Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

subsidii66Поваренок 7 уровня

18 ноября 2017, 22:09
1324

Суп с картофелем и луком-пореем

Предлагаю попробовать согревающий суп с картофелем, пореем, специями и пряным мятным соусом эквадорской кухни.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп с картофелем и луком-пореем»:

Для супа

Лук-порей — 2 шт
Картофель — 4 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Кумин (молотый) — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Бульон (куриный) — 6 стак.
Сливки (молоко) — 1 стак.
Сок лимонный — 1...2 ст. л.
Соевый соус (сладкий ТМ Киккоман) — 1...2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Пармезан — по вкусу

Для пряного мятного соуса

Крем фреш — 100 г
Мята (только листья) — 1 веточ.
Кинза (только листья) — 2 ст. л.
Петрушка (только листья) — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили — 1/2 шт
Сок лимонный — 1...2 ст. л.
Соль — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2928.4 ккал	белки 153.6 г	жиры 176 г	углеводы 187.6 г
Порции
ккал 488.1 ккал	белки 25.6 г	жиры 29.3 г	углеводы 31.3 г
100 г блюда
ккал 101 ккал	белки 5.3 г	жиры 6.1 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Суп с картофелем и луком-пореем»:

Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук-порей помыть, нарезать кольцами. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
В кухонный процессор добавить оба вида лука и измельчить
В большой кастрюле разогреть масло, добавить измельченный порей, репчатый лук и чеснок, жарить на слабом огне около 8-10 минут, помешивая. Добавить тмин, кориандр, мускатный орех, соль, бульон и картофель. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля около 20-25 минут.
Снять с огня и пюрировать любым удобным способом.
Вернуть на огонь, добавить сливки, лимонный сок и соевый соус (я добавила сладкий соевый соус ТМ Киккоман), довести до кипения и снять с огня.
Пармезан (или другой твёрдый сыр) натереть на крупной тёрке.
Все ингредиенты для пряного мятного соуса добавить в кухонный процессор и пробить до консистенции смузи.
Суп налить в тарелку, добавить пару столовых ложек мятного соуса, пармезан, посыпать свежей кинзой и красным перцем.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Первым делом + К" На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее обед ужин детям

Вкусы: картофельный луковый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146933/]Суп с картофелем и луком-пореем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146933/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/08/21/2174031_29344-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Предлагаю попробовать согревающий суп с картофелем, пореем, специями и пряным мятным соусом эквадорской кухни.

Ингредиенты: Лук-порей, Картофель, Масло оливковое, Лук репчатый, Чеснок, Кумин, Кориандр, Орех мускатный, Бульон, Сливки, Сок лимонный, Соевый соус, Соль, Перец черный, Крем фреш, Мята, Кинза, Петрушка, Перец чили, Пармезан.
Тэги: первое, горячее, обед, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп с картофелем и луком-пореем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/08/21/2174031_29344-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп с картофелем и луком-пореем" title="Рецепт: Суп с картофелем и луком-пореем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать согревающий суп с картофелем, пореем, специями и пряным мятным соусом эквадорской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп с картофелем и луком-пореем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7104">Крем фреш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146933/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп с картофелем и луком-пореем

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп с картофелем и луком-пореем»:

Лук-порей Картофель Масло оливковое Лук репчатый Чеснок Кумин Кориандр Орех мускатный Бульон Сливки Сок лимонный Соевый соус Соль Перец черный Пармезан Крем фреш Мята Кинза Петрушка Перец чили

Тэги: первое, горячее, обед, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1187

Жареная мойва "Вся с икрой"

235
1187
29703

113

Закусочный салат «perla negra»

97
113
13132

492

Пирожное закусочное

59
492
27235

Комментарии и отзывы

21 ноября 2017 года veronika1910 #

Света, интересный рецепт

22 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Огромное спасибо, дорогая!

20 ноября 2017 года Сурик #

Светик! Очень интересный супчик!!!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю, Людочка, за твоё внимание и поддержку!

20 ноября 2017 года Yulya-zefirka #

Очень оригинальный суп, Светочка

Заинтересовал мятный соус. А куда еще его можно добавить?

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Можно добавлять в такос, заправлять овощные салаты, да много куда можно пристроить!

20 ноября 2017 года Yulya-zefirka #

Да и просто с картошечкой тоже, наверное, вкусно будет

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Согласна, Юлечка! Только одно плохо, что сейчас мяты практически нет и в магазинах редко бывает. Но суп вкусен и без заправки!

20 ноября 2017 года Yulya-zefirka #

На удивление нашла мяту в сетевой Пятерочке. Во вкусе супа не сомневаюсь, у тебя нет невкусных рецептов

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Вот тебе повезло, а в нашей Пятёрочке мяты нет, я в Метро покупала, но туда далеко, час езды.

20 ноября 2017 года Yulya-zefirka #

Я хочу купить семена мяты и попробовать вырастить ее дома в горшке

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Попробуй! Я вот собиралась у мамы откопать кустик и в горшок посадить домой на зиму. Но ты знаешь, зима подкралась не заметно и ... Увы!

20 ноября 2017 года Yulya-zefirka #

Это уж точно

Зиму так рано не ждали.

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Ага, лето не видали и осень быстро промелькнула...

20 ноября 2017 года Алевтина Семенова #

Нежный супчик!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Алечка!

20 ноября 2017 года Анастасия АГ #

Вкусный ароматный супчик!!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Настенька, огромное спасибо за внимание и дружескую поддержку!

19 ноября 2017 года Бархатные ручки #

Светлана, замечательный суп!

Аппетитный, богатый по вкусу с таким набором специй! А мятный соус вообще супер!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Танечка, при всей своей необычности, очень вкусный суп!

19 ноября 2017 года Dama-Lorik #

Светочка,очень аппетитный супчик!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Лорочка, за внимание к рецепту!

19 ноября 2017 года Kuss #

Замечательный супчик, Светик!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Наташенька, за внимание к рецепту!

19 ноября 2017 года mtata #

Светочка вкусный ароматный супчик

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Танечка, за внимание к рецепту!

19 ноября 2017 года Wera13 #

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Верочка!

19 ноября 2017 года GourmetLana #

Замечательный супчик!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Светлана, за внимание к рецепту!

19 ноября 2017 года Ирушенька #

Светочка, как красиво и очень интересно!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Иришенька!

19 ноября 2017 года lioliy1967 #

Очень красиво и вкусно!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Лилечка, за внимание к рецепту!

19 ноября 2017 года jannasimf #

Светочка, сытный и ароматный супчик!

20 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Жанночка, за внимание к рецепту!

18 ноября 2017 года Vishnja #

Светочка, твой супчик очень ароматный с такими специями!

18 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Да, Любочка, он очень ароматный, остренький, как я люблю!

18 ноября 2017 года qwerrty121 #

Cветочка, хорош супчик !)+++

18 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Женечка, большое спасибо!

Я очень рада, что ты заглянула!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп с картофелем и луком-пореем

Ингредиенты для «Суп с картофелем и луком-пореем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с картофелем и луком-пореем»:

Похожие рецепты

Сырный крем-суп с цветной капустой

Тыквенный суп "Капучино"

Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп-пюре из духовки

Тыквенный суп-пюре с морепродуктами

Тыквенный суп-пюре

Томатный суп-пюре с грибами

Итальянский суп с морепродуктами

Суп-пюре с тыквой и спаржей

Попробуйте приготовить вместе

Жареная мойва "Вся с икрой"

Закусочный салат «perla negra»

Пирожное закусочное

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!