Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ogiwayПоваренок 7 уровня

23 августа 2017, 11:57
24648

Картофель "Молодая Екатерина" по-моему

«О любви не говори, о ней все сказано…» - эти строчки и о картошке актуальны. Сказано, приготовлено и показано блюд из мелкой картошечки немало. Но уж очень хочется и свою лепту внести. Такую картошку в нашей семье готовили всегда, еще моя прабабушка по осени варила картофельную мелочь чугунками и потом мы, дети, чистили ее липкими руками. Никто не любил это дело, зато все просто обожали готовую румяную картошечку с обилием жареного лука. Теперь я специально ищу по осени молодую мелкую картошку и не ленюсь возиться, чтобы накормить вкуснятиной уже свою семью. И, конечно, нашла свои нюансы.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему»:

Картофель (молодой, мелкий) — 1 кг
Лук репчатый — 1/2 кг
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Соевый соус (классический ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Перец черный (побольше) — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1957.4 ккал	белки 35.7 г	жиры 72.3 г	углеводы 305.9 г
100 г блюда
ккал 92.8 ккал	белки 1.7 г	жиры 3.4 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему»:

Мелкую картошку хорошо промыть и сварить в мундире. Очистить, пока еще теплая.
Лук нашинковать тонко и обжарить на растительном масле до легкой позолоты. Чуть посолить и щедро посыпать черным перцем – непременно из мельнички.
Выложить картошку и жарить, помешивая, до румянца, не давая луку подгорать.
Полить картошку соевым соусом и жарить до его выпаривания. Лучше всего взять просто классический соус от «Киккоман».
На готовую картошку выложить кусочек сливочного масла и накрыть крышкой.
Дать постоять без нагрева минут 5-7, затем перемешать и сервировать. Такая картошечка хороша хоть с чем, хоть без ничего. Вкусна и горячей, и даже холодной. Аромат сливочного масла и перца делает картошку еще вкуснее, а соевый соус придает очень насыщенный, немного грибной вкус.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: вегетарианство обед ужин горячее гарнир

Вкусы: картофельный жареный луковый перечный соевый сливочный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143829/]Картофель "Молодая Екатерина" по-моему[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143829/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/23/42/2098084_30361-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
«О любви не говори, о ней все сказано…» - эти строчки и о картошке актуальны. Сказано, приготовлено и показано блюд из мелкой картошечки немало. Но уж очень хочется и свою лепту внести. Такую картошку в нашей семье готовили всегда, еще моя прабабушка по осени варила картофельную мелочь чугунками и потом мы, дети, чистили ее липкими руками. Никто не любил это дело, зато все просто обожали готовую румяную картошечку с обилием жареного лука. Теперь я специально ищу по осени молодую мелкую картошку и не ленюсь возиться, чтобы накормить вкуснятиной уже свою семью. И, конечно, нашла свои нюансы.

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Масло растительное, Масло сливочное, Соевый соус, Перец черный, Соль.
Тэги: вегетарианство, обед, ужин, горячее, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Молодая Екатерина" по-моему
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/23/42/2098084_30361-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель &quot;Молодая Екатерина&quot; по-моему" title="Рецепт: Картофель &quot;Молодая Екатерина&quot; по-моему"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">«О любви не говори, о ней все сказано…» - эти строчки и о картошке актуальны. Сказано, приготовлено и показано блюд из мелкой картошечки немало. Но уж очень хочется и свою лепту внести. Такую картошку в нашей семье готовили всегда, еще моя прабабушка по осени варила картофельную мелочь чугунками и потом мы, дети, чистили ее липкими руками. Никто не любил это дело, зато все просто обожали готовую румяную картошечку с обилием жареного лука. Теперь я специально ищу по осени молодую мелкую картошку и не ленюсь возиться, чтобы накормить вкуснятиной уже свою семью. И, конечно, нашла свои нюансы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Молодая Екатерина" по-моему

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему»:

Картофель Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Соевый соус Перец черный Соль

Тэги: вегетарианство, обед, ужин, горячее, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

9622

Салат "Пожалуйста, добавки!"

450
9622
203166

457

Маринованный толстолобик

62
457
227292

734

Торт "Рафаэлло" из покупных коржей

73
734
215784

Фотографии «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 августа 2017 года inna_2107 #

Вкусно конечно!!!

Оксан, только готовили в то время без соевого соуса наверное!

27 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

В то время - конечно, Иннуля. А я уже давненько добавляю, я ж вообще соевый соус люблю.

25 августа 2017 года veronika1910 #

Оксана, прекрасный рецепт

26 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

24 августа 2017 года beautiful woman # (модератор)

Ксюшик! Как же вкусно сегодня у тебя! Ты так смачно всё рассказала, что оторваться от рецепта невозможно! Спасибо тебе, дружочек! Мировая картошечка получилась!

25 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Людмилушка!

Я ж стараюсь вся!

Так приятно тебя видеть, моя хорошая!

24 августа 2017 года Елена Превкусная #

Оксана, как же я пропустила такую картошку! Супер!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

А ты и не пропустила! Как раз вовремя!

26 августа 2017 года Елена Превкусная #

Здорово! Спасибо за угощение!

Теперь надо найти хорошую молодую картошечку и приготовить для своих

27 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Приготовь, Леночка! Осенью с мелкой картошкой особых проблем нет!

27 августа 2017 года Елена Превкусная #

У когото может проблем и нет, а у нас картошки нет

28 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Не- у нас продают в ведрах по размеру- и в магазине вполне можно перебрать ящичек.

28 августа 2017 года Елена Превкусная #

а у нас ни фруктов ни овощей хороших. Вот тебе и столица

28 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вот беда!

29 августа 2017 года Елена Превкусная #

Угу

29 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

24 августа 2017 года кошка Глафира #

Оксана, моя благодарность!

Мамочка так готовила картошку, но конечно, без соевого соуса ( его тогда ещё не было в продаже!

). Ещё раз благодарю за рецепт и напоминание!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

Мы все выросли на такой картошечке, потому и напомнить очень приятно!

24 августа 2017 года ira ivanckova2016 #

Рецепт на все времена.

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Уже классика практически!

24 августа 2017 года Tatanj #

Оксаночка, чудесная картошечка!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Танечка, спасибо, моя хорошая!

24 августа 2017 года Ксения40 #

Ах, картошка объеденье-денье, пионеров идеал

Сразу всплыли в памяти строки какой то школьной песни

Действительно объедение,Оксана!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ксеничка!

Вот уж точно - кто картошки не ел-тот наслажденья не знал!

Картоха - наше все!

24 августа 2017 года lamer #

Очень ,очень аппетитно!!!!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

24 августа 2017 года victoria ms #

Оксаночка, хороша картошечка!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вот хороша, Викушенька, чесслово!

Спасибо, солнышко!

24 августа 2017 года Ирушенька #

Оксаночка, как красиво, ароматно и аппетитно!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Иришенька!

Аппетитная она... была!

23 августа 2017 года Rapsodiy #

Тоже любили меленькую, но мама ее, отваренную и очищенную, запекала в слив. масле в духовке, в утятнице, но без лука.
Давно я меленькую не ела((. Насмотрелась шикарных фоток

и захотелось именно так, с лучком и соусом, спасибо!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ой, Ирочка, как вкусно рассказали!!!!

Томленая в масле- ммммм- да в настоящем сливочном- это же сказка! Эх, где б то масло взять!

23 августа 2017 года Kuss #

Оксанчик! Мечта, а не картошечка! И от соевого соуса только выигрывает!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Вот точно, тут соевый в тему очень.

Спасибо, Натусик!

23 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Очень аппетитная картошечка!

Вкуснотища!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Вкуснотища точно!

23 августа 2017 года subsidii66 #

Классный рецепт!

Фото очень красивые и аппетитные!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

Стараюсь, снимаю!

23 августа 2017 года Раиса Морогова #

Вкусно, красиво! Вообщем, здорово!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Раиса, большое спасибо!

23 августа 2017 года красавица киса #

Оксаночка,шикарная картошечка!

Делаю такую,только без соевого соуса.Попробую теперь с ним.А лука всегда много кладу,с ним вкуснее!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Наденька!

Луком картошку не испортить, это точно!

И с соевым попробуй, мне всегда грибами отдает.

24 августа 2017 года красавица киса #

Обязательно попробую.

25 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

23 августа 2017 года bastor75 #

Шикарно!

Тоже "тосковали" на очистке мелочи, и с удовольствием уплетали готовую и вкуснючую картошечку!

24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Точно, Верочка!

23 августа 2017 года Mary Stone #

Согласна с Алиной! Глядя на последнее фото,я чуть за вилкой не потянулась.

Классный рецепт,Ксюша. Аппетитно очень.

23 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Стараюсь, Машенька!

Спасибо, моя хорошая!

23 августа 2017 года Алина Дзагоша #

Финальное фото - фантастика

23 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Алиночка!

Стараюсь вся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель "Молодая Екатерина" по-моему

Ингредиенты для «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему»:

Похожие рецепты

Овощное рагу на молоке с сырком

Овощное карри

Быстрый а-ля рататуй на овощной подушке

Капуста тушёная

Маньчжурские шарики

Тыквенное фондю

Овощное рагу

Драники от snivli с добавлением фарша, моркови и зелени

Картофель с баклажанами в соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Пожалуйста, добавки!"

Маринованный толстолобик

Торт "Рафаэлло" из покупных коржей

Фотографии «Картофель "Молодая Екатерина" по-моему» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!