Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
  • 14 мая 2017, 18:12
  • 1526

Дрожжевой кулич с меренгой

Рецепт: Дрожжевой кулич с меренгой

Воздушные дрожжевые куличи с любимой начинкой!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Дрожжевой кулич с меренгой»:

Тесто

Меренга

Для украшения

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3302 ккал
белки
69.7 г
жиры
72 г
углеводы
606.2 г
100 г блюда
ккал
277.5 ккал
белки
5.9 г
жиры
6.1 г
углеводы
50.9 г


Рецепт «Дрожжевой кулич с меренгой»:

  • В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и полстакана муки.

  • Оставить минут на 15 для начала реакции дрожжей

  • В подошедшие дрожжи добавить яйцо, воду, мягкое сливочное масло, хорошо перемешать.

  • Ввести просеянную муку с солью и ванильный сахар (ванилин).

  • Перемешать.

  • Добавить наполнение. У меня темный изюм и сушеная клюква.

  • Замесить тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место примерно на 1-2 часа.

  • По истечении времени подошедшее тесто обмять, снова накрыть.

  • По истечении времени обмять тесто и разделить на части. Из каждого кусочка теста сформировать колобок и выложить в форму. Накрыть полотенцем/пленкой и оставить подниматься 50-60 минут. Выпекать одновременно все куличи (у меня получается 2 средних и 3 маленьких) 30-40 минут при 180-190 градусах в заранее разогретой духовке.

  • Готовые куличи немного остудить.

  • Для меренги взбиваем яичные белки с сахарной пудрой до крепких пик. С помощью кулинарного мешка (или просто ложкой) отсадить шапочку из меренги, присыпать посыпкой. И подпечь в духовке на 100-130С минут 10-15.

  • Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Дрожжевой кулич с меренгой
Рецепт: Дрожжевой кулич с меренгой

Воздушные дрожжевые куличи с любимой начинкой!

Ингредиенты для «Дрожжевой кулич с меренгой»:

Комментарии и отзывы

Замечательно
Спасибо!
Красивые фото И куличик
Спасибо большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром
Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки