Это один из самых любимых гарниров нашей семьи - рис, наполненный ароматом восточных пряностей. До того он вкусный и самодостаточный, что иногда и мяса не надо. Подходит для постящихся, вегетарианцев и веганов. А готовится проще простого!
Кир РояльПоваренок 6 уровня
- 31 мая 2017, 22:15
- 36323
Рис "Золото Индии"
Ингредиенты для «Рис "Золото Индии"»:
- Изюм — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 60 г
- Рис (лучше всего басмати) — 250 г
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Гвоздика — 1 щепот.
- Кардамон — 2 шт
- Гарам масала — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода — 270 мл
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
928.4 ккал |
белки
21.7 г |
жиры
18 г |
углеводы
172.1 г |
| Порции | |||
| ккал 154.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3 г |
углеводы 28.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 26.9 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Крупы (15 минут)
Дополнительная программа: Жарка (10 минут)
Рецепт «Рис "Золото Индии"»:
-
Небольшую луковицу чистим и нарезаем кубиками.
Изюм по надобности моем или ошпариваем. -
Рис моем до прозрачности воды и даем стечь в сите.
-
Готовим пряности, если надо - гвоздику и кардамон растолочь.
-
На растительном масле обжариваем кубики лука,
за 2 минуты до конца программы добавляем пряности, пусть прогреются. -
Следом кладем рис, даем маслу впитаться.
По окончании программы добавляем соль и изюм. -
Заливаем 270 мл кипятка, все перемешиваем, крышку закрываем. Выбираем программу "Крупы", время 15 минут.
Внимание! Вода должна покрыть рис на полсантиметра, так что количество воды будет варьировать в пределах столовой ложки. -
По окончании программы открываем крышку, перемешиваем вилкой и оставляем 5 минут на подогреве.
-
Можно подавать.
Ароматы не передать, изредка попадающиеся пикантные кусочки лука и сладковатые изюминки - масса удовольствия!
В сочетании с мясным карри и огуречной райтой - отлично. Но и просто так очень вкусно.
Попробуйте, может и вашей семье это блюдо придется по душе.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2017 года JeSeKi # (модератор)
31 мая 2017 года Кир Рояль # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: