Очень вкусные хрустящие маринованные огурцы! Все, кто пробовал, неизменно просили рецепт. Попробуйте и Вы, не пожалеете!!!
kiew713Поваренок 3 уровня
- 20 августа 2017, 0:51
- 30285
Маринованные огурцы "Как верес"
Ингредиенты для «Маринованные огурцы "Как верес"»:
- Огурец (лучше корнишоны) — 2 кг
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок (2-3 зубка на банку) — 12 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Лист лавровый — 6 шт
- Перец черный (горошек) — 20 шт
- Вода — 1,5 л
- Соль — 70 г
- Сахар — 200 г
- Уксус — 200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1671 ккал |
белки
40.6 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
378.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.1 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Маринованные огурцы "Как верес"»:
Вымыть и просушить все овощи. Морковь, лук и чеснок почистить. Морковь порезать кружочки. Лук нарезать кольцами. На дно банки положить укроп (подойдут и листочки, и зонтики, и стебли), морковь, лук, чеснок, лавровый лист и черный перец (горошек) по вкусу.
Далее плотно укладываем в банки огурцы.
Готовим маринад: в кипящую воду добавляем соль, сахар, уксус, размешиваем до полного растворения сахара и соли (количество маринада зависит от того, насколько плотно Вам удалось уложить огурцы). Заливаем огурцы маринадом. Стерилизуем 10 минут после закипания воды (если банки 3-литровые, минут 12-14).
Закатываем банки, переворачиваем их на крышки, укутываем и оставляем так до полного остывания. Хорошо стоят даже при комнатной температуре, но лучше конечно хранить в погребе.
А зимой открываем банку и наслаждаемся хрустящими кисло-сладким в меру острыми огурчиками. А в пост это вообще находка!
Приятного аппетита!!!
Далее плотно укладываем в банки огурцы.
Готовим маринад: в кипящую воду добавляем соль, сахар, уксус, размешиваем до полного растворения сахара и соли (количество маринада зависит от того, насколько плотно Вам удалось уложить огурцы). Заливаем огурцы маринадом. Стерилизуем 10 минут после закипания воды (если банки 3-литровые, минут 12-14).
Закатываем банки, переворачиваем их на крышки, укутываем и оставляем так до полного остывания. Хорошо стоят даже при комнатной температуре, но лучше конечно хранить в погребе.
А зимой открываем банку и наслаждаемся хрустящими кисло-сладким в меру острыми огурчиками. А в пост это вообще находка!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2020 года Kisya #
16 декабря 2020 года kiew713 # (автор рецепта)
20 августа 2017 года kalashnikova6832 #
21 августа 2017 года kiew713 # (автор рецепта)
20 августа 2017 года Кир Рояль #
20 августа 2017 года kiew713 # (автор рецепта)
20 августа 2017 года Кир Рояль #
20 августа 2017 года kalashnikova6832 #
20 августа 2017 года kiew713 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: