С рассветом, наш дом заполнился аппетитным ароматом овсяных бубликов. С добавлением овсяных хлопьев, которые придают тесту удивительный аромат, а готовым бубликам рыхлую структуру, с ароматной обсыпкой хлопьев с коричневым сахаром, булочки получились нежные и вкусные.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 13 сентября 2017, 10:47
- 18132
Овсяные бублики
Ингредиенты для «Овсяные бублики»:
Тесто
- Хлопья овсяные (экстра, ТМ Мистраль) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Крахмал кукурузный — 20 г
- Кефир — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 30 г
- Масло растительное — 20 мл
- Ванилин — 1 г
- Соль — 1 щепот.
Обсыпка
- Сахар коричневый — 30 г
- Хлопья овсяные (экстра, ТМ Мистраль) — 20 г
- Масло сливочное — 20 г
- Корица — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1750.3 ккал |
белки
40.4 г |
жиры
49.6 г |
углеводы
289.3 г |
| Порции | |||
| ккал 583.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 96.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 51.7 г |
Рецепт «Овсяные бублики»:
-
Подготовить основные нужные ингредиенты.
-
Овсяные хлопья экстра ТМ Мистраль сложить в чашу блендера или кофемолку, размолоть их. Просеять, должно получится 20г муки и 20г мелких хлопьев.
Смешать в миске все сухие ингредиенты. Оставив четвертую часть пшеничной муки. -
В другой миске смешать кефир, яйцо, растительное масло, взбить венчиком, чтоб соединилось все.
-
Соединить обе смеси и замесить мягкое тесто, подсыпая в самом конце оставшуюся муку. Муку регулировать, больше-меньше. Получилось 460г мягкого теста. Разделить его на 10 частей и скатать шарики, подсыпая совсем немного муки.
-
В каждом шарике сделать углубление и раскрутить на столе при помощи любого предмета, я раскручивала маленькой скалкой, можно взять ручку или пальцем.
-
Разложить сформированные бублики на противень, застеленный смазанной бумагой или на коврик для выпечки. Оставить на столе на несколько минут, пока нагревается духовка.
-
Ставим противень с бубликами в горячую 180°C духовку и запекаем 20-25 минут. До легкого подрумянивая.
-
Приготовить обсыпку для бубликов.
В одной тарелочке растопить в микро сливочное масло. А в другой смешать коричневый сахар и корицу с овсяными хлопьями экстра, ТМ Мистраль. -
Горячие бублики окунаем в сливочное масло и сразу в сахарно -овсяную смесь.
-
Раскладываем на подносе, чтоб остыли.
-
Тем временем завариваем чай или кофе. И зовем к утреннему чаю домочадцев. Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2017 года mariana82 #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Dama-Lorik #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года mariannika99 #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Tatanj #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Демурия #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Aleksey7 #
Но просыпаться ради такого завтрака на 1.5 часа раньше это за гранью добра и зла
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Aleksey7 #
Так и поступлю, вечерком напеку.
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года lioliy1967 #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Ксения40 #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
14 сентября 2017 года Ксения40 #
13 сентября 2017 года Мила-Людок #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Лилек3011 #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года jihljj #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Три сестры #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года svetik5552 #
13 сентября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: