Захотелось нам с мужем фаршированных перчиков, но свой перец уж больно хрупкий, по сравнению с магазинным, который круглодичный, чистишь его и вот то тут, то там треснет нежная кожица, а уж фаршировать и подавно весь перец развалится. Поэтому придумала я такой вариант, и чистить проще и быстрее, и перец в сохранности. И вкус отменный. Заходите, угощайтесь!
Аделя ШибановаПоваренок 3 уровня
- 24 сентября 2017, 23:18
- 2119
Перечные лодочки "Ленивый перец"
![Рецепт: Перечные лодочки "Ленивый перец"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/24/18/2124771_31996-710x550x.jpg "Рецепт: Перечные лодочки "Ленивый перец"")
Ингредиенты для «Перечные лодочки "Ленивый перец"»:
- Перец болгарский (ориентируемся на размеры своей формы для духовки) — 9 шт
- Морковь (средних) — 2 шт
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Рис (в сухом) — 150 г
- Фарш мясной (у меня курица и говядина в равных долях) — 400 г
- Масло растительное (для обжарки) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1628.4 ккал |
белки
36.4 г |
жиры
46.3 г |
углеводы
152.5 г |
| Порции | |||
| ккал 90.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Перечные лодочки "Ленивый перец"»:
-
Перец помыть, разрезать пополам и очистить от семян
-
Рис промыть и отварить, не забыть посолить
-
Дно формы для запекания смазать маслом и выложить половинки перца
-
Фарш обжарить до готовности
-
Добавить к фаршу рис, обжарить еще пару минут, помешивая, посолить по вкусу
-
Начинить фаршем с рисом половинки перца
-
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко
-
Обжарить до золотистого цвета
-
Выложить морковь с луком на перец поверх фарша
-
Посыпать сверху тертым сыром, на дно формы налить воды, немного, буквально, чтобы покрывало дно и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов до готовности. Ориентируемся по своей духовке, у меня ушло примерно 20 минут
-
Перечные лодочки готовы))
-
Угощайтесь!
-
Подаем со сметаной
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2023 года nadinhike #
[+5]Спасибр большое
13 сентября 2023 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
13 сентября 2023 года nadinhike #
10 августа 2023 года elinvera #
[+5]Фарш был куриный, грудка по большей части и немного бедра, по вкусу невыразительный, поэтому из специй я смешала с фаршем соевый соус.
Фарш не обжаривала, положила сырым, а рис полностью сварен.
Очень вкусное сочетание сверху - сыр и зажарка.
Ела даже привередливая дочь.
Благодарю за рецепт и буду обязательно готовить еще.
10 августа 2023 года elinvera #
11 августа 2023 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года veronika1910 #
27 сентября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года alinagera #
и рецепт супер
25 сентября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года ирпенчанка #
25 сентября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Wera13 #
25 сентября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года vaskathecat #
Но можно немного упростить. Рис и фарш сырые, смешать, добавить соли и специй и начинить "лодочки". Затем сложить в глубокую форму, налить немного воды, сверху положить овощи и смазать сметаной. Накрыть фольгой как крышкой. Запекать придётся дольше, минут 40. Зато подготовительный этап короче.
25 сентября 2017 года Аделя Шибанова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: