Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 17 мая 2017, 14:59
  • 76120

Французский морковный салат

Рецепт: Французский морковный салат

Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский морковный салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
598.4 ккал 		белки
8.7 г 		жиры
31.2 г 		углеводы
73.3 г
Порции
ккал
149.6 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
18.3 г
100 г блюда
ккал
92.1 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
11.3 г

Рецепт «Французский морковный салат»:

  • Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.

  • Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец.

  • К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем. Если у Вас морковь не слишком сочная, рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса.
    Даем с полчасика настояться.

И можно наслаждаться! Салат сочный, пряный, чуть кисловатый, чуть сладковатый... вкус так и меняется!
Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска быстро вегетарианство салат

Вкусы: пряный кисло-сладкий горчичный морковный овощной луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский морковный салат
Рецепт: Французский морковный салат

Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.

Ингредиенты для «Французский морковный салат»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский морковный салат» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Классный салат!!!
Благодарю! Надеюсь,Вам понравится!
я тоже так думаю!
Лена, благодарю за рецепт! Я горчицу нашу, ядерную положила, на мой вкус соли маловато, подсолила. Думаю, что эта морковочка отлично подойдет в сборные салаты, вместо традиционной "по-корейски", вкус будет интереснее!
Какая яркая,сочная морковь получилась! Красота! Очень аппетитно! Рада,что салат пришелся по вкусу! На здоровье!
Вот как всем понравился! Забираю в кк и спасибо автору. Прелесть.
Надеюсь,Вам салат придется по вкусу!
Как же я его просмотрела!? Хорошо, что есть рассылка. Спасибо за классный рецепт! ++++++++++
Благодарю! Надеюсь ,Вам понравится!
Доброго времени суток! А вместо горчицы, которая указана в рецепте можно наверное добавить обычную нашу горчицу?
Теоретически можно но только вкус у них разный.я бы заменила на доступную французскую,она также будет сладковата в отличие от русской горчицы
↑Ответ для MarinaKMI
Лучше не заменять,наша лишком ядреная,не получится той пикантной нотки в салате.
Сейчас наши производители выпускают и слабую горчицу, которую столовыми ложками можно есть. Практически дижонская )). Тока её надо на вкус выбирать, на упаковке это никак не отражено. Русская горчица может быть как ядреной, так и совершенно не острой.
Абсолютно с Вами согласна. Сколь ни пробовала нынешнюю русскую горчицу из магазина, все какая-то кислая на вкус и не крепкая. Стала сама из горчичного порошка делать. Вот ядреная получается
↑Ответ для GEETA
я слышала, что как раз русская ядреная - это клон настоящей дижонской, которая тоже в оригинале должна быть/была ядреной. а то, что сейчас идет под дижонскую, скорее отражает вкусы современного человека. я покупала дижонскую, от которой глаза на лоб как от русской.
О,как! Тогда совсем беда этими горчицами Поди пойми какая нужна Мне пока везет дижонскими-попадаются нежные,с мягким вкусом.
остается только ориентироваться на свой вкус. если не нравится горчица-вырви глаз, то придется с этим смириться
Я ещё чеснока добавила и петрушку убрала(терпеть её не могу)!
На вкус и цвет... Подгоняйте под себя,как Вам вкуснее
Очень-очень вкусно! Теперь этот салат стал любимым! Спасибо за рецепт!
Какая сочная тарелочка! Шикарный салатик! Очень рада,что салат понравился! На здоровье!
Замечательный легкий салат, спасибо!
Благодарю за теплый отзыв! На здоровье!
Вкусный и очень интересный салат.
Спасибо,Леночка, за рецепт.
Сочное и аппетитное фото! Спасибо за теплый отзыв! Очень рада,что салат понравился! На здоровье!
Я тоже с отчетом и благодарностью за чудесный рецепт! Салат получается очаровательный - яркий, сочный, свежий, пикантный... ммм... СУПЕР! В общем - спасибо за классную идею!
Очень-очень рада,что салат понравился! У Вас вышло очень аппетитно и сочно! На здоровье!
↑Ответ для Stasymlf
Очень аппетитное фото у вас!
Ленусик, я к тебе с отчётом и благодарностью за такой великолепный салат! Очень-очень вкусно! Я салат приготовила, заправила, и оставила согласно твоего указания настоятся минимум 30 минут на столе. Единственно, вместо лимонного сока, у меня сок лайма. Пока настаивался, я его все пробовала и пробовала, когда спохватилась, от него осталась вот эта небольшая горочка! В салат я просто влюбилась! Огромное спасибо, Леночка!
Светочка роскошное исполнение рецепта
Танечка, большое спасибо за внимание! Салатик превосходный!
помню,помню
↑Ответ для subsidii66
Очень красиво и ярко! , Светланочка!
Светик, угощайся, вкусно... Слов нет!
вкусно!
↑Ответ для subsidii66
Света, красивое исполнение рецепта!
Большое спасибо, Вероника, за внимание!
↑Ответ для subsidii66
Светочка, яркое, красивое исполнение рецепта !!!
Галочка, большое спасибо, дорогая!
Ах,какая красота,Светочка!
А как вкусно-то! Виолетточка, попробуй обязательно!
↑Ответ для subsidii66
Светлана,самая большая благодарность-это быстрое исчезновение салата! Сочная морковь! Аппетитно очень! Очень-очень рада,что салат пришелся настолько по вкусу! На здоровье!
Большое спасибо, мне очень приятно, что исполнение блюда понравилось! И ещё раз спасибо за великолепный салат!
Вкусный, нежный и сочный салат. Только лук у меня злой попался..
Буду повторять, но только со шнитт-луком.
Спасибо за рецепт!
Солнышко какое получилось! Очень сочно и аппетитно! Рада,что салат пришелся по вкусу! На здоровье!
Спасибо за рецепт, забираю с последующим использованием!
Только один вопрос...
Зачем использовать два вида масла? Оливковое - это понятно, это numero uno , а другое какое? Подсолнечное нерафинированное для запаха?
Надеюсь,салат придется по вкусу!
По поводу масла,думаю,два вида масла добавляются для более богатого вкуса.Я брала рафинированное подсолнечное масло.
Потрясающий салат, очень вкусный !!! Лук не добавляла, а вот лимонного сока добавила чуть больше !!!Спасибо большое, буду готовить непременно !!!
Галочка чудеснейшее исполнение рецепта
Танечка, спасибо , салат прелесть !!!
я помню солнышко
↑Ответ для felix032
Галочка, салатик у тебя аппетитный, сочный и вкусный! Мне тоже очень понравлся на вкус!
Светочка, спасибо большое , салат супер !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, очень красивый и сочный салатик у тебя на фото! Вкусно!
Олечка, спасибо за похвалу, так приятно !!!
↑Ответ для felix032
Галина,аппетитнейшая морковь! Шик,блеск,вкуснота! Шикарное фото! Очень рада,что салат понравился! На здоровье!
Леночка, спасибо за высокую оценку и одобрение !!!
↑Ответ для felix032
чудесный салатик!
Спасибо, Светланка, преогромное !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, какой яркий аппетитный салатик
Виолеточка, спасибо за похвалу !!!
↑Ответ для felix032
Галина, замечательный салатик
Спасибочки !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, Шикарный салатик!!! Красота и вкуснота!!!
Людочка, спасибо большое , салатик !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, прекрасный салат!
Вероничка, спасибо за поддержку, очень приятно !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, какая красивая фотография! Очень аппетитный салат!
Ирочка, спасибо , мне очень приятно !!!
Салат - просто сказочно вкусный, несмотря на то, что моно-овощной. В заправку добавила немного бОльше лим. сока. Из масел было только - подсолнечное рафинированное.
Солнечная тарелочка! Очень ярко и сочно! Очень рада,что салат понравился! На здоровье!
спасибо за прекрасный рецепт! У нас - приживется! Буду вот и сегодня повторять, по заказу дочки
↑Ответ для barska
Ниночка, какая яркая у тебя тарелочка!!!
спасибо! Это морковка такая солнечная! Обожаю все оранжевое
Вот не собиралась этот салат готовить, а так и хочется попробовать!
пробуй! А вдруг понравится
Это любимый салат моего мужа француза. Большое спасибо за руссифицированную версию! Готовила строго по рецепту в этот раз. Но бывает заменяю лук-шалот на зелёный. Тогда получается еще нежней.
Шикарный салат! Очень сочный и аппетитный! Даже любимый,о как! Надо будет попробовать с зеленым лучком Благодарю за вкуснейшее фото и доверие к рецепту!
Подтверждаю, что этот салат очень популярен во Франции. Он продается во всех супермаркетах, уже расфасованный, фабричный. Морковь в нем натерта примерно так же, как и наша корейская.
Мне очень понравилась морковь по этому рецепту, но она более нежная на вкус, что и логично, так как это домашний вкус. И обычно в ней еще есть зеленый лук, что я и добавила. Спасибо большое за вкусный ужин
Какое яркое,солнечное фото! Аппетитнейший салат! Очень рада,что салат понравился! На здоровье!
Разочаровало только количество приготовленного ( морковь - 400 г.,), САЛАТ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! Спасибо огромное за новый вкус заправки. Я сделала с кинзой, это еще пикантнее.
Какая сочная и аппетитная морковь!! Очень вкусное фото! Рада,что Вам понравилось! На здоровье!
Морковь мы любим и лишний вариант вкусняшки нам очень кстати. Спасибо еще раз.
↑Ответ для yugai ludmila65
Людочка, очень шикарно!
Спасибо большое.
Салатик очень вкусный, морковный, кисловато-сладковатый! Мне и моей семье очень понравился!!! Делать будем частенько!!! Спасибо!!!
На здоровье! Очень рада,что салат пришелся по вкусу! Сочное фото! Благодарю!
Леночка, и я к тебе с отчётом. Замечательный салат - яркий, сочный, вкусный! Прекрасная заправка! Салат понравился. Огромное тебе спасибо за отличный рецепт!
Теплая какая фотография-ноготки напоминает,лето в гости зовет!
Спасибо, Танюша! Спасибо тебе огромное!
Надеюсь, лето скоро придёт.
Ждем!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка прекраснейшая морковь
Танечка, спасибо большое! Отличный салатик!
я на него извела все запасы моркови в доме
супчик варила сейчас из "отходов" от терки
сейчас вспомнила случай у меня сотрудница была китаянка,а другая ей принесла 1кг моркови,чтобы та сделала ей подобный салат.На утро прибыл салат и пакетик с отходами,"это вам на бульон"
вот так и у меня
Чего только в жизни не бывает! Занимательная история!
↑Ответ для Светланка g980
Светуля,какая сочная и аппетитная горка у тебя получилась! Солнечная морковка! Очень рада,что салат понравился! На здоровье!!
Леночка, дорогая! Спасибо тебе огромное! Спасибо!
↑Ответ для Светланка g980
Светулечка, какое оформление!!! Лето в тарелочке. Роскошный муравейник!!!
Спасибо огромное, Наташенька! Дружно все вместе ждём лета!
Хочу, хочу тёплого, ласкового солнышка.
Обещают в восьмого числа потепление.
Да. Потеплеет, но не на долго. Каждый день смотрю прогноз погоды.
Вот ты меня обрадовала!
Да))))))))) а я то какая радованная))))))
Ой, и не говори!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, отличный салат , тоже в планах !!!
Галочка, спасибо большое за тёплые слова и поддержку!
↑Ответ для Светланка g980
Светик, очень яркий и аппетитный салатик ! Буду запасаться морковкой !
Запасайся, Галочка! Хороший вкусный салатик!
Спасибо тебе за тёплые слова и поддержку!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарная оранжевая горочка вкусного салатика!
Оленька, сердечное спасибо за похвалу и твоё внимание!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, чудесный салатик! Очень вкусный, яркий, ароматный!
Леночка, большое спасибо за поддержку и тёплые слова!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, какой красочный аппетитный салатик
Виолушка, огромное спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"
Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки