Как же я давно не опубликовывала рецепты) Недавно написала в дневнике http://www.povarenok .ru/blog/show/54950/ что пересмотрела свой рацион питания. В продолжение той темы, хочу поделиться с вами вкусным, лёгким и очень быстрым в приготовлении рецептом. А, самое главное, что продукты можно заменять и увеличивать в зависимости от порций. Блюдо вполне может быть подано на праздничный стол или гостям, которые пришли внезапно и негаданно. В общем, это универсальный рецепт, который облегчит вашу жизнь и сэкономит время. Ведь большую часть времени блюдо будет запекаться в духовке. В рецепте я привожу количество на 2 порции. Соль в рецепте я не использую вообще! Рецепт подойдёт так же и тем, кто придерживается не строгой диеты, правильного питания и следит за своим весом и здоровьем.
E-vaПоваренок 5 уровня
- 12 сентября 2017, 9:26
- 3001
Индейка с персиками, помидорами и сулугуни
Ингредиенты для «Индейка с персиками, помидорами и сулугуни»:
- Грудка индюшки (Можно заменить на куриную грудку) — 400 г
- Помидор — 1 шт
- Персик — 2 шт
- Сыр сулугуни (Можно заменить традиционной брынзой или адыгейским сыром.) — 120 г
- Хмели-сунели (или любимая смесь специй) — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Горчица (2 вида горчицы по 0.5 ч.л. каждой.) — 1 ч. л.
- Йогурт (Традиционный, не сладкий) — 150 г
- Укроп (Совсем немного) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1049.6 ккал |
белки
31.1 г |
жиры
41.6 г |
углеводы
55.3 г |
| Порции | |||
| ккал 524.8 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 27.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.9 ккал |
белки 3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Индейка с персиками, помидорами и сулугуни»:
-
Кусочек грудки индейки нарезать пластами, не дорезая немного до конца. Получается что-то наподобие книжки. Каждый разрез промазать смесью и оливкового масла и специй. Вложить в каждый надрез чередую друг за другом помидор и персик. Сыр сулугуни вложить в каждый надрез. Переложить в глиняную/стеклянную/ чугунную неглубокую форму. Я использовала глиняную посуду, как раз рассчитанную на 1 порцию.
Форму ничем не смазываем грудка выделит немного сока и кусочек не прилипнет. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Конечно, время зависит от вашей конкретной духовки, ориентируйтесь на неё, но будьте осторожны и не передержите мясо. Особенно это касается куриной грудки, если вдруг решите заменить ею индейку. -
Пока нашу грудка запекается готовим соус. легкий и очень вкусный. Нам понадобится традиционный несладкий йогурт, 0,5 чайной ложки простой горчицы и 0,5 ч. л. зернистой горчицы. Сухая смесь для соуса "Дзадзики" во вкусу. Не смогла отметить её в ингредиентах.
-
Буквально 0,5 ч. л. нарезанной свежей зелени укропа. Укроп очень ароматная трава, поэтому не стоит добавлять слишком много, чтобы не забить вкус.
-
Спустя 30-35 минут достаем грудку из духовки, перекладываем на тарелку. Соус можно подать отдельно или полить кусочек сверху.
Сыр сулугуни можно заменить на обыкновенную брынзу, которая так же превосходно плавиться в духовке. Если захотите заменить персики и помидоры, то выбирайте для этого сочные и мясистые овощи и фрукты.
Прекрасно сочетается с овощными салатами или овощами, запеченными в духовке.
Не гналась за эстетикой, просто поделилась с вами вариантом ужина, который, у меня сегодня на столе)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2017 года veronika1910 #
12 сентября 2017 года мамулек2014 #
13 сентября 2017 года E-va # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года inna_2107 #
13 сентября 2017 года E-va # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года Кир Рояль #
12 сентября 2017 года E-va # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года канович #
12 сентября 2017 года E-va # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года Kuss #
12 сентября 2017 года E-va # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года larik_malasha # (модератор)
Укоротите название до 6 слов максимум, пож-та. Спасибо заранее.
12 сентября 2017 года E-va # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года Pavelia #
12 сентября 2017 года E-va # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года Pavelia #
А вы не в Алматы раньше жили? У вас много рецептов уйгурской кухни.
12 сентября 2017 года E-va # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: