Предлагаю вам приготовить очень быстрый и вкусный, хрустящий вариант закусочного печенья из готового слоеного теста.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 1 августа 2017, 12:08
- 6808
Закусочные чесночные "Хрустики"
Ингредиенты для «Закусочные чесночные "Хрустики"»:
- Тесто слоеное дрожжевое (замороженное) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кетчуп (кетчуп "Чесночный"-2 ст. л. и кетчуп "Томатный" -2 ст. л.) — 4 ст. л.
- Сыр мягкий — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для подпыла) — 3 ст. л.
- Приправа — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кунжут (черный) — по вкусу
- Тмин — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 21
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2678 ккал |
белки
55 г |
жиры
128.4 г |
углеводы
324.8 г |
| Порции | |||
| ккал 127.5 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.1 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Закусочные чесночные "Хрустики"»:
-
1. Приготовим белковую и желтковую пасту для смазки печенья.
Куриное яйцо разделяем на белок и желток. Смешиваем куриный белок с чесночным маринадом (1 ст. л.),...
-
2... томатным кетчупом (1 ст. л.) и плавленным мягким сыром (1-2 ст. л.) до однородного пастообразного состояния. Консистенция должна быть плотной, не текучей.
-
3. В пасту можно добавить по вкусу любимую приправу, затем соль и молотый перец.
В отдельной миске смешиваем желток с чесночным маринадом (1 ст. л.), томатным кетчупом (1-2 ст. л.) и 1 ст. л. растительного масла. Добавляем соль и молотый перец. -
4. Замороженное тесто размораживаем в холодильнике. После этого пласты теста раскатываем (26*26 см). Сверху равномерным тонким слоем наносим на тесто белковую пасту, оставляя чистой полоску в 1 см с одной стороны пласта.
-
5. Накладываем на первый пласт теста второй пласт и смазываем белковой пастой.
-
6. Сворачиваем пласты теста в рулет, как можно более плотно.
-
7. Заворачиваем рулет в пленку или полиэтиленовый пакет, или фольгу, и помещаем в холодильник не менее, чем на 1-2 часа.
-
8. Нарезаем рулет на части, толщиной примерно 1-1,5 см. У меня получилось 21 штука.
-
9. Припыляем разделочную доску мукой и обваливаем в нем кружки теста. При помощи скалки раскатываем тесто, вытягивая его до размера примерно 16 см.
Выкладываем закусочное печенье на бумагу для выпечки, смазываем пастой с желтком, посыпаем кунжутом или тмином. Можно посыпать любимой приправой.
-
10. Запекаем закусочное печенье в хорошо разогретой духовке при температуре 220 С примерно 13-15 минут.
К "Хрустикам" предлагаю приготовить соус - "Соус из жаренного, перечного перца" - Источник: http://www.povarenok .ru/recipes/
или "Универсальный соус "Русский" - Источник: http://www.povarenok .ru/recipes/show/143 126/
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2017 года Игорь Маслов #
20 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
5 августа 2017 года veronika1910 #
5 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 августа 2017 года masha vet #
1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 августа 2017 года Демурия #
1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 августа 2017 года Ирушенька #
1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 августа 2017 года Wera13 #
1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 августа 2017 года Наталья Шилова #
1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
1 августа 2017 года lelikloves #
1 августа 2017 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: