Обедать без супа мы точно не будем! Конечно же, первое разное любим! Еще вариант, вдруг кому пригодится! Все быстро и вкусно должно получиться! Поесть так важно сытно днем! Отличный суп, все будет в нем! Друзья, на пробу приглашаю! И чтоб понравился, желаю!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 19 августа 2017, 4:01
- 23259
Суп с галушками и фрикадельками
Ингредиенты для «Суп с галушками и фрикадельками»:
Фрикадельки
- Фарш мясной (300-400 г любой, у меня свинина+говядина) — 300 г
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Суп
- Бульон (2- 2,5 л - зависит от количества продуктов) — 2 л
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Специи (соль, перец, лавровый лист) — по вкусу
Галушки
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет, тесто должно получиться похожим на домашную сметану, не слишком густое и не слишком жидкое) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1913.8 ккал |
белки
177.1 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
100 г |
| Порции | |||
| ккал 319 ккал |
белки 29.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Суп с галушками и фрикадельками»:
-
Продукты
-
У меня был уже бульон, поэтому фрикадельки я отварила отдельно (если нет готового бульона, то варим как обычно). Во фрикадельки для этого супа я кроме специй ничего не добавляю, они и так прекрасно держатся (если хотите, делайте их по своему желанию)
-
Бульон с фрикадельками у нас готов
-
Морковь натираем, лук мелко режем, обжариваем как обычно с растительным маслом на сковороде
-
Добавляем лук с морковью в бульон с фрикадельками (специи, лавровый лист можно еще чуть раньше добавить)
-
Картофель натираем на крупной терке
-
Для галушек: в пиалу разбиваем яйцо, доливаем полстакана воды, солим и хорошо размешиваем.
-
Постепенно добавляем муку и взбиваем венчиком или вилкой. Тесто должно получиться похожим на домашнюю сметану, не слишком густое и не слишком жидкое.
-
Картофель отправляем в суп (тертый картофель можно класть практически одновременно с галушками, он быстро варится), а если все-таки решите нарезать кубиком, то закладку надо сделать раньше. Очень рекомендую картофель именно натереть, суп такой бархатный получается.
-
Окунаем маленькую (у меня чайная) ложечку в кипящий суп, набираем тесто и опускаем в кастрюлю. И так каждый раз окунаем ее в бульон, чтобы тесто хорошо отделялось от ложки и падало в суп.
-
Галушки варятся быстро, минут 5-7, как все всплыли, готово.
-
В конце проверяем на специи, добавляем зелень и выключаем
-
Суп готов
-
Все здорово в нем сочетается
-
Приятного аппетита!
Суп готов
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2017 года Светундия #
Суп сытный, вкусный, золотистый, прямо как в моем детстве! Спасибо вам большое за труд и за замечательный рецепт!
19 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Светундия #
12 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Аллочка-уралочка #
23 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Аллочка-уралочка #
23 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
22 октября 2017 года ирпенчанка #
Супчик получился очень вкусный!
Остальное всё по рецепту!
Машуля! Спасибо за рецепт!
23 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 октября 2017 года ирпенчанка #
23 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
29 сентября 2017 года Юльча34 #
4 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Солнышко, это ты меня извини, что долго не отвечала
29 сентября 2017 года Юльча34 #
29 сентября 2017 года Светланка g980 #
29 сентября 2017 года Юльча34 #
30 сентября 2017 года alsunchik #
30 сентября 2017 года Юльча34 #
4 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года Назарова64 #
7 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года swetlana010 #
5 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 сентября 2017 года swetlana010 #
7 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Солнышко, от души желаю тебе и твоей замечательной семье всего самого доброго, светлого и прекрасного!
2 сентября 2017 года mzaharka #
4 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Натусик_123 #
24 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Натусик_123 #
26 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
С огромным удовольствием к вам забегу на такое душевное угощение!!!
26 августа 2017 года Натусик_123 #
27 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
27 августа 2017 года Натусик_123 #
28 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 августа 2017 года Светланка g980 #
24 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
24 августа 2017 года Светланка g980 #
24 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
23 августа 2017 года mtata #
23 августа 2017 года Светланка g980 #
23 августа 2017 года mtata #
но нам в детстве все было вкусно
23 августа 2017 года Светланка g980 #
24 августа 2017 года mtata #
24 августа 2017 года Светланка g980 #
23 августа 2017 года lelikloves #
24 августа 2017 года mtata #
23 августа 2017 года Покусаева Ольга #
24 августа 2017 года mtata #
24 августа 2017 года mazziadri #
24 августа 2017 года mtata #
24 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
24 августа 2017 года mtata #
24 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Огромнейшее спасибо, солнышко, за такое восхитительное фото, которое украсило рецепт!
24 августа 2017 года mtata #
24 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
22 августа 2017 года veronika1910 #
22 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 августа 2017 года Dama-Lorik #
21 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 августа 2017 года subsidii66 #
21 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 августа 2017 года starry2012 #
20 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
21 августа 2017 года starry2012 #
21 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
20 августа 2017 года Я-Дарья86 #
20 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 августа 2017 года lelikloves #
20 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 августа 2017 года lioliy1967 #
20 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Wera13 #
20 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: