Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ДемоникаПоваренок 7 уровня

5 июля 2017, 14:21
208986

Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом

Обожаю цветную капусту! За вкус, быстроту приготовления и самодостаточность! Предлагаю вам очередное простое, быстрое и очень вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Капуста цветная — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Кефир — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 628.2 ккал	белки 30.7 г	жиры 13.2 г	углеводы 103.5 г
Порции
ккал 157.1 ккал	белки 7.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 25.9 г
100 г блюда
ккал 74.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 1.6 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Капусту отварить в течение 2-3 минуты. Капуста должна остаться сыроватой. Процедить и оставить стакан отвара.
Мелко порезать укроп и измельчить чеснок.
Обжарить муку с маслом на сковороде до характерного легкого орехового запаха и нежной золотистости. Постоянно мешать, очень легко пригорает!
Заварить муку кипящим капустным отваром.
Добавить в сковороду кефир, укроп и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно перемешивая, довести до кипения и выключить. Получается ароматный соус.
Выложить в соус капусту и тщательно перемешать, чтобы капуста полностью "искупалась" в соусе.
Если можно запекать в этой сковороде - оставляем в ней. Если нет - перекладываем в форму для запекания. Желательно в 1 слой. Запекаем в духовке до румяности. Это минут 15-20 при 180 градусах.

Вот, собственно, и вся премудрость. На выходе мы получаем чрезвычайно ароматное и вкусное блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Простые и быстрые блюда тоже могут быть очень вкусными!

Приятного аппетита вам и вашей семье! Вкусного вам лета!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: гарнир запекать

Вкусы: капустный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142547/]Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142547/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/05/12/2059598_72035-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Обожаю цветную капусту! За вкус, быстроту приготовления и самодостаточность! Предлагаю вам очередное простое, быстрое и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты: Капуста цветная, Чеснок, Укроп, Соль, Перец черный, Масло растительное, Кефир, Мука пшеничная.
Тэги: гарнир, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/05/12/2059598_72035-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом" title="Рецепт: Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Обожаю цветную капусту! За вкус, быстроту приготовления и самодостаточность! Предлагаю вам очередное простое, быстрое и очень вкусное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142547/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Капуста цветная Чеснок Укроп Соль Перец черный Масло растительное Кефир Мука пшеничная

Тэги: гарнир, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

627

Салат "Днестр"

62
627
22563

4904

Тарталетки "Жемчужные"

290
4904
451879

217

Малиново-шоколадный торт-суфле

37
217
12397

Фотографии «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 июля 2017 года КатяКукла #

как всё просто и вкусно, но вот я не догадалась раньше такую штучку приготовить

Надо сделать

7 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

попробуйте обязательно,это вкусно

6 июля 2017 года мисс #

Оля, замечательная капуста!!!

7 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Светик

6 июля 2017 года subsidii66 #

Отличная капуста!

Поздравляю с Рецептом дня, Оля!

7 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

спасибо большое

5 июля 2017 года Лилек3011 #

Оля, замечательная капуста!!!

Потрясающий соус!!!

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

спасибо

5 июля 2017 года masha vet #

Олечка, роскошная капуста!

Соус просто восхитительный!

Невероятно вкусно!

Потрясающие, очень красивые и аппетитные фото!

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька

5 июля 2017 года Галина Героева #

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

5 июля 2017 года volleta #

Класс!

Обожаю цветную капусту во всех видах)). Забираю этот чудесный рецептик в копилку

++++++

5 июля 2017 года scvorez #

Категорически поддерживаю!!! Умопомрачительная вкуснотища!

5 июля 2017 года volleta #

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для volleta

Да, я тоже очень люблю! Готовьте на здоровье!

5 июля 2017 года Надежда #

Моя любимая капусточка

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

и моя

5 июля 2017 года mariana82 #

! Шикарный рецепт!

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо

5 июля 2017 года Ирушенька #

Оленька, очень аппетитное, румяное блюдо! Замечательный, интересный рецепт!

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка

5 июля 2017 года Демурия #

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

7 июля 2017 года Ильмира-Я #

Люблю капусточку, но в кефирном соусе ни готовить, ни есть не приходилось. Спасибо, Демоника. Обязательно попробую.

7 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье

5 июля 2017 года ogiway #

Вкуснятина! Я такое люблю именно холодным- мммм!

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

я вообще люблю все холодное

5 июля 2017 года ogiway #

5 июля 2017 года anilah #

Неужели у вас кефир не свернулся во время варения?

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

нет, а должен был?)

а потом он и не варится особо, так, прогревается скорее

5 июля 2017 года anilah #

А как же? Именно прогреванием из кефира получается творог, образуются хлопья и сыворотка.

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

я вам ответила. Не успевает свернуться.

5 июля 2017 года Раиса Морогова #

Рецепт настолько хорош, настолько и прост . Это здорово! А кефир легкую кислинку даст, да ещё и калорий немного!

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Да, желудок не перегрузится по-любому!

5 июля 2017 года Сурик #

Олечка! Шикарный рецепт! Как аппетитно!!!

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка, угощайся

5 июля 2017 года zerro #

Тоже обожаю цветную капусту, только что ела омлет с цветной капустой. Жаль..., могла бы ваш рецепт опробовать. Ну да ладно, в следующий раз.

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

конечно, он никуда не убежит) А омлет это тоже супер!

5 июля 2017 года lelikloves #

Оля, замечательное, аппетитное блюдо

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

спасибо

5 июля 2017 года лялич #

Как же я люблю такое.

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

тоже очень люблю

5 июля 2017 года лялич #

Не дразнись.

5 июля 2017 года Наталья Р #

Спасибо большое за рецепт, спрятала в КК! Капуста еще пока на грядках. Поспеет же она когда-нибудь

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье! Обязательно поспеет)

5 июля 2017 года scvorez #

↑Ответ для Наталья Р

Да, знать бы раньше, что такое лето будет, рис надо было сажать

6 июля 2017 года Наталья Р #

Согласна, если бы знать! Но ведь получится, как всегда - не возьмешь зонтик, обязательно дождик

5 июля 2017 года jihljj #

хороший рецепт

Особенно понравилась идея с заливкой

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Да, получается очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом

Ингредиенты для «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом»:

Похожие рецепты

Котлетки овощные"Осенние"

Картофельные кнодели с брусничным соусом

Картофель с фрикадельками "По мотивам азу"

Шведское горячее "Питт и Панна"

Овощные котлетки

Овощные котлеты с булгуром в кукурузной панировке

Запеченный картофель с домашним майонезом

Макароны с брокколи романеско

Горячая картофельная закуска

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Днестр"

Тарталетки "Жемчужные"

Малиново-шоколадный торт-суфле

Фотографии «Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!