• 7 октября 2017, 18:00
  • 47951

Котлеты из филе минтая "Неженки"

Рецепт: Котлеты из филе минтая Неженки

Поистине нежнейшие, сливочные котлеты из, вроде бы, "неказистого" минтая. Их стоит только попробовать, чтобы влюбиться в них раз и навсегда! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Котлеты из филе минтая "Неженки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1990.7 ккал
белки
190.4 г
жиры
69.5 г
углеводы
155.6 г
100 г блюда
ккал
131 ккал
белки
12.5 г
жиры
4.6 г
углеводы
10.2 г

Рецепт «Котлеты из филе минтая "Неженки"»:

В чашку выложить сметану. Добавить достаточно теплой кипяченой воды, влить соевый соус. Тщательно вилочкой взбить смесь.

В смесь всыпать панировочные сухари, размешать и оставить набухать.
Тем временем филе минтая нарезать небольшими кусочками, как и лук. Чеснок очистить.
Пропустить лук с чесноком и филе через мясорубку или воспользоваться блендером.

К рыбному фаршу добавить сырое яйцо и набухшие сухари, всыпать соль и смесь перцев.
Добавить манную крупу и масло комнатной температуры.
Вымесить тщательно фарш руками и убрать в холодильник на полчаса.
Затем сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Приятного аппетита!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из филе минтая Неженки
Описание: Поистине нежнейшие, сливочные котлеты из, вроде бы, "неказистого" минтая. Их стоит только попробовать, чтобы влюбиться в них раз и навсегда! Угощайтесь!


Фотографии «Котлеты из филе минтая "Неженки"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Супер котлеты! Вместо сметаны и воды я взяла 150 мл сливок 35 %, два яйца, лук мелко покрошила, пассеровала в сливочном масле. Такие вкусные, аж язык прикусила)))
На здоровье
А можно как-то яйцо заменить?
Можно вообще без яйца
Спасибо, попробуем - сразу отпишусь
На днях попыталась сделать котлеты по данному рецепту. Вкус получился бесподобный! Особенно с картошкой пюре!

Единственное, принимать форму хоть как то близкую к классической плотной круглой котлетке эта масса категорически отказывалась. И вообще, хоть как то схватываться на раскаленной сковороде. Фарш был ОЧЕНЬ жидкий ((( У меня от этого чуть сердечный приступ не случился ((( Ситуацию спасло второе яйцо + пара ложек картофельного крахмала. Только тогда мне удалось испечь их в форме оладий (выкладывала на сковородку ложкой).

В связи с этим вопрос - что я делаю не так? ((( уже в который раз и по которому рецепту картина одна - вместо лепки котлет максимум фарш можно выливать на сковородку ложкой. Кто знатный кулинар - научите, как СЛЕПИТЬ котлеты из фарша минтая! Пожааааааалуйста!

П.С - фарш всегда делаю из покупного филе из магазина Пятёрочка от одной известной рыбной марки (в темно - синих пакетах) ...
Значит рыба перемороженая и в ней много воды. Фарш попробуйте не в мясорубке, а в блендере промолоть. У меня фарш плотный получается, иногда даже водички добавляю. Если фарш плавает от жидкости, добавьте пару ложек манки и дайте фаршу постоять минут 20. Но все зависит от качества рыбы. Покупаю на рынке, никогда проблем не было
Я поняла. Спасибо за развернутый комментарий! Вот и мама тоже предполагала, что это сама рыба была перемороженая...

Ну что ж, буду тренироваться дальше! А оладьи по вкусу получились и правда бесподобные! )) Спасибо!
Вот и котлетки 😊забыла сразу фото добавить)
Татьяна! Великолепный результат. Эффектно выглядит
Ответ для Танчик1986
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Спасибо большое за рецепт 😘обычно я из филе делаю рубленные котлетки, а тут решила попробовать Ваш рецепт и осталась очень довольна👍🏻Котлетки и правда очень нежные и вкусные😊 Правда сметаны небыли, поэтому воду заменила молоком🤷♀Вкусно 😉
Очень вкусные котлетки, обжаривала, а потом тушила в молоке. Рыбу молола в мясорубке прямо с костями
На здоровье
Нежно, вкусно спасибо
На здоровье
Забрала в записульки.
На здоровье
Котлетки получились вкусные и очень нежные, правда они пытались у меня развалиться, но это может потому что я фарш выкладывала ложкой на сковороду, на вкус это не повлияло. Спасибо Вам за чудесный рецепт!!!
На здоровье
Очень понравились котлетки
На здоровье
Примите пожалуйста и мою благодарность! Прекрасный рецепт действительно нежнейших котлет!
Запекала в духовке, очень вкусно! Спасибо большое!
Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь очень аппетитно получилось готовь с удовольствием
Очень теплые слова, спасибо!
Замечательные котлеты и обжаренные и запеченные в духовке.Спасибо за рецепт.обязательно буду повторять.Делала все по рецепту.
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Очень вкусные и нежные котлетки получились.Спасибо большое за рецепт!
Отличные котлетки, Светочка!
Спасибо большое Лилечка
Ответ для svetik5552
Светик,класс котлетки!!
Ольчик благодарю
Ответ для svetik5552
Шикарные котлетки!!!
Спасибо большое Жанночка
Ответ для svetik5552
Светочка, чудесные котлетки!
Спасибо большое Оля
Ответ для svetik5552
Какие вкусные и яркие котлетки ! Вкуууусно !
Спасибо большое Лариса
Ответ для svetik5552
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Нежные, вкусные и сочные котлетки. Отлично жарились и не разваливались. Оля, спасибо за рецепт.
Жанночка, какие аппетитные котлетки! Рыбные обожаю!
Спасибо большое, Светочка!!!
Ответ для jannasimf
Как аппетитно, нежно
Спасибо большое, Лилечка!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,аппетитные дивные котлеточки из любимого минтая!!
Спасибо большое, Олечка!!!
Ответ для jannasimf
Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику . Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал . На здоровье и готовь с удовольствием
Ответ для jannasimf
Жанна!Вкусная подача получилась!
Спасибо большое, Алечка!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, замечательные котлетки, меня тоже этот рецепт дожидается в КК
Спасибо большое, Галечка!!!
Ответ для jannasimf
Очень соблазнительная тарелочка!!!
Спасибо большое, Лилечка!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка! Вкуснющие котлетки!!! Рыбку мы любим!!!
Спасибо, Наташенька! Котлетки вкусные!!!
Ответ для jannasimf
Котлетки, вкусняшки!!! Спасибо, Жанночка, что напомнила про такой чудесный рецепт! Забираю
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесные котлетки!!!
Танечка, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитные котлетки!
Спасибо большое, Ларисочка!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, отличные котлетки , люблю рыбные !!!
Галочка, спасибо большое!!!
А мне нравится минтай,котлетки такие из него хороши
Спасибо
Оленька, приготовила котлетки по твоему рецепту. Очень вкусные и нежные! Название говорит само за себя. Непременно буду готовить ещё. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо моя хорошая за доверие и вкусную фото улику . Очень красивые и аппетитные котлетки получились . На здоровье моя дорогая
Ответ для VikkiV
Спасибо огромное за котлетки!! Получились действительно неженки, со сливочным вкусом! Объедение! Здесь обвалены в панировочных сухарях, и может на вид покажутся темноваты, но вот любят домашние очень зажаренную корочку. Готовила и из минтая, и из трески всегда успешно вкусно!
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Т.е. после формирования котлеток их обваливать уже ни в чём не нужно, кидаем сразу на сковородку? Спасибо заранее.
Не надо
Олечка, как нам понравились эти котлетки! Вкуснейшие, очень нежные, просто тают во рту! Спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт!
Молодец- из такой заштатной рыбешки вкусноту приготовила!
Спасибочки, Танюш! У нас как раз в магазине акция была на филе минтая, а мне давно хотелось рыбных котлет, так я уже отвела душу!
Ответ для lina0710
Линочка, у тебя даже котлетки солнечные!!!
Лилечка, спасибо, милая! Не передать, как мне приятно!
Ответ для lina0710
Линочка, аппетитные котлетки!!!
Жанночка, спасибо от души!
Ответ для lina0710
Линочка, какие красивые аппетитные котлетки!
Светуля , спасибки, моя хорошая!
Ответ для lina0710
Спасибо огромное за столь теплые слова, доверие к рецепту и душевное фото на столько все аппетитно , что я не отказалась бы угоститься . Черезвычайно мне приятно и лестно, что воспользовалась рецептом и он пришелся по душе . Готовь с удовольствием
Ответ для lina0710
Дорогая! У тебя просто феноменальные кулинарные способности! Что бы ты ни готовила, получается потрясающе! Вот и эти котлетки - они превосходны!
Оленька, я растаяла от твоих слов... Ты очень добра ко мне! Спасибо, солнышко, за теплые слова и мощную поддержку! Мне очень-преочень приятно!
Олечка, милая, замечательные котлетки получились!
Спасибо тебе огромное за рецепт!
Ирочка, ах, какие аппетитные котлетки, просто чудо!
Спасибо большое,Светуль,классные котлетки!
Ответ для terry-68
Ирочка, чудесные котлетки! Золотистые и такие аппетитные!
Спасибо,Светочка,мне очень приятно!
Ответ для terry-68
Шикарные котлетки!!!
Не орехи, не печенье,
Не клубничное варенье,
И представьте, не конфеты-
Обожаю я котлеты!
Натуль, спасибо большое!
Вот стихи мне ещё не писали!
А приятно!
Главное, улыбка !
Согласна!
Ответ для terry-68
Яркие и аппетитные котлетки!
Жанночка, спасибо большое, еще и очень вкусные!
Ответ для terry-68
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1147 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки