Борщ готовила у друзей на даче. Очень вкусный и ароматный. Никто не остался равнодушным.
NikaПоваренок 8 уровня
- 29 июня 2017, 17:27
- 7403
Борщ на даче у друзей
Ингредиенты для «Борщ на даче у друзей»:
- Бульон (от индейки) — 2,5 л
- Картофель (3 шт.) — 600 г
- Морковь (1 шт.) — 75 г
- Лук репчатый (1 шт.) — 75 г
- Свекла (1 шт.) — 265 г
- Ботва (свекольная) — 150 г
- Индейка (вареная) — 300 г
- Чеснок — 6 зуб.
- Перец болгарский (красный) — 60 г
- Масло оливковое (для жарки овощей) — по вкусу
- Крапива — 25 г
- Зелень (петрушка, укроп) — 15 г
- Заправка (ТМ Магги для рассольника) — 0,5 пач.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Кислота лимонная — по вкусу
- Рис (сырой) — 50 г
- Варенье (яблочное, домашнее) — по вкусу
- Лист лавровый (средний) — 4 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2828.5 ккал |
белки
264.8 г |
жиры
83.3 г |
углеводы
263.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 6.5 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Основная программа: Суп (60 минут)
Дополнительная программа: Подогрев (20 минут)
Рецепт «Борщ на даче у друзей»:
-
Бульон налила в чашу мультиварки и включила её.
Нарезанный кубиками картофель переложила в мультиварку.
Пока картофель варился, нарезала свеклу и лук
кубиками, морковь брусочками и обжарила их
в сковороде на масле. Часть свеклы оставила сырой.
Переложила обжаренные овощи и сырую свеклу
в кипящий бульон. Сразу же насыпала лимонную
кислоту, чтобы цвет бульона оставался красным, и придать борщу кислинку.
-
Нашинковала крапиву, ботву, капусту и нарезала
болгарский перец. -
Переложила в мультиварку капусту, мясо индейки,
высыпала мытый рис и нарезанный перец.
Через некоторое время высыпала нашинкованную ботву,
добавила заправку Магги и лавровый лист.
В самом конце программы "суп" положила в борщ
крапиву, укроп и петрушку. Насыпала молотый
перец, положила нарезанный чеснок и вместо
сахара добавила яблочное варенье.
Пробую и регулирую кислоту, соль и сахар.
Программа "суп" закончилась.
Борщ оставила на подогреве.
-
Борщ варила в мультиварке 60 минут. Примерно
40 минут ушло на приготовление всех ингредиентов
и на обжарку.
Борщ разложила в миски и заправила сметаной.
Ели с хлебом. Его намазывали острой
горчицей или хреном. -
Очень вкусный, ароматный и в меру густой борщ.
-
В заправке Магги много разных вкусов и ароматов,
что значительно улучшает вкус борща.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2017 года тататима #
29 июня 2017 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2017 года тататима #
29 июня 2017 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Ирушенька #
29 июня 2017 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2017 года qwerrty121 #
29 июня 2017 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2017 года luneva_e #
29 июня 2017 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Vishnja #
29 июня 2017 года Nika # (автор рецепта)
И это очень удачно. Никто не заподозрил замену. Мне нравится какие - то новшества, а не копировать с других рецептов. А то у нас на сайте много рецептов взятых из кулинарных книг и интернета. Рис тоже удачная добавка. Ну, люблю я рис!!!
29 июня 2017 года КатяКукла #
Не поняла, а для чего в ингредиентах вода горячая указана+бульон?
И да, варенье и рис лично у меня не ассоциируются с борщём. Хотя понимаю, что на огороде всё съестся. Но я бы назвала это блюдо какой-нибудь солянкой.
Рецепт не мой, так что не обращайте внимание на мои ворчалки и называйте суп так, как считаете нужным.
29 июня 2017 года Timofey77 #
29 июня 2017 года Nika # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Ирушенька #
29 июня 2017 года lelikloves #
29 июня 2017 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: