• 16 октября 2017, 21:48
  • 817

Винегрет с фасолью и острым огурцом

Рецепт: Винегрет с фасолью и острым огурцом

Винегрет с фасолью консервированной, острыми огурцами, маринованным луком и пикантной заправкой. Для подачи сделала домашние чипсы из картофеля с перцем и сушёным укропом.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Винегрет с фасолью и острым огурцом»:

Для маринованного лука

Для заправки

Для винегрета

Для чипсов

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Винегрет с фасолью и острым огурцом»:

Овощи: свёклу, морковь можно сварить заранее, а можно быстро в СВЧ.
Маринуем лук. В стакан налила 150 мл чистой воды, добавила сахар, соль и яблочный уксус 6%. Перемешала. Лук нарезала тонко, не мелко.

Лук выложила в маринад и оставила мариноваться, пока буду делать винегрет.
Для винегрета приготовила сразу заправку, чтобы масло стало ароматное. Соединила масло с приправой для овощей (готовой) и чесноком, который мелко порубила.

Фасоль из банки откинула на дуршлаг, чтобы слилась лишняя жидкость и отправила в салатник.
Овощи сварились и для винегрета я взяла огурцы "6 соток" домашние. Огуречки небольшие, остренькие, очень вкусные. Замечательно подойдут к винегрету.

Овощи мелко порезала.

Отправила в салатник, предварительно слив с лука маринад. Я его откинула на дуршлаг. Добавила заправку.

Всё тщательно перемешала, накрыла крышкой и отправила в холодильник настояться, пока буду делать домашние чипсы.

Картофель почистила, помыла, обсушила и нарезала керамическим ножом очень тонко. Картофель подбирала небольшого размера.

В сковороду налила подсолнечного масла и разогрела его хорошо, присыпала солью.

Выложила дольки картофельные в один ряд - вот таким образом. Поперчила всеже-молотым миксом перцев

Обжарила с двух сторон до хрустящего. Присыпала сухим укропом.

Сняла на бумажное полотенце, чтобы ушло масло и выложила в тарелку. Я его сделала для подачи винегрета.

Накрываем на стол. На тарелку выкладываем винегрет и дополняем очень вкусными и ароматными чипсами домашними.

Это очень-очень вкусно)
Ещё один вариант винегрета. Очень удачного!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Винегрет с фасолью и острым огурцом
Описание: Винегрет с фасолью консервированной, острыми огурцами, маринованным луком и пикантной заправкой. Для подачи сделала домашние чипсы из картофеля с перцем и сушёным укропом.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Замечательный салат
Очень аппетитно выглядит
Это вкусный винегрет!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки