Идея подачи в булочках не нова..., подают в них и супы, и жульен, и салатики. Делюсь своей нежно-сырной начинкой с ароматной курочкой. Йогурт можно заменить сметаной, но будет калорийнее))) Берём с собой на прогулку... пошуршать опавшими осенними красочными листиками.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 9 октября 2017, 0:58
- 2173
Куриная начинка в булочных кокотницах
Ингредиенты для «Куриная начинка в булочных кокотницах»:
- Булочка — 6 шт
- Йогурт (Греческий) — 170 г
- Филе куриное — 1 шт
- Приправа (1 лист с приправами "Магги на второе для нежного филе куриной грудки") — 1 шт
- Корнишоны — 10 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сыр твердый (тёртый) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2586.8 ккал |
белки
122.7 г |
жиры
59 г |
углеводы
356 г |
| Порции | |||
| ккал 431.1 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 59.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.7 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Куриная начинка в булочных кокотницах»:
-
Луковицу нашинковать мелко.
-
Обжарить.
-
Куриное филе отбить тонко.
-
Вложить в лист с приправами от МАГГИ.
-
Рекомендую вариант приправ с чесноком и травами.
-
Накрыть второй половинкой листа и перенести в раскалённую сухую сковороду. Слегка прижать. Жарим около 5 минут, так как начинка будет ещё запекаться.
-
Перевернуть лопаткой и жарить 5 минут снизу не на сильном огне.
-
Переносим на доску.
-
Делим на полоски вначале.
-
Затем измельчаем на кубики.
-
Для начинки я взяла густой Греческий йогурт, но можно пастообразный творог или сметану взять.
-
Добавить обжаренный лук.
-
Курочку.
-
Мелкие маринованные огурчики нарезать.
-
Добавить для пикантности тоже.
-
Роль "кокотниц" будут выполнять такие пушистые булочки или покажу, как бюджетный вариант, подачу в горбушке от батона.
-
Срезать с булок крышечки, вынуть мякиш. Из горбушки тоже.
-
Подготовить их на смазанном пергаменте в подходящей форме.
-
Наполнить начинкой.
-
А вот вариант подачи в горбушке. Также можно подкопить горбушки за неделю в холодильнике и в выходные запечь в них глазунью на завтрак, я так и делала.
-
Сыр мелко натереть.
-
Посыпать сверху.
-
Запекать до румяной сырной корочки.
-
Мои запекались 20 минут при 180*.
-
Подаём в качестве тёплой закуски или на воскресный завтрак.
-
И хрустим на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2017 года natalya natasha s #
17 октября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
12 октября 2017 года veronika1910 #
12 октября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
10 октября 2017 года hanna 70 #
10 октября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Бархатные ручки #
9 октября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Юлианна Юрьевна #
9 октября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Tatanj #
9 октября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Kuss #
9 октября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Ирушенька #
9 октября 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: