• 9 ноября 2008, 17:18
  • 35733

Творожно-морковная запеканка «Для любимой»

Рецепт: Творожно-морковная запеканка «Для любимой»

На такую полезную и не менее вкусную запеканку сподвигла идея тушеной морковки от Светочки (DAISY). Вареную морковку я не ем вообще, не люблю, но выпечку с ней очень даже жалую, а почему бы не испробовать ее в сочетании с моим любимым творогом. Вот что получилось. Нежнейшая творожная запеканка с тушеной в молоке с медом морковкой, буквально тает во рту. Морковка превратилась в изумительные сладкие цукаты, апельсин придает незабываемую свежесть, а корица – волшебный аромат. Результат превзошел все ожидания. Попробуйте, это не только вкусно, но и полезно, особенно если возьмем творог 0 -1 % жирности.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожно-морковная запеканка «Для любимой»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2093.84 ккал
белки
126.704 г
жиры
38.462 г
углеводы
308.553 г
100 г блюда
ккал
152.84 ккал
белки
9.25 г
жиры
2.81 г
углеводы
22.52 г


Рецепт «Творожно-морковная запеканка «Для любимой»»:

Mорковь натереть на крупной терке, залить молоком, добавить мед, масло, чуть посолить и тушить до мягкости морковки (7-10 мин.).

Затем добавить манку и проварить 2-3 минутки. Добавить ванилин, перемешать, отсудить.

Творог протереть через сито или с помощью блендера сделать творожную пасту, чем меньше крупинок, тем нежнее запеканка.
Яйца взбить с сахаром.
В творожную массу положить апельсиновую цедру, корицу, влить взбитые яйца и хорошо взбить, добавить крахмал, перемешать.

Затем добавить остывшую морковную кашу и еще раз хорошо вымешать.

Форму смазать маслом, выложить творожную массу и запекать в предварительно разогретой духовке 30-40 минут до уплотнения середины.
Дать постоять в форме 5-10 минут, затем аккуратно вытащить, или полностью остудить в форме.

Когда горячая она безумно нежнейшая, когда стынет становится плотнее и можно спокойно нарезать как торт. Но вкусная как горячая, так и холодная.
Сначала я боялась что будет выраженный вкус вареной морковки. Но ничего подобного, морковка напоминает сладкие цукаты, что вполне меня устроило ))) апельсиновая цедра и корица все это дополнили своими ароматами и насыщенностью, в едином целом оказалось ну оооооочень вкусно, теперь буду такое делать часто.
А название в честь себя любимой, т. к. творог обожаю я одна у нас в семье и готовила исключительно для себя одной.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-морковная запеканка «Для любимой»
Описание: На такую полезную и не менее вкусную запеканку сподвигла идея тушеной морковки от Светочки (DAISY). Вареную морковку я не ем вообще, не люблю, но выпечку с ней очень даже жалую, а почему бы не испробовать ее в сочетании с моим любимым творогом. Вот что получилось. Нежнейшая творожная запеканка с тушеной в молоке с медом морковкой, буквально тает во рту. Морковка превратилась в изумительные сладкие цукаты, апельсин придает незабываемую свежесть, а корица – волшебный аромат. Результат превзошел все ожидания. Попробуйте, это не только вкусно, но и полезно, особенно если возьмем творог 0 -1 % жирности.


Фотографии «Творожно-морковная запеканка «Для любимой»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А у меня она сначала поднялась сильно, зарумянилась золотом, а потом, когда выключила духовку, опала... Я чего-то не так сделала? Но нам с мужем все равно жутко понравилось! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт!Взяла себе в книжку и сразу приготовила,а сейчас на кухне спорят,кто съест последний кусочек...
Большущее спасибо за доверие!!!!
Мне невероятно притяно, что всем понравилось!!!!!
супер- обязательно сделаю
Конечно попробуйте, очень вкусно и полезно!
Большущее спасибо!!!!!!
приготовила!!!! очень мягкая и нежная, вкуснятина!!!
Я даже не заню как зовут судя по нику, Даша или Саша?
Большущее спасибо еще раз, так приятно, что понравилось!!!
Меня зовут Саша , будем знакомы
Уже хочу.....
Угощайся, Ленусь!!!!! Для тебя ничегошеньки не жалко!!!!!!
Спасибо большущее!!
Надюш...это тебе спасибо...так приятно

спасибо, очень вакусно. ням! ++++++++++++++++++
Вам спасибо, очень рада, что понравилось!
Шикарная запеканка! Только больше на праздничный торт похожа +++++
Леночка, спасибо большое!!!!
Может и похожа, но это настоящая запеканка, без которых я не могу жить могу творогом питаться круглосуточно!
Мне тоже в последнее время творожок понравился , особенно сладкая выпечка.
Так вкусно, полезно и красиво+++++++
Большое спасибо!!!!!
Оооо, Надюша...какая прелесть разрез действительно изумительный... чизкейк отдыхает!!!
Людочка, большущее спасибо!!!!
Она действительно нежнейшая!!!!
Обожаю творожно-морковную запеканку, но делала ее раньше с сырой морковкой. Теперь попробую по Вашему изумительному рецептику!
Попробуйте конечно, очень вкусно!!!! Можно добавить изюм, будет еще вкуснее!
Спасибочки вам большое!!!!!
Обожаю все творожное, а пройти мимо такой запеканочки я не смогла Просто супер!
И я без творожного жить не могу!!!!!
Спасибочки большое!!!!
Не люблю я творог! Но вид, но описание...Надюша, за твою фантазию +++++
Оксанушка, спасибо большое!!!
Эх, вот ЧТО нас разделяет на такие километры творог, я без него жить не могу!
А его иногда ем, только потому, что полезно и надо же мне из каких-то продуктов кальций получать! Вот и маскирую его по-разному. Твою запеканочку помню, так что если сподоблюсь творожка поесть, то сделаю запеканку!

а я наооборот, все-все без исключения люблю кисло и молочные продукты!
Я из кисломолочного только кефир употребляю, ну и сыры. А вот молочное - вообще никак. Молоко в свежем виде пить не заставишь! Только раз в сто лет могу кофе со сливками попить!
Ну сыры понятно, кто ж их не любит!
ндааа, вот тут мы с тобой не в одной упряжке
Хотя, все меняется! Даже вкусы! Я вот сегодня хлебушек пекла и для смазки в чашку много молока налила, не выливать же! Выпила! И подумала, что очень даже ничего! Давненько я свежего молочка в чистом виде не пила!
Надюш, ну что я могу сказать как всегда браво++++++
Юленька, большое спасибо!!!!
ох красавец какой
Спасибочки большое!!!!
Классс.... +++++
Тонечка, спасибо большое!!!!!!!!!!!!
Уже хочу-мы морковку страсть как уважаем....
Леночка, большое спасибо!!!!!!
Оооо, ну раз морковку любите, то можно побольше ее положить тогда! Хотя в таком варианте и я ее очень люблю, оказывается !
Вкуснейший пирог.+++++++++++++
Спасибочки!!!!
Надюша!Запеканочка отличная,Я правда как и ты морковку не ем но попробовать можно!!!Очень аппетитненькая!++++++
Олечка, спасибо большое!!!!!
Да. вот именно, я ее ем только свежем виде, ну и в салатах в малых количествах (вареную) а просто отварную, бррр! Думала не понравится, ну что ж, зато буду знать что так делать больше нельзя но вкуснотень получилась!!!!
вкусно, полезно и ооооочень красиво!!! ++++++++++++++++++
Маюш, спасибо!!!!
Наденька, я в полном восторге!!! Какая же это вкуснотища, творожок с медовой морковочкой! А апельсины с корицей - это вообще что-то, сейчас только закончила пирожные с ними делать.
Анечка, большое тебе спасибо, солнце!!!!
Я сама не ожидала, но получилос ооооооооочень вкусно, в следущий раз попробую добавить и мякоть апельсина!
Надюша,какая красивая нежнятинка!!!!От последнего фото глаз не отвести... Тебе++++++++++++++!!!
Танюшик, спасибо большущее!!!!
А какая нежная, даже не чуствуется текстуры творога, прям как чизкейк!
Обожжжжжаю чизкейк!!! Мерси за рецепт!
И я обожаю их, вспомнила на свою голову, хоть иди и делай
Не...Спи...У тебя уже поздно. Не выспишься...Ты нам нужна отдохнувшая, полная сил и энергии!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3376 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки