Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 18 октября 2017, 16:43
  • 21326

Тыквенный рулет с шоколадной начинкой

Рецепт: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой

Рецепт, увиденный давно по телевизору, в передаче, посвященной итальянской кухне. С тех пор это один из любимых рулетов к чаю. Вкус тыквы преобразуется и в сочетании с кислинкой мягкого сыра и шоколада, получается очень интересно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Тыквенный рулет с шоколадной начинкой»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2978 ккал 		белки
64.5 г 		жиры
131 г 		углеводы
395.2 г
Порции
ккал
297.8 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
39.5 г
100 г блюда
ккал
238.2 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
31.6 г

Рецепт «Тыквенный рулет с шоколадной начинкой»:

  • Подготовить всё для теста. Тыкву почистить, порезать и довести до готовности. Я это делаю в мультиварке, в специальной чаше на пару.
    Остудить и погружным блендером превратить в пюре.

  • Перемешать муку, разрыхлитель и пряности. Пока отставить.

  • Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, взбить.

  • Постепенно добавляя сухую смесь, размешивать миксером на невысокой скорости.

  • Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто и разровнять. Использую противень 37 на 33 см (размер по дну).
    Выпекать в разогретой духовке при 190 град. 10-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

  • Готовый корж переложить на другой лист пергамента, отделить от того, на котором он выпекался. Завернуть рулетом прямо с бумагой и дать остыть.

  • Тем временем сделать крем. Для этого растопить шоколад с маслом и перемешать миксером с мягким сыром ( можно покупной, но я беру самодельный). Как его сделать смотрите на моей странице.

  • Нанести ровным слоем крем на остывший корж и свернуть. Дать пропитаться.

  • Украсить по желанию. Я для этого оставляю 2-3 ст. л крема, выкладываю его в мешок, отрезаю маленький уголок и наношу крем на рулет, сверху по центру выкладываю тертый шоколад.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: блендер быстро выпечка духовка горячее гости детям десерт крем праздник рулет украшение чаепитие

Вкусы: бесподобный богатый изысканный насыщенный нежный необычный приятный тыквенный шоколадный яркий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенный рулет с шоколадной начинкой
Рецепт: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой

Рецепт, увиденный давно по телевизору, в передаче, посвященной итальянской кухне. С тех пор это один из любимых рулетов к чаю. Вкус тыквы преобразуется и в сочетании с кислинкой мягкого сыра и шоколада, получается очень интересно.

Ингредиенты для «Тыквенный рулет с шоколадной начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тыквенный рулет с шоколадной начинкой» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Скажите, а если тыкву заменить морковью, каков будет результат?А то домашние тыкву не употребляют, а рулет просто сказочный!
Можно заменить морковью, тоже будет вкусно.
Спасибо за быстрый ответ!Будем творить!
↑Ответ для olyaivanchenko75
я тоже про морковь думала.. Только ее, наверное, не нужно варить
Морковь нужно подготовить так же, как и тыкву. Почистить, довести до готовности и превратить блендером в пюре.
Надо попробовать) просто я когда делаю морковный пирог или кексы использую сырую морковь, она пропекается в процессе (кстати, и если не сказать что они морковные, никто не догадывается..) Но, наверное, здесь пюре еще и влияет на консистенцию) Оля, обязательно попробую и вышлю отчет)
Да, на консистенцию, это одно. А ещё, т.к рулет выпекается быстро, морковь(или тыкве) не успеют пропечься. Хотя это не испортит рулет, будет просто другой вид и вкус.
расскажите, как найти рецепт сыра на вашей страничке, кликнула на вас, открылись данные, а где искать рецепт. не знаю, будьте добры, тыкву очень люблю, представляю какой вкусный рецепт, обязательно сделаю, спасибо!!!!
В ингредиентах указано: Тыква — 300 г , а в погашовом - тыкву надо превратить в пюре, предварительно доведенную до готовности, любым способом, я так понимаю) Но сколько же тыквы надо - 300гр свежей или 300гр уже готового пюре????
300 г свежей очищенной тыквы.
Спасибо!) Уже смотрю вас на Ютубе))
Оля, очень красивый и оригинальный рулет!!! Молодец! Начинку сделаю: творог с бананом - это для контрастности. С Вашего позволения, забираю в КК - сделаю - отпишусь.
Источник: http://tinashvets.povarenok.ru/book/
великолепно, забрала в КК, спасибо за рецепт
Какой сыр имеется ввиду？Творог?
Любой мягкий сыр, типа Филадельфия, Альметте и т.д. Но я люблю самодельный. Посмотрите рецепт на моей страничке, если не найдёте, скину ссылку.
Добрый вечер! Скиньте, пожалуйста , ссылку на сыр.
Завернуть рулетом прямо с бумагой и дать остыть
, а потом
Нанести ровным слоем крем на остывший корж и свернуть.
. между этими пунктами чего-то не хватает. Я правильно понимаю, сворачиваем, остужаем, потом РАЗВОРАЧИВАЕМ, убираем бумагу и намазываем. Вопрос: рулет не потрескается, если его туда-сюда вертеть? И остужаем, наверное, не до полностью холодного состояния перед намазыванием?
Да, правильно. Рулет эластичный, никаких трещин. Остужаю полностью.
Красивый,яркий и очень вкусный рулет!
Как вкусно!
Ольга, красивый какой, яркий рулет!
очень захотелось попробовать А если крем заменить на вареную сгущенку,думаю что тоже не плохо получится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки