• 31 мая 2017, 22:15
  • 27575

Рис "Золото Индии"

Рецепт: Рис Золото Индии

Это один из самых любимых гарниров нашей семьи - рис, наполненный ароматом восточных пряностей. До того он вкусный и самодостаточный, что иногда и мяса не надо. Подходит для постящихся, вегетарианцев и веганов. А готовится проще простого!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Рис "Золото Индии"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Крупы (15 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)


Рецепт «Рис "Золото Индии"»:

Небольшую луковицу чистим и нарезаем кубиками.
Изюм по надобности моем или ошпариваем.

Рис моем до прозрачности воды и даем стечь в сите.

Готовим пряности, если надо - гвоздику и кардамон растолочь.

На растительном масле обжариваем кубики лука,
за 2 минуты до конца программы добавляем пряности, пусть прогреются.

Следом кладем рис, даем маслу впитаться.
По окончании программы добавляем соль и изюм.

Заливаем 270 мл кипятка, все перемешиваем, крышку закрываем. Выбираем программу "Крупы", время 15 минут.
Внимание! Вода должна покрыть рис на полсантиметра, так что количество воды будет варьировать в пределах столовой ложки.

По окончании программы открываем крышку, перемешиваем вилкой и оставляем 5 минут на подогреве.

Можно подавать.
Ароматы не передать, изредка попадающиеся пикантные кусочки лука и сладковатые изюминки - масса удовольствия!
В сочетании с мясным карри и огуречной райтой - отлично. Но и просто так очень вкусно.
Попробуйте, может и вашей семье это блюдо придется по душе.












Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис Золото Индии
Описание: Это один из самых любимых гарниров нашей семьи - рис, наполненный ароматом восточных пряностей. До того он вкусный и самодостаточный, что иногда и мяса не надо. Подходит для постящихся, вегетарианцев и веганов. А готовится проще простого!


Фотографии «Рис "Золото Индии"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ингочка, шикарный, яркий, пикантный рис! Настоящее золото!
Ирочка, спасибо, очень Тебе рада
Очень вкусный рис!
Благодарю, Танечка!
Да, это чудесный рис! Я люблю еще орехов немного добавить и стараюсь на топленом масле делать! И да- самодостаточное блюдо, можно просто так есть!
Оксаночка, спасибо ! Орешки я тоже иногда кладу, и с топленым маслом тоже вкусно . Но в моем хозяйстве есть подрастающий рисоед, который ест рис холодным, а в холодном виде на таком масле не очень чтоб очень.
Ну, тогда конечно! Пусть растет на радость!
Да растет, нога уже моего размера, все на мои шпильки покушается !
Эх, хорошо мне! Только наблюдаю, как мои папу раздевают-разувают понемногу! Носки у мужа таскают все трое.
Бедный папа , носки - не колготки, один потеряется - второй не найдешь.
Так покупаем одинаковые, все равно после стирки распаровка неизбежна!
Простите, что влажу как мишка, но если бы Вы знали, насколько ваши слова для меня бальзам на душу. У меня тоже мальчишки уже за папу взялись и с носками такая-же проблема - распаровка от потери, а то и от порывов. И как не стараюсь их приучать, что носки - индивидуальны для каждого, - бесполезно, все одно таскают друг у друга. С девочками такого не было, там наоборот, у каждой свои вещи, ящички и полочки.
С мальчишками беда! Зато с ними весело!
Папа у нас уже лет десять как свои вещи порой найти не может, потому что таскают. Ясное дело - свои носки они найти не могут, а папины всегда на месте. Я давно покупаю сразу упаковочками по 30-50 шт одинаковые носки, это удобнее. Размеры сейчас тянутся, с 41 по 45 как раз хватает. И внимания уже на это не обращаем.
А у меня все целенькое, полочки и прочее!
Ингочка, замечательный рецепт! Рис такой красивый и, представляю, какой вкусный, обязательно приготовлю!
Наташа, большущее спасибо! Готовь на здоровье, надеюсь, понравится
Инга, шикарный цвет риса
Спасибо , это от куркумы.
Ингусик! Мы тоже очень любим такой рис! Я с луком еще морковину обжариваю.
Наташа, вот здорово ! Да, с морковкой тоже вкусно. Иногда я и чесночка зубок кладу, если в конце недели делаю . А если зажирую, то и рубленым обжаренным миндалем посыпаю .
С миндалем не пробовала! Замечательная идея!
И мне понравился таааак!!!!!! Только у меня гарам-масала ни грамма в доме нет...я как-то с опаской к индийским специям... как-то не сложилось когда-то у моего желудка с ними...
Леночка, спасибо за визит! Насчет индийских специй расскажу историю двадцатилетней давности.
Были как-то родители мужа в отпуске, зашли в индийский ресторан - решили экзотикой побаловаться, заказали разного. Поели, вкусно было. Вернулись в отель, и через пару часов у свекра случилось отравление - свистопляска, танцы с бубнами итд. Решили, что от карри, и эту приправу он 20 лет обходил стороной. На это Рождество я сварила тыквенный суп, а туда я всегда карри кладу, постовила на стол, все с аппетитом съели, свекр добавки попросил. И только на следующий день я вспомнила, что он карри якобы не переносит.
Это я к чему. Поскольку и гарам масала, и карри - приправы сложносочиненные, может одна какая-то составляющая и дает нежелательный эффект, но не во всех смесях присутствует. У меня, например, с пажитником сложные отношения. И со смесью кислой и свежей капусты . Так что, выпьем лучше по чарочке за дружбу желудка и наших кулинарных изысков
Выпьем!!! Я использую не все специи, так скажем... готовила несколько раз рис по-египетски...с обжаренной вермишелью...ну надоел уже...мои конечно более всего традиционный со сливочным маслом и всё тут предпочитают... а я люблю кулинарные изыски но тоже... сколько я не ела традиционный в Италии рис с морепродуктами и овощами там они готовят... всякие осминожки, какракатицы и их чернила и со всем что только там водится... ну не идёт, блин... хоть тресни... уже ела в доме, как говориться... итальянка сама готовила прям по семейным каким-то рецептам... ну не вкусно мне, хоть тресни... а вот паэлья- это нечто...вкусно...ела и бы ела... а ризотто морское итальянское на дух не переношу...(странная женщина.. )
Леночка, шепну на ушко - штоб никто-никто не слышал - мне ризотто тоже не очень нравится. Любое. Я его, конечно, и ем, и даже периодически сама готовлю, но экстаза не испытываю . Потому как в нем рис мокрый, а я люблю, чтоб сухой был. Вот такие мы странные
Чудесный рис, вкусно и красиво!
Танечка, рада Тебя видеть, спасибо !
Инга, дорогая! Какой потрясающе вкусный и ароматный рис! А смотрится как аппетитно!
Людочка, большое спасибо !
Супер
Спасибо
Инга, великолепное блюдо! Что-то подобное уже пробовала, мне очень понравилось!
Света, спасибо ! Это действительно вкусно.
Нисколько в этом не сомневаюсь, Инга!
О какой программе вы всё время говорите? Я запуталась.
Так их две. Вначале "Жарка" 10 минут, потом, соответственно, "Крупы" 15 минут.
Отличный рецепт!
Юля, благодарю
Шикарный рис!
Спасибо, Вика
очень солнечный и ароматный рис
Нинуля, спасибо
Ингуша, очень аппетитно и солнечно! Интересно попробовать!
Любочка, угощайся!
С удовольствием!
Вкусно
Инга скажи как тебе удается растолочь кардамон? я сколько не пыталась все целый или у меня зернышки еще те крепкие орешки?
Я коробочки целиком кладу в ступку, как следует разминаю и шелуха отваливается. Остается ее выбрать и растолочь зернышки. Может, Твой кардамон, Танюш, очень древний и высох до невозможности? Он ведь обычно очень легко чистится .
так чистится то легко,а вот само зернышко не толкется и так с самой покупки,может и правда пересох?у меня еще пажитник есть и та же песня может у идийцев ступки мощнее и руки ?
Не знаю, чем помочь. Может, у меня уже закалка выработалась : с раннего детства моей задачей было толочь кардамон, бабушка моя всегда клала его в дрожжевое тесто. А в кофемолке тоже никак?
у меня ее нет кафе машина сама все делает.ну ладно буду мускулы развивать
Гугуся, какой замечательный рецепт. Изумительное, грамотное сочетание. Понимание совместимости вкусов и ароматов, так редко ныне встречаемое.
Маришечка, Ты меня прямо в краску вогнала . Как я Тебе рада! Спасибо, моя дорогая, за лестную оценку, мне ооочень приятно
Представляю, как вкусно и ароматно.
Женечка, угощайся , действительно вкусно.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1472 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки