Наступила осень, и на прилавках снова появились «зимние» помидоры: толстокожие, твёрдые и безвкусные. Как сделать их вкусными и сочными, уже писал, теперь приготовим такую же простую и лёгкую закуску-салат.
granichnik66Поваренок 4 уровня
- 19 сентября 2017, 13:13
- 10916
Салат из зимних помидоров
Ингредиенты для «Салат из зимних помидоров»:
- Помидор (3-4 шт.) — 400 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Орегано — 2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1\4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
583.9 ккал |
белки
6.8 г |
жиры
42.1 г |
углеводы
44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.2 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Салат из зимних помидоров»:
Орегано (она же душица) можно взять как свежую, так и сушёные листья и цветы. И вообще, всем огородникам и дачникам рекомендую посадить эту траву у себя. Она неприхотлива как сорняк, но пригодна для всего. Я добавляю её практически во всё: чай, салаты, мясо, супы и борщи, овощные и мясные рагу. И это не та приправа, которая продаётся в магазинах в сушёном виде (не знаю, что туда кладут). Душица даже в засушенном виде обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. 
Помидоры режем на половинки (четвертинки), чеснок трём на тёрке (я люблю на крупной), орегано измельчаем.
Отдельно смешиваем чеснок, соль, сахар, перец, орегано.
Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем.
Заливаем смесью помидоры и убираем в холодильник на несколько (от 2 до 6 ) часов.
Вроде бы, всё просто. Ничего особенного, а помидоры становятся сочными, приобретают новый, «вкусный»
вкус.
Приятного…
ПЫ. СЫ. для улучшения вкуса обычный уксус можно заменить на какой - нибудь фруктовый (ягодный) - я использую 9%, настоянный на смеси овощей (лук, чеснок, укроп, болгарский перец и чили), или вишнёвый.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Помидоры режем на половинки (четвертинки), чеснок трём на тёрке (я люблю на крупной), орегано измельчаем.
Отдельно смешиваем чеснок, соль, сахар, перец, орегано.
Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем.
Заливаем смесью помидоры и убираем в холодильник на несколько (от 2 до 6 ) часов.
Вроде бы, всё просто. Ничего особенного, а помидоры становятся сочными, приобретают новый, «вкусный»
вкус.Приятного…
ПЫ. СЫ. для улучшения вкуса обычный уксус можно заменить на какой - нибудь фруктовый (ягодный) - я использую 9%, настоянный на смеси овощей (лук, чеснок, укроп, болгарский перец и чили), или вишнёвый.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2017 года mariana82 #
20 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года inna_2107 #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
20 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года inna_2107 #
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года subsidii66 #
19 сентября 2017 года mtata #
спасибо огромное за внимание
19 сентября 2017 года subsidii66 #
20 сентября 2017 года mtata #
20 сентября 2017 года subsidii66 #
19 сентября 2017 года stark2 #
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года veronika1910 #
20 сентября 2017 года mtata #
20 сентября 2017 года Ирушенька #
20 сентября 2017 года mtata #
10 марта 2018 года акчуч #
10 марта 2018 года mtata #
спасибо дорогая за внимание
19 сентября 2017 года mtata #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года lgrant #
19 сентября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: