Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
  • 26 августа 2017, 0:06
  • 4648

Отрубной хлеб с морковью и арахисом

Рецепт: Отрубной хлеб с морковью и арахисом

Вкусный и полезный, интересный и оригинальный домашний хлеб. И ведь ни за что не догадаешься, что хлеб этот постный. Настолько он получается пышным, воздушным и душистым.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Отрубной хлеб с морковью и арахисом»:

Хлеб

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2152.5 ккал
белки
53.6 г
жиры
68.1 г
углеводы
336.3 г
100 г блюда
ккал
262.5 ккал
белки
6.5 г
жиры
8.3 г
углеводы
41 г


Рецепт «Отрубной хлеб с морковью и арахисом»:

  • Морковь нарезать мелким кубиком (именно НАРЕЗАТЬ, а не натереть на терке, иначе морковь просто растворится в тесте) и обжарить в растительном масле 3-4 минуты. Остудить.

  • Муку просеять,
    арахис обжарить на сухой сковороде и измельчить в среднюю крошку.
    Соединить все ингредиенты, замесить тесто.
    Если тесто замешивается в ХП, то морковь следует добавить за 2-3 минуты до окончания процесса замеса.
    Сразу всю муку сыпать не стоит, ее может понадобиться чуть меньше или наоборот, придется добавить.

  • Тесто получается довольно плотное.
    Выложить готовое тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода на 45-50 минут.

  • Через 45 минут.

  • Тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см.

  • Разрезать его вдоль на три равные части, не доходя до конца 1 см. Каждую полоску скрутить в неплотный жгут.

  • Из скрученных жгутов заплести косу, не плотно.

  • Поднять оба конца косички и тщательно скрепить их между собой.

  • Перевернуть косичку на шов...

  • И выложить на противень, застеленный пекарской бумагой (бумагу смазать растительным маслом)
    Прикрыть полотенцем и оставить для подхода на 30 минут.
    Конечно же, формовать хлеб можно по-разному: батоном, кирпичиком или в виде булочек.

  • Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке 40-45 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
    За 15-10 минут до окончания выпечки прикрыть хлеб фольгой (если верх хлеба будет сильно румяниться)

  • Готовый хлеб остудить на решетке.



Приятного вам аппетита.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отрубной хлеб с морковью и арахисом
Рецепт: Отрубной хлеб с морковью и арахисом

Вкусный и полезный, интересный и оригинальный домашний хлеб. И ведь ни за что не догадаешься, что хлеб этот постный. Настолько он получается пышным, воздушным и душистым.

Ингредиенты для «Отрубной хлеб с морковью и арахисом»:

Фотографии «Отрубной хлеб с морковью и арахисом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень простой в приготовлении и вкусный хлеб. И на бутерброды и с вареньем) правда не такой ровненький как у вас😊
Шикарный хлебушек, такой пористый
Ответ для elen korshun
Спасибо Вам большое за внимание к рецепту и за чудесное фото. Очень приятно, что Вы оценили этот хлеб по достоинству.
Прекрасный хлеб у Вас получился! Очень правильная структура. Отличная работа.
Вся семья в восторге от этого хлебушка! Ну очень вкусный! Все по рецепту, только вместо арахиса, семена льна. С арахисом тоже обязательно попробуем. Очень благодарна Вам за рецепт!
Мне так приятно, что хлеб пришелся к столу и по вкусу. Спасибо большущее за высокую оценку и за чудесное фото. Отменный хлеб, красавчик аппетитный.
Красота
Люблю морковную выпечку
Спасибо огромное.
Чудеснейший, ароматнейший хлеб. Делала в виде батона. Нежнейший мякиш с осенним окрасом и ноткой миндаля ( арахис как то незаметно закончился). Мягкий , пушистый восторг! Не проходите мимо!
Спасибо!!!
Оль, ну слов то просто нет! Шикарный хлеб, шикарный! Высокий, пышный, румяный. А мякиш какой роскошный! Короче говоря, твой хлеб превзошел оригинал в десятки раз.
Спасибо огромное,Олечка, что воспользовалась рецептом и дала ему отличную оценку. Готовь на доброе здоровье. (а я еще полюбуюсь на твое бесподобное фото...)
А Васька слушает, да ест, это про меня
Здравствуйте! А чем можно заменить отруби? (за неимением таковых)
Здравствуйте.
Если нет отрубей,просто увеличьте количество муки.
Спасибо за рецепт. Чувствую, что очень вкусный и питательный. Но пробовать буду испечь в. ХП. Не зря же я ее купила- и заместт и испечет без хлопот. Нк конечно такой красивой формы, как у Вас не будет, но вкус наверно останется. У Вас красивый очень.
Конечно,нужно использовать кухонную технику по назначению. Нечего ей простаивать и место занимать.
Спасибо Вам за внимание к рецепту. Готовьте на доброе здоровье.
Вы меня настолько удивили " завлекалочкой"-введением, что зашла спросить, а разве хлеб , вообще, не постный?
Я Вас еще больше удивлю. Хлеб очень часто бывает сдобным. И ржаной на яйцах,и цельнозерновой с добавлением сливочного масла,и белый на молоке. И пр. и т. п....
! Да не удивилась я вашей расшифровке)) понятно, что можно добавлять все, что угодно. Я не очень понятно, наверное, выразилась: имела в виду, что изначально, он у всех народов - пресный, постный, а уж потом кому, что в голову придёт. Наверняка, с орехами , как и семечками, вкусно, но я себе забрала из- за моркови. Хлеб выглядит очень вкусно и нарядно. Сразу вспомнился хлеб из детства с добавлением кукурузной муки и тыквы. Тогда был в дефиците белый хлеб: и печенье, и хлеб пекли с добавление м кукурузной.
Изначально и мясо жарили просто на костре без всяких специй-приправ. Зато какое множество сейчас рецептов этого самого жареного мяса. Как и рецептов хлеба.
А по поводу моркови Вы абсолютно правы. С ней хлеб получается очень симпатичный. А красивый внешний вид улучшает аппетит! А еще морковь в сочетании с орехами и придают "сдобность" этому хлебу. Если вдруг решите испечь его, а орехи Вам не "видятся" в хлебе,просто не кладите их,но немного увеличьте количество муки.
Учту, спасибо.
Машенька, шикарный хлеб
Большое спасибо.
Хлебушек очень понравился!!! Просто класс! Машулечка, мой и точка.
Вот так вот...Ну здорово,и просто замечательно! Забирай,дружочек мой,и готовь на здоровье.
Какой солнечный хлеб, Машенька !
Аллочка,благодарю тебя.
Машенька, забрала, очень понравился рецепт!
На доброе здоровье,Леночка. Спасибо большое.
Веруня,спасибо.
Машуль, какой потрясающий хлебушек! Утащила в КК к квасу
Спасибо,Машуня. Готовь в удовольствие.
Машенька! Какой хлебушек!
Я , как всегда опаздываю.....
Мне молочка с кусочком, пожалуйста
Рецептик забрала! Пригодится!
Не опоздала,Ириша,как раз вовремя.
Конечно,забирай рецепт.Хлебушек вкусный и полезный. Спасибо тебе.
Если можно..тогда слопаю
Машенька, потрясающий хлебушек!! Пушистый, красивый, ароматный!!
Огромное спасибо тебе,Настюша.
Машенька,очень аппетитный хлебушек!!!!!!
Утащила в КК.
Очень рада,Ирочка. Спасибо тебе большое.
Машенька, до чего красивый хлебушек! Прелесть!
Спасибо большое,Викуля.
Машенька,красивый,вкусный и очень аппетитный хлебушек!
Большое спасибо,Ларочка.
Очень интересный хлеб , конечно же испеку.
Спасибо большое. Буду очень рада,если хлеб по вкусу придется.
Отличный хлебушек! И морковка видна

Обязательно попробую! Морковная выпечка всегда удачна!
Большое спасибо,Лена. Готовьте в удовольствие.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Вафельные трубочки с креветками и сыром
Вафельные трубочки с креветками и сыром
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки