Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

22 октября 2017, 16:35
11205

Пирог с камбалой "Воскресный"

В воскресенье грех не испечь на обед что то оригинальное, предлагаю в качестве начинки использовать камбалу. Это очень вкусно. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с камбалой "Воскресный"»:

Тесто

Вода — 110 мл
Сметана — 125 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 450...480 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка

Камбала (600 г. филе) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Соевый соус (Сладкий от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Дополнительно

Желток яичный — 1 шт
Сливки — 1 ст. л.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3434 ккал	белки 177.5 г	жиры 144.4 г	углеводы 384.1 г
Порции
ккал 572.3 ккал	белки 29.6 г	жиры 24.1 г	углеводы 64 г
100 г блюда
ккал 188.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 7.9 г	углеводы 21.1 г

Рецепт «Пирог с камбалой "Воскресный"»:

Замесить тесто.
Я воспользуюсь хлебопечкой.
Согласно инструкции заложить ингредиенты,
через час на столе замечательное тесто.
Пока замешивается тесто,
приготовить начинку.
Камбалу филировать, посолить.
Сварить яйца вкрутую.

Лук почистить, нарезать полукольцами,
обжарить на разогретом растительном масле,
поперчить.
Влить соевый соус, перемешать,
дать закипеть и убрать с огня.
Остудить.
Рыбу снять с кожи и нарезать на куски.
Тесто разделить на две части,
550 и 330 г..
Большую часть раскатать в пласт, 20 * 25см.,
выложить на него большую часть жареного лука.
От краев отступить.
По всей площади лука выложить камбалу.
Если рыба с икрой, в центр выложить икру.
На рыбу разложить кольца яиц и оставшийся лук.
Включить духовку на разогрев.
Меньшую часть теста раскатать. Оставить немного для украшения.
Если у Вас имеется подобный валик, пройдитесь им по тесту.
Если нет, в заготовке необходимо сделать несколько отверстий, для выхода пара.
Выложить на заготовку пласт теста, защепить, формуя пирог.
Украсить по желанию.
Дать постоять заготовке 20 минут.
Смазать смесью желтка и сливок.
Отпекать при 180 градусах, 40 минут,
до красивого румянца.

Разве плохо подать этакого красавца к воскресному обеду?!

Хорош пирог с салатом
https://www.povarenok.ru/recipes/show/145852/

А какие ароматы при нарезании на порции:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Просто, вкусно + К" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка обед ужин гости детям

Вкусы: хлебный рыбный овощной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145849/]Пирог с камбалой "Воскресный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145849/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/22/01/2155368_80481-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В воскресенье грех не испечь на обед что то оригинальное, предлагаю в качестве начинки использовать камбалу. Это очень вкусно. Угощайтесь.

Ингредиенты: Вода, Сметана, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Дрожжи, Масло растительное, Камбала, Лук репчатый, Соевый соус, Перец черный, Желток яичный, Сливки.
Тэги: выпечка, обед, ужин, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с камбалой "Воскресный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/22/01/2155368_80481-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с камбалой &quot;Воскресный&quot;" title="Рецепт: Пирог с камбалой &quot;Воскресный&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В воскресенье грех не испечь на обед что то оригинальное, предлагаю в качестве начинки использовать камбалу. Это очень вкусно. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с камбалой "Воскресный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/729">Камбала</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145849/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с камбалой "Воскресный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с камбалой "Воскресный"»:

Вода Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Масло растительное Камбала Лук репчатый Соевый соус Перец черный Желток яичный Сливки

Тэги: выпечка, обед, ужин, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с камбалой "Воскресный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 сентября igin99 #

[+5]

Спасибо, отличный пирог получился. Тесто шикарное, никакой изжоги или тяжести от него. 180 гр может быть много, я выпекал сначала при 180, но очень быстро стал запекаться верх. Уменьшил до 150, затем до 120 в последние 10 мин. В общем смотрите по своей духовке. Сливками с яйцом верх не смазывал, и делал из форели с рисом и жареным луком. Чуть слаще в следующий раз сделаю тесто. Однозначно в кк, а другой рецепт рыбный пирог из него удалил ))

13 сентября yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, мне приятно что Вам понравилось. От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.

26 октября 2017 года veronika1910 #

Люда, роскошный пирог

26 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая.

25 октября 2017 года Гали-28 #

Людочка,это просто отпад.

Как же вкусно и ароматно с рыбкой-то

25 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, милая, благодарю от всей души.

24 октября 2017 года Wera13 #

24 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

23 октября 2017 года Kuss #

Великолепный пирог, Людочка! С камбалой никогда не пробовала, забрала!

23 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, спасибо большое, Солнышко.

23 октября 2017 года Ирушенька #

Людочка, просто шикарный пирог! Красивый, сытный и очень соблазнительный!

23 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка, спасибо, милая.

22 октября 2017 года Lili Riz #

Люда, как ты балуешь своих домочадцев такой вкусняшкой

Представляю, как они ждут воскресенья!

23 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо. Живем вдвоем с мужем, балую его...

Дети в Тамбове живут.

22 октября 2017 года Анастасия АГ #

Красавец-пирог!!

23 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька.