Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

mtataПоваренок 10 уровня

12 мая 2017, 16:33
8233

Белковый крем с желированным сахаром

Хочу предложить рецепт белкового крема из желированного сахара (Желфикс- растительный загуститель для желе и варенья). Сахар нужно взять 2:1. Крем готовится быстро, получается нежным, легким и хорошо держит форму, не покрывается сухой корочкой. Я его использую для кексов. Крем наивкуснейший с легкой кислинкой.

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

Ингредиенты для «Белковый крем с желированным сахаром»:

Сахар (желированный 2:1) — 120 г
Вода — 60 мл
Белок яичный — 1 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 490.8 ккал	белки 3.3 г	жиры 0 г	углеводы 119.6 г
100 г блюда
ккал 233.7 ккал	белки 1.6 г	жиры 0 г	углеводы 57 г

Рецепт «Белковый крем с желированным сахаром»:

Сахар всыпать в сотейник, залить водой и поставить вариться на медленный огонь.
Варить до тех пор, когда сиропа станет вдвое меньше и он будет прозрачный.
При помощи миксера взбить белок в пену.
Сразу влить горячий сироп тонкой струйкой в белок и продолжить взбивать миксером около 5 мин.
Крем получается густой.
Если у вас есть кондитерский мешок, заполнить его кремом и наносите на выпечку.
У меня мешка нет, я наносила крем ложкой на кексы..

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: крем украшение

Вкусы: нежный мягкий кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141002/]Белковый крем с желированным сахаром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141002/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/12/33/2012555_17391-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Глазурь и помадки -> Глазурь
Хочу предложить рецепт белкового крема из желированного сахара (Желфикс- растительный загуститель для желе и варенья). Сахар нужно взять 2:1. Крем готовится быстро, получается нежным, легким и хорошо держит форму, не покрывается сухой корочкой. Я его использую для кексов. Крем наивкуснейший с легкой кислинкой.

Ингредиенты: Сахар, Вода, Белок яичный.
Тэги: крем, украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белковый крем с желированным сахаром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/12/33/2012555_17391-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белковый крем с желированным сахаром" title="Рецепт: Белковый крем с желированным сахаром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить рецепт белкового крема из желированного сахара (Желфикс- растительный загуститель для желе и варенья). Сахар нужно взять 2:1. Крем готовится быстро, получается нежным, легким и хорошо держит форму, не покрывается сухой корочкой. Я его использую для кексов. Крем наивкуснейший с легкой кислинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/171/">
          Глазурь и помадки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/172/">
          Глазурь
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белковый крем с желированным сахаром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/54/">крем</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141002/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белковый крем с желированным сахаром

Категория: Украшения для блюд › Глазурь и помадки › Глазурь

Ингредиенты для «Белковый крем с желированным сахаром»:

Сахар Вода Белок яичный

Тэги: крем, украшение

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 мая 2017 года Ирушенька #

Танюша, какой интересный рецепт! Замечательный крем! Очень эффектно смотрится!

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо большое за добрые слова поддержки

12 мая 2017 года volleta #

Танюша, хорошо, что на сайте есть такие поварята, любящие узнавать новое и экспериментировать))

. Я даже и не подозревала о таком продукте, как этот необыкновенный сахар. С твоей легкой руки, теперь о нем многое узнала. Инфы в инете- хоть отбавляй, да и купить не проблема)). Буду пробовать непременно. Тебе, конечно же, ++++++++++++++++++, а на тех, кто бредит)))))))))))))))))))))))))))))), не обращай внимания)).

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Леночка спасибо огромное за комментарий и поддержку

этот "бред" специально залетела, чтобы оставить комент

,на большее уже духа не хватило,я таких в упор не вижу

13 мая 2017 года volleta #

12 мая 2017 года Elena XXXX #

Бред!

12 мая 2017 года Светланка g980 #

Танечка, роскошный крем! Чудо!

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо большое

12 мая 2017 года тататима #

Красота!

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Танюша спасибо большое

12 мая 2017 года mariana82 #

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

12 мая 2017 года korolina #

Танечка,люблю белковый крем!!!!

Но про такой сахар не слышала.

Аппетитно!

13 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ириша спасибо боьшое за внимание

12 мая 2017 года makrame-2014 #

А можно поподробнее про желированный сахар. Даже не слышала о таком.

12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

Довольно необычный состав придает продукту особое свойство, которое заключается в способности за короткое время образовывать устойчивую желеобразную массу.

подробности читайте в инете

12 мая 2017 года makrame-2014 #

Спасибо, обязательно почитаю, интересно. А крем у Вас замечательный

12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое

12 мая 2017 года lamer #

Супер!!!

12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо

12 мая 2017 года innaas-2017 #

Спасибо, попробую.

12 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

удачи

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белковый крем с желированным сахаром

Ингредиенты для «Белковый крем с желированным сахаром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белковый крем с желированным сахаром»:

Похожие рецепты

Кофейно-шоколадно-зефирная глазурь

Глазурь на крахмале

Фруктовая глазурь

Цветная глазурь для заливки тортов

Сахарная глазурь на желатине

Глянцевая глазурь на сгущенном молоке

Сахарная глазурь

Сахарная глазурь

Королевская глазурь

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!