Обожаю цветную капусту! За вкус, быстроту приготовления и самодостаточность! Предлагаю вам очередное простое, быстрое и очень вкусное блюдо.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 5 июля 2017, 14:21
- 220047
Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом
Ингредиенты для «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:
- Капуста цветная — 500 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кефир — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
628.2 ккал |
белки
30.7 г |
жиры
13.2 г |
углеводы
103.5 г |
| Порции | |||
| ккал 157.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 25.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:
-
Капусту отварить в течение 2-3 минуты. Капуста должна остаться сыроватой. Процедить и оставить стакан отвара.
-
Мелко порезать укроп и измельчить чеснок.
-
Обжарить муку с маслом на сковороде до характерного легкого орехового запаха и нежной золотистости. Постоянно мешать, очень легко пригорает!
-
Заварить муку кипящим капустным отваром.
-
Добавить в сковороду кефир, укроп и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Тщательно перемешивая, довести до кипения и выключить. Получается ароматный соус.
-
Выложить в соус капусту и тщательно перемешать, чтобы капуста полностью "искупалась" в соусе.
-
Если можно запекать в этой сковороде - оставляем в ней. Если нет - перекладываем в форму для запекания. Желательно в 1 слой. Запекаем в духовке до румяности. Это минут 15-20 при 180 градусах.
Вот, собственно, и вся премудрость. На выходе мы получаем чрезвычайно ароматное и вкусное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Простые и быстрые блюда тоже могут быть очень вкусными!
Приятного аппетита вам и вашей семье! Вкусного вам лета!
Приятного аппетита вам и вашей семье! Вкусного вам лета!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2017 года jihljj #
5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: