Этот рецепт штруделя моей маме дала еe кума, мне очень нравился его вкус, ещe с детства. Вроде бы, такого рецепта не встречала, извините, если такой имеется, это точно не плагиат ))).
Elenyshka deletedПоваренок 3 уровня
- 11 ноября 2008, 13:46
- 156009
Еврейский штрудель
Ингредиенты для «Еврейский штрудель»:
- Вишня (у меня своя – в собственном соку, отцеженная) — 3 стак.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Корица — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (бывает и 5) — 4 стак.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Вода — 0.5 стак.
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Маргарин — 200 г
- Сахар (для теста-1 стак., для посыпки-1 стак.) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Изюм — 200 г
- Орехи — 1.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8012.8 ккал |
белки
106.2 г |
жиры
317.7 г |
углеводы
1191.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Еврейский штрудель»:
-
-
Яйца перемешиваем с сахаром, -
Добавляем маргарин комнатной температуры,
-
Потом постное масло, воду, соду гашеную,
-
Соль, муку.
-
Все вымешиваем, чтобы получился эластичный шарик.
-
Делим тесто на 4 части.
-
Делаем посыпку – перемешиваем сахар, корицу, лимонную кислоту,.
-
Ее получается много, так что, рекомендую брать половину ингредиентов
-
Далее раскатываем каждый кусок теста поочередно, раскатываем не очень тонко, чтобы тесто не рвалось,
-
Посыпаем раскатанный кусок посыпкой,
-
Далее вишня,
-
Потом изюм, орехи.
-
Скатываем в рулет
-
И выкладываем на смазанный маслом противень, я еще застелила пергаментной бумагой.
-
Выпекаем при температуре около 200*С, время приблизительно 30 минут, но смотрите индивидуально, в зависимости от духового шкафа.
Я напортачила – низ подгорел ( ( (. -
Режем обязательно горячим,
-
Можно посыпать сахарной пудрой.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2008 года Антуанетта deleted #
11 ноября 2008 года Сладкая радость #
11 ноября 2008 года Tatyana_ryazan #
11 ноября 2008 года Alefniunia #
11 ноября 2008 года oliva7777 #
11 ноября 2008 года Meotida #
11 ноября 2008 года best #
11 ноября 2008 года Lacoste #
11 ноября 2008 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Galo4ka #
11 ноября 2008 года Мартышка #
Рецепт очень понравился
11 ноября 2008 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: