Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня

23 октября 2017, 7:52
3895

Пирог яблочно-лимонный

Потрясающее сдобное тесто которое пружинит и нежнейшая начинка придутся по вкусу многим...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог яблочно-лимонный»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (Примерно с запасом.) — 1000 г
Кефир — 400 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи — 1 ст. л.
Сахар (С горкой) — 5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Цедра лимона (С одного лимона,разделить на крем и тесто по половине)

Начинка

Сметана — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Цедра лимона
Яблоко (Средних) — 4 шт

Для смазывания пирога

Желток яичный — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6057.1 ккал	белки 158.8 г	жиры 123.6 г	углеводы 1105 г
100 г блюда
ккал 216.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Пирог яблочно-лимонный»:

Делаем опару. В кефир комнатной температуры вводим дрожжи, сахар2 ст. л)и 3 ст. л муки. Оставляем на 20-30 минут.
В готовую опару вводим масло, оставшийся сахар, яйца и половину цедры.
Затем вводим муку (сколько возьмет тесто) и замешивакм тугое, но упругое тесто. Отправляем для расстойки на 1 час в теплое место.
Через час тесто хорошо обминаем. И оставляем на расстойку еще на 40 минут.
Делаем крем. Смешиваем, яйцо, сметану, ванилин, сахар и оставшуюся цедру.
Затем вводим муку и тщательно перемешиваем. Все готово.
Расстовшееся тесто раскатываем по диаметру вашей формы. Распределяем по форме, слегка смазанной растительным маслом и формируем бортики. В середину выкладываем тонко порезанные яблоки.
Затем выливаем крем. Он должен полностью покрывать яблоки. Смазываем края желтком взбитым с сахаром. Оставляем для расстойки на 20-30 минут. Выпекаем при 200° в духовке до золотистого цвета.
Я еще сверху сделала сеточку из теста.
Из всех остатков и обрезков еще сделала просто пирог без начинки.

Разрезала пирог еще теплым, поэтому текстура не достаточно четкая

На этом фото уже полностью остывший пирог

И фото "пустышного" пирога

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: яблочный сливочный лимонный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145883/]Пирог яблочно-лимонный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145883/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/22/46/2155359_16515-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Потрясающее сдобное тесто которое пружинит и нежнейшая начинка придутся по вкусу многим...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Масло растительное, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Соль, Цедра лимона, Сметана, Ванилин, Яблоко, Желток яичный.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог яблочно-лимонный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/22/46/2155359_16515-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог яблочно-лимонный" title="Рецепт: Пирог яблочно-лимонный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Потрясающее сдобное тесто которое пружинит и нежнейшая начинка придутся по вкусу многим...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог яблочно-лимонный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145883/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог яблочно-лимонный

Потрясающее сдобное тесто которое пружинит и нежнейшая начинка придутся по вкусу многим...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог яблочно-лимонный»:

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Яйцо куриное Дрожжи Сахар Соль Цедра лимона Сметана Ванилин Яблоко Желток яичный

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог яблочно-лимонный» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 марта 2020 года Джатт #

+16

[+4]

Вкусный пирог, делала всё по рецепту. Получился один пирог ( диаметр 28 см.) и шесть булочек. Начинка двойная. Благодарю

17 апреля 2018 года Колесникова Людмила #

17 апреля 2018 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

29 октября 2017 года Гали-28 #

+27

[+5]

Олечка, принимай отчетик по твоему очень вкусному пирогу. Невероятно вкусный,ароматный, просто волшебный. Спасибо огромное, моя хорошая за прекрасный рецептик.!!! Пекла на большом противне, начинку сделала двойную, а теста хватило.

29 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Галочка,какая красота

Рада,что тебе понравилось

29 октября 2017 года Гали-28 #

Спасибо Олечка большое

29 октября 2017 года alsunchik #

↑Ответ для Гали-28

Галина , отличный пирог получился !

29 октября 2017 года Гали-28 #

Алсунечка, спасибо солнышко за внимание

29 октября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для Гали-28

Восхитительный пирог!

29 октября 2017 года Гали-28 #

Лилечка, солнышко, спасибо за внимание

30 октября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Гали-28

Галочка, как же у тебя красиво и вкусно!

30 октября 2017 года Гали-28 #

Спасибо мое солнышко за внимание.

Спасибо Вероничка

26 октября 2017 года veronika1910 #

Оля, шикарный пирог

26 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Вероника,спасибо

24 октября 2017 года harizma 84 #

Ой, наверное, обалденный пирог... Надо испечь срочно

24 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Обплденный

24 октября 2017 года Kuss #

Оль! Какой классный! Забрала!

24 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо,Натуся

Пеки на здоровье

24 октября 2017 года Kuss #

Попозже! Пока худеть пытаемся!

24 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Вечная беда

24 октября 2017 года Wera13 #

24 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

24 октября 2017 года Ирушенька #

Олечка, очень аппетитный, воздушный пирог!

24 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

23 октября 2017 года VikkiV #

Люблю яблочную выпечку!

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

И мы

23 октября 2017 года Гали-28 #

Интересный Олечка пирог

Забрала

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Галь,он безумно вкусен

23 октября 2017 года Гали-28 #

Олечка, по нему видно, что он вкусен.

Приготовлю обязательно, дай время дорогая моя

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Тогда жду отчет

23 октября 2017 года jihljj #

Красивый пирог

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

23 октября 2017 года kritikessa #

а форма какого размера?

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

32.5 см на 12.8см

23 октября 2017 года kritikessa #

спасибо.

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

На здоровье

23 октября 2017 года ирпенчанка #

Просто красавец!

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо,Натусь

23 октября 2017 года Елена Превкусная #

Пирог красивый и должно быть вкусный.
Но где же яблоки и сколько их...? И масло вроде бы растительное, но в тесто кладем почему-то сливочное...

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

простите,все отредактировала автоматом из словаря про масло вписался текст

23 октября 2017 года Елена Превкусная #

Чё?

а попонятнее ответить?

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Яблок 4 шт,масло растительное

23 октября 2017 года Елена Превкусная #

Я имела ввиду сам коммеетарий

а то "казнить нельзя помиловать" получается

23 октября 2017 года Aigul4ik #

шикарный пирог!!

23 октября 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог яблочно-лимонный

Ингредиенты для «Пирог яблочно-лимонный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог яблочно-лимонный»:

Похожие рецепты

Пирог с говядиной и карри

Пирог "Барон"

Шпинатный пирог "Спанокопита"

Кулебяка с рыбой многослойная

Маковый пирог с яблоками "Маковник"

Яблочки в тесте

Пирог "Черный принц"

Открытый пирог с ревенем и миндалем

Жареные пирожки с вишней

Фотографии «Пирог яблочно-лимонный» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Гатино" V549

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!