Всегда пекла яблочные пироги с белым тестом, а захотелось вдруг шоколадного! Вот что у меня из этого вышло, угощайтесь!!!
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 4 ноября 2017, 12:54
- 1248
Кекс шоколадно-яблочный
Ингредиенты для «Кекс шоколадно-яблочный»:
- Масло сливочное (У меня Сливочное от ТМ ЭКОМИЛК) — 100 г
- Яблоко (кисло-сладкие) — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар (если яблоки очень сладкие, можно сахар убавить) — 150 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Сметана — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3158.6 ккал |
белки
59 г |
жиры
149.9 г |
углеводы
375.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Кекс шоколадно-яблочный»:
-
Приготовим необходимые продукты, они должны быть комнатной температуры.
-
Яблоки очистить, удалить сердцевинки, нарезать тонкими пластинами.
-
Масло сливочное слегка растопить, в половину сахара добавить какао, перемешать до однородности, соединить с растопленным маслом. В яйца добавить соль, взбить, добавить оставшийся сахар, сметану, продолжить взбивание.
-
Перемешать масло с какао-сахарной смесью, добавить коньяк, хорошо перемешать.
-
Муку смешать с содой, добавить в смесь яиц и сметаны, перемешать. Добавить смесь масла с какао, перемешать (без фанатизма)
-
Добавить нарезанные яблоки, аккуратно соединить, вылить в форму, смазанную раст. маслом.
-
Выпекать, в предварительно нагретом духовом шкафу до 180 градусов, 35-40 минут. Рекомендую ориентироваться на возможности вашей духовки и после 30 минут контролировать процесс. "Сухой лучинки" не получится, т. к. много яблок. Можно слегка нажать на поверхность кекса, если вмятина вернётся в исх. положение, можно выключить духовку и минут через 10 вынимать кекс.
-
Охладить в форме и аккуратно вынуть. Переворачивая, будьте осторожны, кекс очень мягкий.
-
На фоне шоколадного теста вот такие янтарные кусочки яблок, аромат стоит сногсшибательный.
ПРОШУ К СТОЛУ! К яблочному аромату присоединился шоколадно-коньячный аромат СУПЕР гармонично. Кусочки кекса очень нежные, сочные.
Сочно, ароматно, ВКУСНО! ПРИЯТНОГО ЧАЕ-КОФЕПИТИЯ!
А это на следующий день, хорошо видно сколь много яблочных слоев!
Сочно, ароматно, ВКУСНО! ПРИЯТНОГО ЧАЕ-КОФЕПИТИЯ!
А это на следующий день, хорошо видно сколь много яблочных слоев!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2017 года veronika1910 #
7 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года GourmetLana #
4 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года Wera13 #
4 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: