Необычайно вкусное мясо получается в пикантной, нежнейшей подливе. Отличный вариант горячего блюда. Гарнир по вашему усмотрению. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 29 мая 2017, 0:41
- 31074
Свинина в горячем кефирном маринаде
Ингредиенты для «Свинина в горячем кефирном маринаде»:
- Свинина (мякоть) — 350 г
- Морковь (маленькая,порезать мелким кубиком или соломкой) — 1 шт
- Лук репчатый (большая луковица,порезать кубиком) — 1 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Куркума — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Кефир — 250 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1463.3 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
107.5 г |
углеводы
53.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Свинина в горячем кефирном маринаде»:
-
Мясо порезать на небольшие кусочки и отбить. Сложить в кастрюлю.
-
На сковороде с растительным маслом, обжарить лук и морковь.
-
Добавить томатную пасту, сахар, соль, перец, паприку, куркуму и влить кефир.
Довести до кипения и готовить 3 минуты. -
Влить кипящий маринад в мясо, добавить нарезанный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и оставить мясо мариноваться в горячем кефире на час.
Поставить на огонь, довести до кипения и томить на маленьком огне до готовности мяса - у меня мясо было явно не королевским или я недостаточно отбила, поэтому готовилось 40 минут. В процессе я добавила еще чайную ложку томатной пасты и немного паприки для цвета. -
Выкладываем мясо, посыпаем зеленью и подаем с любимым гарниром.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2017 года Светланка g980 #
4 июля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
3 июля 2017 года stark2 #
А получилось невероятно вкусное и нежное мясо. Такое блюдо не стыдно и гостям подать.
От себя добавила сухой базилик, чуток мускатного ореха.
Мариновала час, тушила около 1,5 часов, очень люблю мягкое и тающее во рту мясо.
Спасибо за рецепт!
3 июля 2017 года mazziadri #
3 июля 2017 года stark2 #
Мясо, дествительно, получилось вкуснейшим
4 июля 2017 года Светланка g980 #
4 июля 2017 года stark2 #
4 июля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
4 июля 2017 года mtata #
4 июля 2017 года stark2 #
4 июля 2017 года veronika1910 #
4 июля 2017 года stark2 #
Спасибо!!!
1 июля 2017 года Назарова64 #
1 июля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
18 июня 2017 года molichka84 #
18 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
6 июня 2017 года Ekaterina05012 #
6 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
5 июня 2017 года chapushil #
6 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Елена Кубракова #
5 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Анна Медведь #
5 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
4 июня 2017 года Лепачка #
5 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
4 июня 2017 года luneva_e #
5 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
4 июня 2017 года lady farley #
5 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
3 июня 2017 года Келли #
3 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
3 июня 2017 года sabresforeva #
3 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
3 июня 2017 года sabresforeva #
3 июня 2017 года Покусаева Ольга #
3 июня 2017 года 19vince87 #
1 июня 2017 года Wera13 #
2 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
31 мая 2017 года molichka84 #
30 мая 2017 года veronika1910 #
30 мая 2017 года Angel-Wise #
29 мая 2017 года Манюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: