Это очень вкусный суп, с большим количеством зелени. Лёгкий, но при этом сытный! Его можно назвать диетическим, т. к. в нём нет ничего жареного (только омлет запекается). Готовлю его очень давно. Надеюсь, что вам он тоже понравится и напомнит ароматы лета.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 7 ноября 2017, 15:35
- 1598
Суп "Вспомнить лето"
![Рецепт: Суп "Вспомнить лето"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/07/24/2172469_48289-710x550x.jpg "Рецепт: Суп "Вспомнить лето"")
Ингредиенты для «Суп "Вспомнить лето"»:
- Бульон (я готовлю этот суп на курином бульоне, думаю, можно на рыбном и говяжьем, главное - не жирный) — 2 л
- Соевый соус (Мне нравится соевый соус ТМ KIKKOMAN натурального брожения.) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Горошек зеленый (горошек консервированный, обычная банка объемом 420 г) — 1 бан.
- Картофель (крупные) — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Лук репчатый (я взяла красный) — 0,5 шт
- Масло растительное (для омлета) — 2 ст. л.
- Перец черный (красный тоже пойдёт) — по вкусу
- Кинза (мелко порубить) — 1 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2206.3 ккал |
белки
211.7 г |
жиры
93.4 г |
углеводы
125.6 г |
| Порции | |||
| ккал 367.7 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.9 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Суп "Вспомнить лето"»:
-
Берём три куриных яйца,
-
Вливаем в них 2 ст. л. соевого соуса ( у меня ТМ KIKKOMAN, он достаточно соленый, яйца солить не надо), взбиваем вилкой до однородности, добавить 1 ст. л. воды, чтобы масса омлета была не плотной, добавить 1 ст. л. мелко рубленной кинзы.
-
В сковороде нагреть растительное масло и вылить туда яичную массу. Запекаем под крышкой на средней температуре. Вот его как раздуло.
-
После охлаждения получился вот такой омлетик.
-
С горошка слить всю жидкость. Картофель и репчатый лук нарезать кубиком и отправить в кипящий, в меру соленый, бульон. Когда картофель сварится, добавить горошек.
-
И нарезанный ромбиками омлет (форму омлета можете выбрать по своему вкусу). Кипятим 2-3 минуты, добавляем рубленые укроп и зеленый лук, перец молотый черный по вкусу ( если не на диете). Снимаем с огня, даем настояться несколько минут, пусть все ароматы и вкусы соединятся!
Разливаем по порциям, при желании добавляем ещё зелень.
Прошу к столу!
Ароматный супчик напомнит вам о лете и согреет зимой!
Прошу к столу!
Ароматный супчик напомнит вам о лете и согреет зимой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2017 года korztat #
16 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года мисс #
8 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года Ирушенька #
8 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
8 ноября 2017 года Щербакова Елена #
8 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года lemonywater #
12 декабря 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года veronika1910 #
7 ноября 2017 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: